Pengeluaran sendiri keju sayur-sayuran di rumah adalah satu amalan yang sangat sederhana yang pernah dipelajari memberikan lazat, serba boleh dan di atas semua produk yang sihat untuk tubuh kita.
Kami kemudiannya mengetahui bagaimana untuk menyediakan keju sayur-sayuran yang lazat bermula dari bahan mentah yang dalam kes ini adalah kacang mete.
Pada hakikatnya, ia adalah dinasihatkan untuk menggunakan okara yang merupakan bahagian yang maju dari penyediaan susu sayuran buatan sendiri.
Sebenarnya dari sisa susu mentega kita dapat memperoleh keju mentega dengan cara yang sangat sederhana dan lebih ekonomik.
bahan-bahan
> 100 g okara (susu cashew sisa);
> jus lemon;
> 3 g garam keseluruhan;
> Ragi atau rempah makanan seperti lada, paprika dan herba aromatik secukupnya.
Jika, sebaliknya, anda belum pernah menyediakan susu mentega dan oleh itu anda tidak mempunyai lebihan okara maka anda boleh mula dari senarai ramuan ini.
Baca juga Makanan tumbuhan: faedah >>
bahan-bahan
> 150 g kacang mete semula jadi;
> 2 sudu besar jus lemon;
> 5 g garam keseluruhan;
> 3 sudu air.
penyediaan
Penyediaan keju mentega sangat serupa untuk kedua-dua senarai ramuan ini. Hanya jika kita menggunakan kacang mete semulajadi kita perlu menyerap mereka selama sekurang-kurangnya 8 jam sebelum menggunakannya untuk penyediaan keju sayuran.
Pada masa ini cashews akan menjadi dua kali ganda jumlahnya dan sekali dikeringkan kita boleh meletakkannya dalam bekas silinder tinggi untuk dicampur dengan bahan-bahan lain.
Sekiranya kita mula menggunakan kacang casai okara maka kita akan meletakkan sisa-sisa susu jantan yang sisa ini dalam bekas silinder dan menambah bahan-bahan lain.
Dengan pengadun rendaman atau dengan pemproses makanan, kami akan menggabungkan dan memotong jagung, jus lemon, garam dan juga air bersama jika kita mula dari kacang mete semula jadi.
Setelah campuran dicampur dengan baik dan akan menjadi homogen, kita dapat memasukkannya ke dalam bekas dan menyimpannya di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Keju ini menjadi lebih lazat dengan penambahan rasa semula jadi seperti lada, paprika atau cili . Juga ragi dan herba aromatik segar dapat memberikan resipi ini rasa istimewa.
Semua orang, dengan rasa mereka, dapat membuat keju sayuran berdasarkan kacang mete dengan rasa yang unik.
Keju kacang mete sangat serba boleh tetapi penggunaan klasiknya tersebar di atas roti atau keropok.
Ia juga boleh menjadi ramuan dalam banyak resipi sayur-sayuran lain seperti pai gurih, pelbagai tampalan, sup, pizza dan banyak kegunaan lain bergantung kepada imaginasi anda.
Manfaat keju sayuran
Keju klasik yang diperbuat daripada susu lembu atau kambing mengandungi banyak lemak dari asal haiwan dan oleh itu kaya dengan kolesterol yang, seperti yang kita tahu, merupakan bahan yang mesti dikawal untuk kesejahteraan badan kita.
Lebih-lebih lagi, keju tidak sesuai untuk mereka yang mempunyai alergi laktosa atau tidak bertoleransi dan untuk itu mereka perlu berhenti memakannya daripada diet mereka.
Keju sayuran adalah alternatif yang lazat, tetapi lebih sihat daripada keju yang diperbuat daripada susu haiwan.
Keju sayuran bebas kolesterol dan juga kaya dengan asid lemak penting. Lemak ini berfungsi fungsi membran sel dan memberi keanjalan kepada badan kita selain melakukan fungsi fisiologi yang penting.
Akhirnya susu sayur-sayuran kaya dengan garam mineral, vitamin dan serat makanan yang sebenarnya nutrien yang sangat baik yang membentuk benih minyak dari mana kita mula menghasilkan keju sayuran.
Dalam kes keju mentega kita akan mempunyai kehadiran yang mudah dilihat kalium, kuprum, mangan, magnesium, fosforus, selenium dan zink. Kehadiran vitamin melihat kebanyakan kumpulan B seperti B3 dan B6 dan banyak vitamin E.
Bahan-bahan ini mempunyai tindakan antioksidan yang sangat tinggi dan oleh itu melawan penuaan selular serta mengekalkan kulit yang sihat.
Kesimpulannya, keju sayuran mentega baik dan sihat ... mari kita cuba resipi sederhana ini di dapur kita!
