Minyak kelapa diperoleh dengan meremas di bawah tekanan dan menekan pulpa kelapa kering. Digunakan dalam dapur untuk menggantikan lemak haiwan, ia mempunyai ciri antivirus, antibakteria dan antijamur. Mari kita cari lebih baik.
Ciri-ciri minyak kelapa
Tumbuhan kelapa hadir di kawasan tropika di Asia, Afrika dan Amerika Latin dan kehadiran buah dan produknya telah dimasukkan dalam tradisi yang popular sejak zaman purba sebagai makanan dan sebagai produk yang menghasilkan kecantikan dan kesihatan .
Pada suhu bilik minyak kelapa mempunyai konsistensi padat yang sama dengan mentega dan muncul sebagai bentuk cair berminyak apabila suhu meningkat melebihi 20 ° C.
Ciri-ciri ini penting untuk penyimpanan, sebenarnya untuk menyimpannya dan menggunakannya adalah penting untuk diingat bahawa pada musim panas ia boleh terkandung dalam botol dan minyak akan keluar tanpa masalah, tetapi jika kita berada di musim sejuk ia tidak akan keluar dari botol kerana ia akan kembali ke keadaan pepejal, jadi nasihatnya adalah untuk menyimpannya dalam bekas yang lebih besar dengan tudung yang bagus dan dengan kemungkinan mengekstraknya dengan sudu atau pisau.
Kekukuhan ini menjadikannya stabil dan berguna untuk menyediakan hidangan menyelerakan di dapur serta dapat menggunakannya walaupun hanya tersebar pada kepingan roti panggang.
Komposisi minyak kelapa adalah asid lemak tepu sehingga 90% yang mempunyai nama seperti lauric, caprinic, caprylic dan capric.
Asid Lauric adalah asid lemak asas untuk manusia dan sebenarnya ia juga terkandung dalam susu ibu, memandangkan hanya kelenjar susu yang dapat menghasilkannya pada saat menyusukan bayi, maka untuk itu ia harus mencarinya dalam makanan dan pertama di antaranya semuanya hanya minyak kelapa.
Asid Lauric dianggap sebagai asid lemak paling mudah dicerna untuk manusia, sebenarnya ia tidak memerlukan asid hempedu dan membawa dengannya ciri antimikrob dan antijamur yang melindungi dan memperkuat seluruh tubuh. Sesetengah kajian melaporkan penemuan bahawa asid laurik berguna terhadap retrovirus seperti herpes, influenza dan juga HIV.
Satu lagi berita baik ialah hakikat bahawa minyak kelapa adalah makna termogenik yang dapat meningkatkan metabolisme kita dan oleh itu menggalakkan penurunan berat badan dengan menormalkan tahap kolesterol dan membantu sistem imun.
Harta dan penggunaan minyak kelapa
Dalam industri makanan, terutamanya di negara-negara zon khatulistiwa, ia digunakan secara meluas.
Di dapur, ia boleh digunakan untuk menyiapkan kek dan hidangan dengan menggantikan 100 gram lemak yang biasanya digunakan dengan 75 gr minyak kelapa. Juga sangat baik untuk menggoreng dan pastri campuran dan pelbagai pencuci mulut
Kelebihannya ialah kestabilannya yang juga mengurangkan risiko kekejangan. Walau bagaimanapun, jika ia teroksida dan kedutan tiba maka ia menjadi minyak terhidrogenasi dan dengan itu menjadi produk yang sangat berbahaya yang bahkan memperlihatkan kepada anda risiko penyakit kardiovaskular jadi perhatian harus dibayar kepada penggunaan domestik dan kepada label produk makanan yang dibungkus di mana ia tidak boleh hadir penghidrogenan.
Dalam bidang kesihatan tubuh, untuk pencegahan kesihatan ia dikenali sebagai sekutu yang baik kerana ia menormalkan lemak dan gula darah; Oleh itu, dalam pencegahan kencing manis disyorkan kerana ia meningkatkan keseimbangan antara gula dan insulin dalam peredaran.
Ia mempunyai sifat-sifat antiviral, antibakteria dan antijam yang diberikan oleh asid laurik yang ia dirumus dan ia juga merupakan minyak dengan sifat antioksidan berkat kehadiran sebatian lain seperti vit E. Ingat bahawa penyakit seperti Candida adalah jangkitan kulat dan oleh itu minyak Kelapa boleh berguna dalam rawatan khusus untuk masalah ini. Ia juga mengandungi vitamin K dan J, dengan beberapa kesan besi mineral.
Pada umumnya ia menguatkan sistem imun, membantu jantung dan tiroid berkat fakta bahawa ia menggalakkan penyerapan garam mineral dengan cara tertentu magnesium dan kalsium, yang penting untuk kontraksi otot, untuk struktur rangka, untuk kuku, gigi dan rambut kering atau kerinting.
Ia melindungi hati dari toksin dan alkohol dan akibatnya juga buah pinggang dan pundi kencing disimpan seimbang kerana tindakan detoksifikasi dan juga mengawal keseimbangan asid-asas badan.
Dalam kosmetik, kulit memberi manfaat kepada kecantikan, keanjalan dan kelembutan jika digunakan untuk kegunaan luaran sebagai krim atau ditelan sebagai makanan tambahan . Sangat baik sebagai penghilang make up untuk wajah atau sebagai kesan krim pelembap selepas mandi .
Ia digunakan sebagai pelembab rambut yang digunakan bersentuhan dengan rambut basah dan dibiarkan selama 15 minit hingga beberapa jam. Juga sempurna untuk kulit yang paling halus, untuk kawasan tertentu seperti bibir dan di sekeliling mata dan juga untuk kulit kanak-kanak.
Ketahui juga ciri-ciri, nilai pemakanan dan kalori kelapa
Keingintahuan mengenai minyak kelapa
Juga untuk minyak kelapa pada label menggunakan perkataan "dara" untuk produk yang diekstrak hanya dengan menekan dan menekan, tanpa menambah pelarut kimia untuk mempercepatkan pengekstrakan, tanpa menyuling, menghaluskan, melunturkan dan menghidrogenasi minyak kelapa.
Untuk memilih minyak kelapa yang berkualiti tinggi maka disarankan untuk membaca label dengan baik dan merujuk kepada perkataan "minyak kelapa dara tambahan atau dara" dan lebih baik jika ia berasal dari pertanian organik yang menjamin kita tidak menggunakan produk kimia daripada sintesis seperti racun perosak dan baja dalam pengeluaran tanaman kelapa.
Resipi kecantikan
Untuk menyediakan krim gosok untuk bilik mandi, hanya ambil cawan plastik dengan 2 sudu minyak kelapa, satu sudu garam halus dan satu sendok gula gula perang. Selepas mencuci badan dengan sabun dan bilas dengan baik, sapukan campuran ke kulit yang lembap, mengurut kulit dan tinggalkan selama beberapa minit. Akhirnya bilas dengan air yang mengalir. Kulit akan lembut, pelembab dan lembut.
Adalah mungkin untuk menambah setitik minyak pati dengan wangian yang diingini untuk sebatian terdahulu untuk memberi aroma khas kepada kulit, contohnya dengan minyak lavender atau bunga oren atau melati.
