3 resipi dengan artichokes

Kami menemui 3 resipi untuk mengintegrasikan artichokes dalam diet kami, makanan dengan banyak kesan yang bermanfaat untuk badan.

1. Risotto dengan artichokes

Antara resipi dengan artichokes, risotto adalah protagonis. Resipi beras dengan artichokes adalah mudah dalam dirinya sendiri, apa yang perlu kita perhatikan adalah pembersihan sayur-sayuran.

Bahan-bahan untuk 5 orang:

> kira-kira 400 gram arborio atau beras carnaroli, namun dengan bijian besar,

> minyak zaitun tambahan dara,

> wain putih kering

> satu musim bunga,

> sup sayur-sayuran,

> 2 artichokes,

> mentega dan parmesan atau parmesan untuk krim.

Penyediaan: selepas membersihkan artichokes dengan teliti, potong hati menjadi kepingan kecil. Potong bawang halus dan biarkan kering dalam minyak sedikit. Tambahkan artichoke, kacau, biarkan ia masak di atas api yang rendah selama beberapa minit dan tambah beras.

Apabila beras dimasak, deglaze dengan wain, membuatnya menguap. Masak nasi selagi perlu, secara beransur-ansur menambah sup mendidih. Pada akhir memasak kacau dalam mentega dan parmesan dan berkhidmat segera pada gelombang.

Salah satu helah: untuk membuat risotto walaupun berkerumun, potong bahagian dalaman dan lembut batang artichoke dengan beberapa kepingan dan masukkannya ke sauté!

Adakah anda tahu bahawa artichokes juga digunakan sebagai terapi? Cari cynarotherapy

2. Artichoke omelette

Omelette artichoke adalah salah satu resipi yang paling mudah dan paling berkesan dengan artichokes.

Bahan-bahan untuk 4 orang

> 5/6 artichokes dengan duri,

> 4 telur,

> parmesan parut,

> susu kecil,

> serbuk roti,

> garam dan lada.

Penyediaan: basuh dan bersihkan dengan baik dan potong artichokes dan bahagian dalaman dan lembut batangnya. Lulus mereka kepada pengisar, mereka mesti menjadi kepingan kecil tanpa sebarang bahagian yang sukar. Campurkan artichokes cincang dengan semua bahan lain. Dalam panci tidak melekat besar, masukkan satu sudu besar minyak dan tuangkan campuran.

Biarkan dadar telur ditutup selama sepuluh minit, menjaga api rendah. Hidupkan omelet dan lakukan perkara yang sama di sisi lain. Resipi yang paling mudah dan terbaik dengan artichokes bersedia untuk berkhidmat, mungkin disertai dengan salad kubis putih.

Artichokes: adakah anda tahu apa yang mereka lakukan dengan baik?

3. Artichoke pan dan goreng

Berikut adalah salah satu resipi yang paling sihat berdasarkan artikok dan kentang, kemudian besi dan kalium.

Bahan-bahan untuk 4 orang:

> 4 artichokes, Roma atau dengan duri,

> 4 kentang sederhana,

> cengkih bawang putih,

> oregano,

> minyak zaitun,

> pecorino,

> lemon.

Penyediaan : sekali dibersihkan dengan betul, potong artichokes ke dalam baji kecil dan biarkan mereka menyerap air dan lemon, agar tidak menggelapkannya. Lakukan yang sama dengan kentang: keluarkan kulit dan potong ke dalam wedges dengan ukuran yang sama dengan artichokes dan biarkan mereka mendidih dalam periuk besar selama lima minit.

Cokelat bawang putih yang dihancurkan dalam kuali dengan sedikit minyak, tambah kentang dan artichokes, oregano dan garam dan sudu bersama selama beberapa minit. Tutup semuanya dan biarkan beberapa minit lagi, sehingga mereka dimasak, sambil menambah air jika perlu. Hidangkan panas yang ditaburi dengan pecorino parut segar dan lada hitam.