Halia segar adalah ramuan yang sesuai untuk hidangan manis dan gurih. Rasanya agak mengingatkan pada lemon dan oleh itu, seperti lemon, boleh digunakan dalam beribu-ribu resipi .

Mereka yang dicadangkan dalam artikel ini adalah sangat mudah, untuk mempelajari cara menggunakan halia segar di dapur walaupun anda tidak mempunyai banyak masa: spaghetti dengan halia, kalkun halia dan aprikot dan kek halia .

Spaghetti dengan halia

Spaghetti dengan halia adalah alternatif kepada spageti klasik dengan bawang putih, minyak dan cili. Mereka disediakan dalam sekejap dan lazat dan segar.

Bahan-bahan untuk 4 orang

> 320 g spageti;

> garam;

> halia segar;

> 2 ulas bawang putih;

> minyak zaitun tambahan dara;

> 2 sudu besar keju parmesan parut.

penyediaan

Rebus air masin dan, apabila ia mendidih, kurangkan spageti. Dalam kuali yang agak besar, tumis dua cengkih bawang putih dalam minyak zaitun tambahan dara.

Apabila spageti dimasak, tetapi al dente, longkang dan, dengan api yang rendah, tumis dalam kuali. Masukkan akar halia segar parut dan Parmesan. Jumlah halia bergantung pada seberapa banyak yang anda mahukan rasa menjadi sengit.

Satu variasi resipi ini, bebas daripada ramuan haiwan, adalah untuk menghapuskan Parmesan dan menggunakan pasli cincang segar dan percikan cili panas .

Ayam belanda halia

Ayam ayam belanda adalah hidangan yang sangat mudah dibuat dan, dengan sedikit nasi dan beberapa sayuran sebagai hidangan sampingan, ia menjadi hidangan lengkap.

Bahan-bahan untuk empat orang

> 4 keping nipis ayam belanda;

> tepung;

> 1 bawang putih;

> minyak zaitun tambahan dara;

> 1/2 gelas wain putih;

> garam;

> halia segar.

penyediaan

Paskan keping susu ayam ke dalam tepung. Bubur bawang besar. Dalam kuali yang agak besar, masak bawang di minyak zaitun tambahan dadu dan sedikit air, supaya tidak menggorengnya. Apabila bawang hampir dimasak, tambah payudara kalkun; letakkan di dalam kuali pertama di satu sisi dan kemudian pada yang lain.

Campurkan dengan wain, tutup dan masak dengan api yang sangat rendah, buka daging dari semasa ke semasa. Tambah segelas garam. Apabila dimasak, parut halia pada kepingan, pertama pada satu sisi dan kemudian pada yang lain.

Kek halia segar dan aprikot

Kek dengan halia segar dan aprikot adalah pencuci mulut yang sangat lembut, sesuai untuk sarapan energik. Ia tidak sukar untuk disediakan.

bahan-bahan

> 10 g halia segar;

> 200 g aprikot masak;

> 100 g gula;

> 3 telur;

> 1 jarum 125g yogurt, yogurt dengan vanila, semula jadi atau aprikot adalah baik;

> minyak biji bunga matahari oleik yang tinggi, diukur dalam periuk yogurt: balang;

> 00 tepung, diukur dalam periuk yogurt: 3 balang;

> 1 sachet yis vanila untuk kek;

> butiran gula.

penyediaan

Basuh aprikot dan potong-potongnya, tanpa merosakkan kulit mereka. Masukkan halia dan gula dan pukul dengan baik, pada kelajuan maksimum, sehingga serbuk halus diperolehi. Tuangkan campuran yang hanya diperolehi dalam mangkuk; tambah telur dan yogurt. Bekerja di pengadun planet selama beberapa minit atau dengan pengadun elektrik. Tambah minyak dan tepung.

Teruskan bekerja sehingga campurannya sangat licin dan berkrim. Akhirnya tambah yis dan campurkan dengan lembut dengan sudu.

Tuangkan ke dalam acuan yang telah ditapis dan ditapis sebelum ini. Tutup permukaan kek dengan gula pasir.

Bakar pada 175 darjah selama 35 minit.