Pada bulan Ogos, mari kita hadapi itu, keinginan untuk memasak sedikit bodoh.
Semasa bercuti, kami mencari penyelesaian praktikal, resipi cepat, untuk disediakan mungkin terlebih dahulu, untuk dapat menikmati hari-hari kami, atau akan dijalankan pada masa ini, dalam masa beberapa minit.
Berikut adalah 5 resipi ringan, praktikal dan cepat dengan produk bermusim dari bulan Ogos .
Ogos salad dengan kunyit
Salad segar adalah salah satu hidangan paling sejuk yang paling sesuai dengan musim panas Ogos.
Kami mempelai dengan kunyit untuk mendapat manfaat daripada semua ciri rempah-rempah yang ajaib ini, dan dengan lada, yang membantu kami untuk mengetabolisme kunyit.
Bahan-bahan untuk 4 orang :
> 4 timun
> 4 tomato salad
> 4 rebus telur
> 8 walnut
> kepala kecil salad
> minyak zaitun tambahan dara
> garam
> satu sudu kunyit
> percikan lada
Penyediaan : prosedur sangat mudah : basuh dan potong sayur-sayuran, masukkannya ke dalam mangkuk besar, tambah telur rebus yang dipotong menjadi kepingan kecil dan walnut, musim dengan garam, minyak zaitun tambahan, lada dan kunyit.
2. Spaghetti dengan zucchini dan lada merah
Spaghetti ini dengan zucchini dan lada merah adalah hidangan yang menyegarkan yang kaya dengan mineral .
Bahan-bahan untuk 4 orang adalah:
> lada merah yang besar
> 3 atau 4 zucchini
> 320 gram spageti
> segelas wain putih kering
> cengkih bawang putih
> minyak zaitun tambahan dara
> lada
> garam
> cacioricotta
> kemangi segar
Penyediaan : basuh dan potong sayur-sayuran. Kacau bawang putih dalam sedikit minyak zaitun dara tambahan. Keluarkan bawang putih dan masak lada dipotong, tidak terlalu besar tetapi tidak terlalu kecil. Campurkan dengan segelas wain putih kering, tutup dan masak dengan api kecil.
Apabila lada hampir dimasak, tambah zucchini yang dihiris dan garam dengan musim; jika sos terlalu kering, tambahkan beberapa sudu air dan masak.
Masak spageti dalam air masin yang banyak. Tiriskan dan tumis dalam kuali dengan sayur-sayuran. Selesaikan hidangan dengan percikan cacioricotta, lada dan beberapa daun kemangi segar.
Sayuran pada bulan Ogos: lada
3. Gulung terung diisi dengan ricotta
Ini adalah hidangan pembuka yang juga boleh disediakan terlebih dahulu kerana gulungan terung sangat baik panas dan sejuk .
Bahan-bahan untuk 4 orang adalah:
> 2 aubergine besar (12 keping halus mesti diperoleh)
> 300 gram ricotta susu lembu
> 2 sudu besar keju parmesan parut
> chives
> beberapa daun kemangi segar
> lada hitam
> garam
> minyak zaitun tambahan dara
Penyediaan : prosedur sangat mudah: grill aubergines, musim dengan garam dan minyak zaitun tambahan dara, dan biarkan mereka sejuk. Sementara itu, sediakan pengisian dengan ricotta, Parmesan, chives dan basil, cincang halus, lada dan garam garam.
Letakkan kepingan terung di atas papan pemotong dan sebarkan sudu mengisi setiap sebelum menutupnya sebagai roll. Untuk menghentikan gulung, mereka boleh terikat menggunakan benang chive.
Pada ketika ini terdapat dua kemungkinan: jika anda ingin hidangan sejuk, letakkan di dalam peti sejuk dan biarkan selama sekurang-kurangnya sejam. Sekiranya anda mahu hidangan panas, letakkan gulungan pada hidangan penaik, taburkan dengan keju Parmesan, tambah gerimis minyak zaitun tambahan dan panggang pada 180 ° selama 8/10 minit.
4. Telur dadar courgette yang dipanggang
Malah zucchini omelette adalah hidangan yang boleh disediakan terlebih dahulu dan itu tidak memerlukan banyak kerja.
Bahan-bahan untuk 4 orang adalah:
> 6 telur
> 4 zucchini kecil yang sangat lembut (atau tiga, jika mereka lebih besar)
> 2 sudu keju pecorino
> 2 sudu serbuk roti
> secawan susu
> pokok pasli
> garam
> minyak zaitun tambahan dara
Penyediaan : basuh dan potong potret menjadi kepingan kecil. Dalam mangkuk besar letakkan telur, satu sendok makan serbuk roti, keju parut, pasli cincang halus, susu, garam garam (berhati-hati untuk tidak keterlaluan kerana pecorino sudah sangat asin).
Campurkan semuanya bersama garpu. Grease bahagian bawah hidangan pembakar dengan minyak zaitun tambahan dan taburkan permukaan dengan serbuk roti.
Tuangkan campuran dan tamat dengan percikan serbuk roti dan pecorino yang lain. Bakar pada 180 darjah selama kira-kira 18/20 minit, telur dadar harus menebal dan harus menjadi emas.
5. Popsikel berwarna dua dengan tembikai dan tembikai
Resipi popsikel berwarna dua ini sangat mudah, semula jadi dan menyegarkan . Untuk mendapatkannya, cukup untuk memilih dua buah warna yang berbeza dan ikuti resipi ini. Dalam kes ini, kami memilih tembikai dan tembikai.
Bahan - bahan tersebut ialah:
> 300 gram pulpa melon
> 300 gram pulpa tembikai
> 2 sudu gula icing
> jus lemon besar
Penyediaan : campuran pulpa melon dengan satu sendok teh gula gula dan jus setengah limau. Secara berasingan, campurkan pulpa tembikai dengan satu sudu gula icing dan jus separuh lemon.
Isi acuan popsicles separuh ke atas dengan salah satu daripada dua sebatian dan tempat di dalam peti sejuk. Apabila mereka dibekukan menambah campuran lain (yang telah anda simpan di dalam peti sejuk pada masa itu) dan letakkannya kembali dalam peti sejuk.
Popsikel berwarna dua ini secara semulajadi juga dibuat dengan sirap atau dengan dua jus buah berwarna yang berbeza, tetapi dengan buah segar mereka lebih alami dan sihat.
