Chard adalah sayuran berdaun hijau bermusim dari September hingga Mac: mari kita lihat bagaimana untuk merasakan chard dalam 3 resipi vegetarian .
Lasagna dengan roti chard dan carasau
Hidangan pertama atau hidangan berasaskan chard, mudah untuk disediakan dan yang tidak perlu dimasak dalam oven.
bahan-bahan
> 300 g roti carasau;
> 700 g chard;
> 500 ml bechamel sayur-sayuran;
> makanan yis flake;
> cengkih bawang putih;
> satu sudu kacang pain;
> lada kering yang kering;
> minyak, garam, lada.
Bahan-bahan untuk bechamel sayuran
> 500 ml susu sayuran;
> 50 gram tepung putih atau tepung putih
> 50 mL minyak zaitun tambahan
> garam, lada, pala
penyediaan
Setelah mengeluarkan bit yang dengan teliti, rebus mereka dalam air mendidih selama kira-kira lima minit; sekali masak, longkang bit dan tumis dalam kuali selama lima minit dengan api sederhana dengan satu sendok makan minyak zaitun tambahan, cengkih bawang putih, lada manis kering yang dicincang, kacang pain dan garam secukupnya.
Sediakan béchamel: dalam periuk, campurkan tepung dan minyak dengan pukul, tambah susu sayuran dan kacau dengan baik; menyalakan api ke minimum dan biarkan mendidih, kacau sentiasa; biarkan ia menebal dan, apabila buburamel sudah siap, laraskan garam dan jika perlu, tambah secubit lada dan serbuk pala.
Sediakan lapisan dalam hidangan penaik: mulakan dengan menuang beberapa sendok makan béchamel sayur di bahagian bawah kuali, letakkan selembar roti carasau, beberapa sudu chard dan taburkan yis pekat; teruskan dengan cara ini sehingga ramuan selesai. Biarkan lasagne berdiri kira-kira tiga puluh minit sebelum berkhidmat.
Omelet Chickpea dengan chard
Alternatif vegan dengan telur dadar dengan telur, diilhamkan oleh bubur dan diperkaya dengan bit pan-goreng, sangat baik juga untuk makanan jauh dari rumah: cuba!
bahan-bahan
> 150 g tepung chickpea
> 300 mL air
> tiga sudu tambahan minyak zaitun dara
> 500 g chard
> cengkih bawang putih
> garam, herba aromatik campuran yang kering
penyediaan
Dalam mangkuk menambah tepung chickpea yang ditapis, satu sudu minyak, satu garam garam, satu sendok teh herba aromatik dan air campuran yang kering; Campurkan dengan baik dengan mengelakkan pembentukan benjolan, kemudian biarkan sisa campuran selama kira-kira tiga puluh minit.
Sementara itu, basuh dan rebus bit dalam air mendidih selama kira-kira sepuluh minit, tumis selama beberapa minit dalam kuali dengan minyak dan bawang putih dan, apabila dimasak, tambah secubit garam dan keluarkan bawang putih bawang putih.
Tambah chard ke adonan tepung chickpea, campurkan dengan teliti dan tuangkan campuran ke dalam kuali yang tidak melekat di mana anda telah menghangatkan satu sendok makan minyak zaitun tambahan.
Masak omelette chickpea selama kira-kira sepuluh minit pada api rendah sederhana dengan tudung, kemudian hidupkannya dan teruskan masak selama lima hingga sepuluh minit lagi. Biarkan sejuk sebelum berkhidmat.
Pai gurih dengan chard
Resipi cepat dan benar-benar lazat untuk menyediakan: kek desa dengan krim chard dan tauhu. Jika anda mempunyai beberapa minit lagi, anda juga boleh menyiapkan pastri gandum vegan di rumah.
bahan-bahan
> 500 g chard
> 150 g tauhu semula jadi
> 2 sudu makan yis pekat
> 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
> 2 sudu minyak zaitun tambahan dara
> 1 sudu besar campuran herba aromatik kering
> 1 sudu besar kicap
> 1 asupan garam
> 1 cakera pastri masin
Proeparazione
Dalam pemproses makanan, campurkan tauhu dengan ragi, serbuk bawang putih, herba aromatik, sos kicap dan dua sendok makan minyak zaitun; anda perlu mendapatkan krim lembut dan homogen dan, jika perlu, anda boleh menambah beberapa sudu susu sayuran.
Setelah membersihkan dan mendidih bit, tumis dalam kuali selama beberapa minit dengan tambahan minyak zaitun dara dan cengkeh bawang putih; tambah garam, keluarkan bawang putih dan campurkan bit dengan krim tauhu, kemudian gunakan campuran untuk memasukkan pastri asin vegan.
Masak pai gurih dalam ketuhar yang dipanaskan pada 180 ° C selama kira-kira tiga puluh minit.
