Cawan teh: berapakah jumlahnya?

Besar, sederhana, kecil, putih atau semua berwarna, seramik, porselin, stoneware atau bahan lain: terdapat bentuk tak terhingga dan model cawan teh yang tidak berkesudahan! Ia diketahui, setiap negara lebih suka sendiri.

Di Barat, secara umum, cawan teh bersaiz kecil hingga sederhana, boleh mengandungi 200 hingga 350 ml teh, diperbuat daripada seramik atau porselin dan hanya mempunyai satu pemegang dan di bawah piring. England suka cawan teh klasik Ratu, dengan bunga dan porselin yang halus dan dihiasi, atau cawan lucu dan lebih muda yang mengira berjuta-juta pengumpul di dunia.

Di sesetengah negara, seperti India atau Maghribi, teh dihidangkan di dalam kaca, fikirkan gelas berwarna untuk teh pudina atau kaca gelas India yang tidak dapat ditembusi, di mana panas dihidangkan. Kadang-kadang, terutamanya di India Selatan dan Tamil Nadu, chai dimasukkan ke dalam gelas logam dan keluli khas, tidak ada cawan teh porselen elegan yang digunakan!

Di Timur sangat penting diberikan kepada penyediaan teh, seperti yang ditentukan oleh tradisi, kerana sebab ini cawan berfungsi dan spesifik dipilih, bergantung pada teh yang disediakan. Gaywan memang cawan khas dan tertentu yang digunakan di China . Gaywan bererti "cangkir bertutup" dan bermaksud cawan, di dasarnya terdapat piring, dan di atas tudung. Untuk menggunakannya, letakkan daun teh di dalam cawan dan tuangkan air: selepas 2-3 minit, dalam kes teh hijau, anda mula menyedut penyerapan dengan sedikit mengangkat tudung dan memegangnya condong supaya ia mengekalkan daun .

Tuan-tuan Jepun teh, sebaliknya, digunakan untuk memerintahkan para tukang untuk objek untuk Cha No Yu (upacara teh tradisional) yang mengundang mereka untuk menghormati dan mengikuti prinsip estetika yang bergantung pada ketenangan. Penyair Jepang Lu Wu melihat dalam penyediaan teh perintah dan keharmonian yang sama yang memerintah dalam segala hal: baginya cawan itu harus biru, karena ia memberikan cairan warna amber, sedangkan putih membuatnya kelihatan merah jambu yang tidak menyenangkan.

Di Argentina, teh pasangan disediakan dalam cawan khas, sangat khusus, diperbuat daripada kaca, logam atau seramik, dilengkapi dengan "bombilla", jerami biasa.

Akhirnya, di Itali, asal-usul cawan bermula pada masa Perang Salib, abad ke-12, apabila lelaki menemui bekas ini, "tsasa" sebenarnya, digunakan oleh orang-orang Arab. Yang paling biasa adalah cawan putih klasik dengan pemegang untuk pemegang dan piring dengan hiasan yang sama.