Kekurangan vitamin E sangat jarang berlaku dan boleh menyebabkan penuaan pramatang. Penyebabnya boleh didapati dalam kegagalan metabolik atau bergantung kepada kesukaran penyerapan usus. Mari kita cari sebab, akibat dan makanan untuk menambahnya.

>

Gejala kekurangan vitamin E

Vitamin E adalah vitamin yang sangat penting untuk badan, ia campur tangan dalam pencegahan penyakit jantung dengan menurunkan tahap kolesterol dan membantu melindungi dinding arteri daripada kerosakan yang disebabkan oleh pengoksidaan.

Vitamin E juga menghalang tindakan negatif yang disebabkan oleh radikal bebas, membran membran sel, dan juga mengawal agregasi platelet dan penting untuk sistem imun.

Oleh itu, kekurangan di dalamnya boleh mendedahkan badan kepada pelbagai faktor risiko, di antara gejala yang boleh dikesan kepada kekurangan vitamin E adalah kegagalan metabolik dan otot, gangguan neurologi, kesukaran penyelarasan ; selain kerapuhan platelet dan sel darah merah, oleh itu pembekuan darah yang lemah, pengoksidaan dan penuaan awal tisu, penampilan gangguan keradangan dan pencernaan.

Ia juga telah menunjukkan bahawa kekurangan vitamin E boleh meningkatkan risiko katarak .

Penyebab kekurangan vitamin E

Keadaan kekurangan vitamin E adalah sangat jarang, kerana kebanyakan diet mengandungi jumlah yang mencukupi. Vitamin E diserap dalam usus.

Sebab-sebab kekurangan vitamin E yang signifikan adalah disebabkan oleh kegagalan metabolik dan kesukaran penyerapan usus .

Vitamin E dimusnahkan oleh haba semasa memasak, tetapi juga oleh sinaran ultraviolet, natrium bikarbonat dan garam feros. Penyebab lain kekurangan vitamin D mungkin adalah kehadiran yang berlebihan dalam tubuh unsur-unsur yang mengurangkan penyerapannya, seperti, contohnya, vitamin B3, vitamin B2, besi, zink dan mangan.

Pemakanan terhadap kekurangan vitamin E

Sumber makanan yang paling penting dalam vitamin E adalah: minyak kuman gandum, minyak badam, minyak bunga matahari, minyak zaitun dan jagung ; badam, hazelnuts, biji bunga matahari, kacang tanah, biji-bijian, telur sama kaya.

Memasak, membeku dan proses penapisan mengurangkan kandungan vitamin E dalam makanan, serta pendedahan kepada cahaya dan udara. Minyak yang diperolehi dengan menekan mengandungi lebih banyak vitamin E daripada yang halus dan bahkan tepung yang tidak dimurnikan dan serba lengkap mengandungi kuantiti yang lebih besar daripada yang diproses.