Alpukat adalah buah yang kaya dengan kalsium dan kalium, sangat berguna untuk kesihatan rambut, mata dan otak. Mari kita cari lebih baik.
Penerangan alpukat
Perkataan ahuacatl, yang berasal dari alpukat, berasal dari bahasa Aztec Nahuatl yang diucapkan oleh Aztecs. Populasi asli Amerika Selatan-tengah menanam buah ini sebelum kedatangan Christopher Columbus dan memilih nama yang menimbulkan morfologi.
Juga dikenali sebagai pir buaya, alpukat digambarkan oleh conquistadores sebagai "buah yang banyak, dengan pulpa yang mirip mentega dan dicirikan oleh rasa yang sangat baik".
Alpukat mesti dibeli apabila ia matang. Bagaimana untuk mengesahkan? Lihat dan sentuh: buah mesti lembut dengan tekanan jari ringan. Jika alpukat masih belum matang, untuk mempercepat pematangan, tutupnya dalam beg kertas dan simpan pada suhu bilik selama 3-5 hari. Jika sudah masak, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 5-6 hari.
Ciri-ciri kosmetik dan penggunaan minyak alpukat juga berasal dari alpukat "> minyak yang digunakan secara meluas dalam kosmetik semula jadi .
Harta dan faedah alpukat
Sumber kalsium dan kalium yang sangat baik, alpukat juga mengandungi sejumlah besar serat dan lemak tak jenuh tunggal, yang berguna untuk memerangi kencing manis dan mempertahankan jantung.
Alpukat sangat cepat mengimbangi tahap "buruk" kolesterol (kolesterol LDL) dalam darah, terima kasih kepada lemak sayur-sayurannya yang mengurangkan masa kediaman kolesterol darah: ia memberi manfaat kepada keseluruhan sistem kardiovaskular, terutama berkenaan dengan keseimbangan tekanan arteri.
Sumber vitamin yang tidak habis: A (berguna untuk penglihatan), B1 (antinevritic), B2 (untuk pertumbuhan dan kesejahteraan), dan juga D, E, K, H, PP . Penggunaannya amat sesuai untuk kanak-kanak dan bagi mereka yang mengikuti diet vegetarian.
Ia mempunyai ciri - ciri aromatik, pencernaan dan membantu memerangi disentri, menjadi astringen yang sangat baik .
Kalori dan nilai pemakanan alpukat
100 g alpukat mengandungi 231 kcal / 968 kj.
Selain itu, untuk setiap 100 g produk ini, kami mempunyai:
- Air 64 g
- Karbohidrat 1.8 g
- Gula 1.8 g
- Protein 4.4 g
- Lemak 23 g
- Kolesterol 0 g
- Jumlah serat 3.3 g
- Natrium 2 mg
- Kalium 450 mg
- Besi 0.6 mg
- Kalsium 13 mg
- Phosphorus 44 mg
- Vitamin B1 0.09 mg
- Vitamin B2 0.12 mg
- Vitamin B3 1.1 mg
- Vitamin A 14μg
- Vitamin C 18 mg
- Vitamin E 6.4 mg
Alpukat, sekutu
Sistem jantung, sistem saraf, hati, kolon, kulit, rambut, mata.
Anda juga boleh meneroka sifat dan faedah minyak alpukat
Curiosities tentang ll'avocado
- Bijaksana adalah ibu yang memakan dirinya sendiri dan si kecil yang membawa dia di pangkuan dengan alpukat. Asid folik membantu mengelakkan malformasi sistem saraf, kecacatan kongenital yang teruk pada otak dan saraf tunjang; separuh buah mengandungi 57 mikrogram, bersamaan dengan 14% daripada keperluan harian;
- Penyelidik dari Jabatan Biokimia Terapan di Universiti Shizuoka di Jepun mentadbirkan bahan toksik pada hati, galactosamine, ke tikus eksperimen dan kemudian memberi makan dengan pelbagai jenis buah yang dicampur dengan makanan biasa. Buah yang menunjukkan kapasiti terbesar untuk memperlahankan kerosakan toksin hati ternyata tepat pada alpukat.
Resipi lengan anda
Alpukat adalah makanan yang manis, sangat baik untuk meningkatkan resipi yang enak. Selain penyediaan sos, ia sesuai untuk guacamole, untuk pembuka cahaya atau untuk hidangan musim panas pertama seperti pasta dengan alpukat dan mozzarella buffalo .
bahan-bahan:
> 400 g pasta,
> 6 fillet teri,
> 1 300g kerbau mozzarella,
> 1 alpukat masak,
> jus separuh lemon,
> 2 daun saderi lembut,
> 1 oren yang tidak dirawat
> 4 sudu besar minyak zaitun dara,
> garam dan lada.
Prosedur : potong mozzarella menjadi kiub, saderi ke dalam jalur, membahagi alpukat separuh, keluarkan batu dan taburkan dengan jus lemon. Campurkan minyak dengan jus zest dan oren. Rebus pasta dengan banyak air masin mendidih, longkang dan musim dengan minyak wangi oren. Tambah mozzarella, alpukat, saderi dan ikan bilis. Campurkan semua bahan, dibumbui dan dibawa ke meja, bangga dan tersenyum.
