Di dapur setiap hari kami menggunakan herba aromatik untuk rasa hidangan kami; sesetengah memilih mereka untuk wangi dan lain-lain untuk rasa mereka, ada yang lebih baik disertai dengan daging, yang lain dengan ikan dan sos secara umum.
Tetapi di luar dapur herba ini mempunyai ciri-ciri yang luar biasa untuk kesihatan kita.
Secara amnya yang paling biasa ialah pasli, rosemary, sage, thyme, basil. Sekarang mari lihat sifat penyembuhan mereka .
Rosemary
Rosmarinus officinalis adalah tumbuhan malar hijau dengan daun nipis, tajam yang mirip dengan jarum pinus, yang cukup kuat dan boleh mencapai sehingga dua meter tinggi. Ia mempunyai wangian segar, dengan nuansa manis dan manis yang halus, umumnya di dapur ia digunakan untuk memanggang rasa.
Ciri-ciri penyembuhan
Rrsmarino adalah detoxifier umum, menguatkan otot jantung, peredaran, merangsang paksi hepatic-biliary dan ginjal, mempunyai analgesik, anti-radang, antiseptik, ekspektoran, sifat antidepresan, membantu pencernaan, juga sangat berguna untuk menguatkan ingatan. Untuk pemurnian, anda boleh menyiapkan teh herba untuk minum sepanjang hari tidak lebih daripada 2 cawan sehari, atau menggunakan teh herba sebagai pencernaan jika berlaku berat di perut selepas makan tengahari.
Rosemary digunakan secara meluas dalam aromaterapi, sebagai wewangian untuk alam sekitar, untuk memberi rangsangan tenaga kepada tubuh kita, sebagai antiseptik untuk saluran pernafasan, sebagai tonik. Oleolit minyak boleh disediakan , untuk digunakan dalam kes sakit sendi atau reumatik, atau minyak Ipperico boleh digunakan dengan beberapa titisan OE rosemary, mengurut bahagian yang menyakitkan.
Di pasaran kita dapati penyediaan air rosemary atau hidrolat yang boleh digunakan sebagai tonik untuk muka, dan untuk badan. Juga digunakan setiap hari segar dalam diet harian kami, membantu merangsang hati, mengandung besi, mengatur tekanan darah. Tidak boleh digunakan semasa kehamilan.
Sage
Ternyata kelihatan seperti semak malar hijau boleh mencapai ketinggian maksimum 70cm, daunnya panjang dan meruncing dengan konsistensi tebal dan keras, berlangsung sekitar 5 tahun. Ia digunakan di dapur untuk merasakan kursus pertama dan kedua. Ia adalah tumbuhan yang dikenali sejak zaman purba untuk sifat kesihatannya, sesetengah orang percaya bahawa ia juga boleh membangkitkan orang mati untuk digunakan dalam upacara sihir.
Ciri-ciri penyembuhan
Sage mempunyai sifat anti-radang, balsamic, expectorant dan pencernaan; Selain itu ia dapat mengurangkan sindrom haid yang menyakitkan dan beberapa gangguan menopause, dan atas alasan ini ia dipanggil "estrogen semula jadi"; memberikan hasil yang baik dalam pengekalan air, rematik, migrain, gingivitis dan abses. Kami sering mendapati ia juga dalam persediaan ubat gigi. Ia adalah pemutih yang baik juga menggunakan daun bijaksana segar secara langsung pada gigi.
Sage dikontraindikasikan dalam gangguan saraf, pada wanita hamil dan semasa penyusuan ; sebagai teh herba ia boleh digunakan tetapi hanya untuk jangka pendek, dan tidak menggunakannya dalam bekas atau periuk besi. Banyak perhatian harus dibayar kepada penggunaan minyak pati yang boleh berbahaya bagi mereka yang mengalami gangguan saraf.
Temui sifat dan resipi teh bijak
Thyme
Thyme ( thymus vulgaris) adalah tumbuhan aromatik yang digunakan secara meluas dalam memasak kepada daging, ikan dan sayuran. Ia adalah sehingga 40 cm tinggi, mekar pada bulan Mac dan dituai dalam mekar penuh.
Ciri-ciri penyembuhan
Thyme adalah tumbuhan yang kaya dengan sifat antiseptik, penyucian, antispasmodik, pencernaan dan balsamic. Bahan aktifnya adalah thymol, tetapi ia juga mengandungi kalsium, magnesium, kalium, mangan. Ia adalah antiseptik yang sangat baik dari saluran pernafasan dan tiub bronkial, anda boleh membuat infus dalam kes batuk, selesema, selesema, bronkitis, asma, tetapi juga gargling jika terjadi tonsilitis dan serak suara anda boleh minum 2-3 cangkir sehari tetapi di atas semua cawan panas manis dengan madu sebelum tidur, banyak membantu membubarkan rembesan bronkial.
Ia boleh melegakan sakit kepala, teh herba boleh digunakan sebagai pencernaan, sekiranya hilang selera makan. Sekiranya tidak sengaja, biarkan 2 gram daun selama 5 minit, penapis dan minum selepas makan. Sekiranya batuk kering, sebagai tambahan kepada cawan infusi untuk diminum sebelum tidur, kita boleh menggunakan 3 titisan OE dalam peresap pada malam yang memurnikan udara dari kuman, membantu membubarkan rembesan bronkial dan juga tonik yang sangat baik .
Basil
Basil adalah tumbuhan tahunan yang mencintai iklim Mediterranean dan tidak bertolak ansur dengan suhu di bawah 10 °, ia mempunyai aroma yang sengit dan menyenangkan, ia digunakan banyak di dapur, lebih baik menggunakannya segar kerana apabila kering ia kehilangan semua aromanya.
Ciri-ciri penyembuhan
Basil kaya dengan mineral, vitamin dan asid amino. Kajian yang dijalankan di India telah menunjukkan bahawa jus basil pekat dihasilkan dalam tablet, mengurangkan bengkak sendi di arthritis dan menurunkan sakit sendi, juga digunakan sebagai penyerap ia adalah pencernaan yang sangat baik, ia juga digunakan dalam kes-kes kebimbangan atau insomnia, menguatkan sistem saraf, berguna dalam batuk, bronkitis, asma. Meningkatkan pengeluaran susu semasa tempoh penyusuan susu ibu.
Parsley
Parsley adalah tumbuhan yang sangat popular di dapur, ia tergolong dalam keluarga Umbelliferae atau Apiaceae, kita dapati di hampir semua taman sayur-sayuran, dan dua tahun dalam erti kata bahawa pada tahun kedua selepas berbunga ia mati. Ia tidak bertolak ansur dengan suhu yang sangat rendah.
Ciri-ciri penyembuhan
Parsley mengandungi banyak vitamin: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K dan J, asid amino dan flavonoid. Digunakan mentah untuk makanan membantu penghadaman, penghapusan gas usus, diuretik yang sangat baik, membantu peredaran dan pengambilan vitamin C membantu mencegah kencing manis, asma, arteriosklerosis, membantu banyak gangguan yang berkaitan dengan kitaran haid.
Anda boleh membuat poultices sekiranya lebam atau lebam Di dalam kehamilan, penyakit ginjal, atau hepatitis kronik adalah dinasihatkan supaya mengandungi penggunaan atau mengelakkannya.
