Beetroot sangat kaya dengan air dan mengandungi sejumlah besar garam mineral, terutamanya kalium; ia juga menyediakan serat makanan, vitamin, spesies kumpulan B, protein dan gula.
Ia mempunyai ciri-ciri yang menyegarkan dan remineral semula dan kuasa anti-keradangan yang ringan untuk manfaat sistem pencernaan. Ia adalah tumpuan kesihatan dan menggalakkan pembentukan sel darah merah.
Beetroot kaya dengan anthocyanin, bahan antioksidan yang lebih dari sekadar mesra kepada peredaran mikro jantung dan darah.
Selalunya ia dimasak, vakum dibungkus, di pasar raya; Sudah tentu, bagaimanapun, adalah disyorkan untuk membelinya segar, yang, selain menjadi lebih kaya dalam nutrisi, bahkan lebih enak. Musimnya bermula sekarang, tetapi kita akan dapati sepanjang musim bunga.
Bagaimana untuk memilih bit merah
Tidak semua orang tahu bahawa daun bit juga sangat baik, tetapi mereka mesti sangat segar . Oleh itu, dinasihatkan untuk membeli produk yang tidak dilucutkan daun, memperhatikan penampilan mereka; mereka mesti kelihatan tegar dan hijau dan tidak cair dan layu.
Daun-daun mesti dimasak dengan segera, mungkin pada hari pembelian, manakala bit boleh disimpan dalam persekitaran yang sejuk dan kering selama beberapa hari.
Cara memasak kumbang merah
Bit bit merah boleh direbus dengan atau tanpa kulit. Setelah mendidih, ia boleh dipotong menjadi kepingan dan hanya dibumbui dengan bawang putih, pasli, garam dan minyak zaitun tambahan. Ia sangat baik dipasangkan dengan kentang rebus.
Ia juga boleh dimakan mentah, contohnya dalam bentuk sentrifuged. Dengan cara ini anda akan mendapat faedah maksimum dan semua ciri pemakanannya akan dilindungi.
Juga baca Beetroot untuk gastritis >>
Cara memasak daun bit: resipi
Daun kumbang boleh dirawat lebih kurang seperti bayam. Mereka sangat baik terutamanya ringan atau dimasak.
Baca daun bit
Setelah membasuh mereka dengan teliti di bawah air yang mengalir, masaklah mereka selama kira-kira seperempat jam dalam air masin yang sedikit. Tiriskan dengan baik dan musim dengan minyak zaitun tambahan dan cengkeh bawang putih.
Daun kumbang kacang
Basuh daun bit dengan teliti di bawah air yang mengalir dan biarkan mereka kering. Kemudian tumis dalam kuali dengan beberapa sudu tambahan minyak zaitun dara dan cengkeh bawang putih.
Selepas beberapa minit keluarkan bawang putih, tutup dan reneh selama kira-kira seperempat jam; jika perlu, tambah sedikit air. Apabila dimasak, tambah garam.
Untuk membuat versi pedas, tambah percikan cili kering atau beberapa kepingan cili segar .
Untuk versi yang manis, tambahkan sebilangan kecil kacang pinus yang telah ditumbuk dan sebilangan kecil kismis yang direndam dalam segelas air yang anda telah menambah satu sudu teh minuman minuman Benevento.
Daun kumbang rebus atau rebus meminjamkan diri untuk menjadi pengisian yang sangat baik untuk pai dan focaccias .
