Kami menawarkan dua resipi lasagna vegetarian yang berlainan, kerana bahan-bahan awal penyediaan lapisan berbeza, berakhir dengan cara yang sama dalam saling tumpang tindih akhir. Ikutilah mereka akan cepat, mudah dan menyeronokkan.
Lasagna vegetarian "klasik"
Bahan-bahan untuk 4 orang :
> soya dehidrasi (beg granul atau serpihan)
> minyak zaitun tambahan dara
> 3 wortel
> 2 batang saderi
> bawang merah Tropea
> wain merah pilihan anda (Bonarda misalnya)
> tomato masak (atau sos tomato)
> garam dan lada secukup rasa
Proses ragout sayur-sayuran untuk lasagna vegetarian: untuk menyediakan lasagna vegetarian yang sangat baik, ambil kuali besar, atau periuk panci yang mengekalkan rasa yang lebih baik, masukkan bawang merah dan saderi dalam dua sudu minyak zaitun tambahan bersihkan lobak merah, potong kiub kecil, letakkan kedelai ke dalam kepingan kecil dan biarkan ke rasa, tambah garam, lada dan sedikit kiub stok sayur. Biarkan masak semua selama kira-kira satu perempat jam, meliputi dan akhirnya pudar dengan wain merah.
Tambah tomato segar, dicincang, dikupas dan dicincang. Biarkan sos vegetarian pergi selama setengah jam yang baik, tambah air jika perlu dan menyesuaikan dengan garam. Tidak perlu mendidih soya terlebih dahulu, kerana masa memasak adalah panjang.
Lasagna vegetarian dengan ratatouille
Bahan-bahan untuk 4 orang:
> segelas kacang segar (atau beku)
> segelas zucchini
> segelas wortel dipotong menjadi kiub
> segelas bawang merah yang dibuat dengan kepingan nipis
> segelas cendawan champignon dipotong menjadi kiub
> cengkih bawang putih> garam dan lada secukup rasa
> kacang sayur
> minyak zaitun tambahan dara
Proses ratatouille untuk lasagna vegetarian : mengikuti resipi sederhana kedua ini akan menjadi kebiasaan yang baik dan sihat untuk menyediakan lasagna vegetarian yang baik. Hanya bersihkan semua sayur-sayuran (kacang, wortel, champignons, courgettes), potong mereka menjadi kiub, kecuali bawang merah yang dihiris. Kemudian ambil periuk besar, tambah dua sudu minyak, hancurkan cengkeh bawang putih, kacau ringan, keluarkan dan masak semua bahan bersama-sama. Biarkan mereka pergi ke dalam api sederhana selama kira-kira dua puluh minit, menyesuaikan dengan garam dan lada, sambil menambah stok sayur dan air sedikit jika perlu.
Penyediaan akhir lasagna vegetarian : sekali ragù dan ratatouille bersedia untuk lapisan lasagna vegetarian, anda boleh membuat dua jenis lasagna vegetarian yang berlainan, meneruskan dengan cara yang sama di lapisan.
Ambil satu paket lasagna yang sudah dimasak atau pasta segar dan biarkan ia mendidih sebentar, ambil pan baking dan, selepas meletakkan satu sudu minyak zaitun untuk asas pertama, ganti dengan pasta, sebatian asas untuk lapisan (ragù atau ratatouille ), sos béchamel, keju Parmesan parut dan sebagainya, pulih daripada pasta. Borang 4 lapisan dan selesai dengan keju parut yang bagus. Bakar pada 170 darjah selama kira-kira dua puluh minit, dan kemudian ... Nikmati hidangan anda!
