Kalori kacang polong
Kalori yang terdapat dalam kacang mentah adalah 52 setiap 100g . 100 g kacang dalam kuali mengandungi, sebaliknya, mengandungi 91 kkal, yang beku mengandung 48 kkal, dan yang di dalam kotak mengandungi 68 kkal. Oleh itu, mereka adalah makanan rendah kalori yang sempurna dalam diet rendah kalori.
Nilai pemakanan kacang polong
100 g kacang mentah mengandungi:
- Air 79.4 g
- Karbohidrat 6.5 g
- Gula 4 g
- Protein 5.5 g
- Lemak 0.6 g
- Kolesterol 0 g
- Jumlah serat 6.3 g
- Natrium 1 mg
- Kalium 193 mg
- Besi 1.7 mg
- Kalsium 45 mg
- Fosforus 97 mg
- Vitamin B1 0.2 mg
- Vitamin B2 0.08 mg
- Vitamin B3 2.6 mg
- Vitamin A 64 μg
- Vitamin C 32 mg
Ciri-ciri bermanfaat
Kacang polong dengan kandungan kanji yang lebih rendah daripada yang lain, lebih mudah dihadam dan oleh itu juga boleh dimakan oleh mereka yang mengalami meteorisme dan kolitis.
Kacang kering mengandungi banyak besi, magnesium dan zink dan lebih kalori daripada yang segar; terima kasih kepada ciri-ciri mereka yang berguna dalam kes sembelit .
Peas juga mengandungi phytoestrogen, sekutu yang sah terhadap gejala menopaus .
