Resipi dengan chia

Biji Chia berkhasiat dan serba boleh. Sekurang-kurangnya satu sudu teh setiap hari menjadikan diet anda kaya dan sihat, terutamanya jika anda mengikut diet vegan atau vegetarian; jangan lupa menggunakannya sebagai tambahan kepada resipi mudah: dari sup ke salad, melalui roti, bakso, kek dan biskut, walaupun untuk membuat puding! Berikut adalah beberapa cadangan praktikal.

Bakso Vegan dengan biji chia

Bahan-bahan untuk kira-kira 4 orang

> 200 g tauhu kira-kira;

> 1 kentang rebus;

> 1 zucchini mentah cincang;

> 1 sudu ketumbar atau pasli segar;

> 4 sudu serbuk roti;

> 1 sudu teh serbuk halia;

> 1 sudu benih chia;

> 1 sudu benih bijan;

> Minyak zaitun tambahan, garam, lada hitam tanah baru.

penyediaan:

Rebus tauhu dalam air berperisa (dengan kicap, kacang sayur atau sayuran) selama beberapa minit, kemudian letakkannya di dalam mangkuk dan hancurkannya dengan garpu; tambah kentang rebus yang dilepaskan dalam masher kentang, bakul mentah bakar, setengah sendok teh biji chia, halia, roti parut dan peterseli ketumbar atau cincang.

Masukkan garam dan lada secukup rasa dan sedikit minyak. Campurkan segala-galanya bersama-sama dan membentuk bola bulat kecil dengan tangan anda. Luangkan bebola daging di dalam campuran chia dan bijan dan letakkan di atas pinggan ketuhar, ditaburi dengan minyak. Masak selama kira-kira 15 minit, kacau bakar beberapa kali. Tiriskan dan musim panas. Mereka sangat baik disajikan dengan sos yang menyertai, seperti mayonis vegan.

Biji Chia dan biskut mentega badam

Bahan-bahan untuk kue sedozen:

> 120 g tepung 0;

> 100 g tepung beras;

> 50 g tepung yang dieja;

> 120 ml susu badam;

> 2 sudu mentega badam;

> 100 gram gula tebu;

> 3 sudu benih chia;

> 1 kacang vanila;

> 1 sudu teh krim tartar;

> 1 garam garam.

penyediaan

Dalam mangkuk tambah tepung dan garam garam. Kemudian masukkan biji benih (menyisihkan beberapa), gula, vanila, susu, mentega dan menguli dengan baik. Berikan sekurang-kurangnya setengah jam untuk berehat di dalam peti sejuk. Panaskan ketuhar hingga 108 °, kemudian ambil doh dan buat bola, hancurkan mereka dengan ringan dan letakkan pada plat kertas bersalut yang tidak lekat. Hancurkan mereka dengan ringan dan tutup dengan benih chia yang tinggal.

Bakar selama kira-kira 10-15 minit.

Puding biji Chia

Bahan i:

> 250 ml susu lembu atau kedelai, nasi atau badam;

> 1 pasang sudu benih chia.

penyediaan

Panaskan susu, tanpa membawanya ke dalam rebus, tambahkan dua sendok teh biji chia. Tunggu kira-kira 15 minit untuk campuran menjadi gelatin. Campurkan lagi dengan pukul dan masukkan campuran di dalam peti sejuk untuk menikmati sejuk.

Untuk rasa yang lebih tegas, ia boleh ditambah kepada susu bubuk koko, malt, vanila semulajadi, amaretti atau kayu manis runtuh; ia boleh dihiasi dengan buah bermusim segar yang diiris atau dengan buah-buahan kering, kenari, serpihan almond atau madu.