Berikut adalah senarai sayur-sayuran bermusim yang terdapat pada bulan Oktober . Pilih sayur-sayuran untuk mengetahui sifat-sifatnya.

bawang putih

Bawang putih adalah makanan yang digunakan dalam masakan, baik dimasak dan mentah, dalam banyak persiapan. Walau bagaimanapun, pada masa lalu, ia juga digunakan untuk tujuan perubatan. Malah, bawang putih adalah antiseptik, hypoglycemic dan berguna untuk penyerapan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah.

Chard

Chard adalah sayuran keluarga Chenepodiacee. Kaya dengan air, garam mineral, karotenoid, klorofil dan serat, ia berguna untuk menghilangkan bahan toksik dan lemak yang berlebihan dalam badan. Di samping itu, bit juga merangsang pengeluaran jus gastrik dan hempedu, dengan itu menggalakkan pencernaan.

lobak merah

Wortel adalah sayur-sayuran yang banyak digunakan dalam memasak dan dalam diet, sebenarnya, 100 g wortel mengandungi hanya 84 kcal. Wortel mempunyai tindakan pembersihan, pelembab dan menenangkan, dan sangat berguna untuk kesihatan perut, kerana mereka melindungi dari mikroorganisma berbahaya.

kubis

Cabbages ( Brassica oleracea L. ) adalah makanan rendah kalori dan dengan tindakan anti-radang. Berguna untuk kesihatan usus dan saluran penghadaman, kubis juga kaya dengan vitamin C, asid folik, serat, kalium.

kacang kuda

Chickpeas adalah kekacang kaya dengan karbohidrat dan protein yang bersekutu dengan hati. Mereka mengandungi, faktanya, folat, bahan yang membantu untuk menjaga homocysteine ​​rendah, bertanggungjawab untuk peningkatan risiko kejadian kardiovaskular seperti strok dan serangan jantung.

bawang

Bawang adalah sayuran dengan tindakan antibiotik dan penulenan. Mereka dapat mengenang semula dan membasmi organisme dan digunakan secara meluas dalam memasak dalam penyediaan kursus pertama, pembuka selera, kursus utama, roti dan juga biskut.

chicory

Chicory ( Chichorium intybus ) adalah makanan yang berguna untuk merangsang kepekatan dan kesihatan untuk rambut dan kulit. Dari tindakan laxative, chicory juga berguna untuk merangsang aktiviti pankreas dan hati, dan mengatur jumlah glukosa dan kolesterol dalam darah.

Chives

Chives adalah tumbuhan kaya dengan vitamin C, kalium dan fosforus. Ia diketahui bukan sahaja untuk penggunaannya di dapur, tetapi juga sebagai tumbuhan bersekutu jantung, dapat membantu peredaran darah dan merangsang selera makan.

kacang

Kacang adalah legum yang kaya serat, vitamin dan garam mineral. Walaupun mereka mempunyai kandungan kalori yang tinggi, kacang berguna untuk mengawal paras kolesterol dalam darah, berkat kehadiran lesitin.

Beans

Kacang hijau (Phaseolus vulgaris) adalah kacang polong yang dituai sebelum mereka mencapai kematangan. Dari tindakan diuretik dan menyegarkan, kacang hijau juga digunakan dalam diet terhadap sembelit dan dalam diet terhadap diabetes.

Adas

Fennel ( Foeniculum vulgare ) adalah tumbuhan dari keluarga Umbelliferae yang terkenal dengan sifat pemurnian dan pencernaannya. Kaya dengan mineral dan vitamin, ia menghalang pembentukan gas usus dan mengandungi anethole, suatu bahan yang mampu bertindak pada kontraksi abdomen.

salad

Lettuce adalah sayuran yang terdapat banyak jenis, yang boleh dimakan baik mentah, atau dimasak (dalam menteri dan sup). Kaya dengan 95% air, salad mempunyai keupayaan besar untuk memulihkan semula tubuh manusia.

lentil

Lentil adalah kekacang dengan nilai pemakanan yang tinggi, berguna untuk mempromosikan kepekatan dan ingatan. Juga sesuai untuk diet untuk koeliac, mereka kaya dengan besi, fosfor dan vitamin B.

terung

Terung adalah sayur-sayuran yang berguna dengan tindakan mineralisasi, berguna pada musim panas, ketika berpeluh cenderung kehilangan mineral. Juga kaya dengan vitamin, terutama Vitamin A, B vitamin, vitamin C, vitamin K dan vitamin J, mereka mempunyai tindakan antioksidan.

kentang

Kentang adalah ubi kaya dengan kalium, karbohidrat kompleks dan vitamin C. Berguna dalam diet untuk pesakit kencing manis, mereka mempunyai sifat-sifat energik dan keradangan.

kacang

Peas mengandungi phytoestrogen dan berguna terhadap gejala menopaus. Selain digunakan di dapur, kacang juga berguna dalam kosmetik semulajadi, di mana ia digunakan dalam penyediaan topeng pengencang dan toning untuk kulit.

sayur

Leek ( Allium ameloprasum ) adalah tumbuhan keluarga Liliaceae dengan sifat diuretik. Kaya dengan flavonoid, mineral dan vitamin, ia juga mempunyai tindakan antioksidan yang melembutkan, pelembab dan semula jadi.

radicchio

Radicchio adalah sayur dengan tindakan antioksidan, kaya dengan kalium, magnesium, vitamin B dan vitamin C. Berguna terhadap psoriasis, obesiti, sembelit dan pencernaan yang buruk, ia juga mempunyai tindakan pembersihan yang sah terhadap kesulitan pencernaan .

lobak

Radishes ( Raphanus sativus ) adalah sayur-sayuran dengan sifat diuretik dan penyucian. Kaya dengan zat besi, kalsium fosforus, vitamin B kumpulan, mereka adalah sekutu hati dan buah pinggang yang sah.

bawang merah

Shallot adalah sayuran yang mengandungi silikon, berguna untuk kesihatan kuku dan rambut. Kaya dengan iodin dan antioksidan, bawang merah mempunyai kesan yang baik ke atas sistem saraf, berguna untuk kesihatan tiroid dan boleh digunakan dalam diet terhadap kolesterol.

saderi

Saderi, berguna terhadap hernia yang membawa maut, adalah makanan kaya vitamin. Digunakan dalam diet terhadap tekanan darah tinggi dan juga berguna terhadap penyakit sendi dan untuk kesihatan sistem saraf.

bayam

Bayam ( Spinacia oleacea ) adalah makanan yang kaya dengan vitamin A, berguna untuk kesihatan usus dan otot. Mereka mengandungi sejumlah besar zat besi dan membantu menjaga jantung dan mata yang sihat.

artichokes Jerusalem

Artichoke Yerusalem adalah kalori yang lemah dalam kalori (30 kcal per 100 g), yang juga dikenali sebagai artichoke Yerusalem. Dari tindakan probiotik, ia berguna untuk menguatkan sistem imun, mengurangkan tahap kolesterol darah, mengawal aktiviti usus dan menstabilkan nilai glukosa.

labu

Labu adalah sayuran yang terdapat beberapa jenis. Di Itali, yang paling banyak digunakan di dapur adalah Cucurbita maxima dan Cucurbita moscata. Miskin dalam kalori dan kaya dengan nutrien, labu mempunyai tindakan diuretik dan menenangkan dan pulpanya boleh digunakan untuk tujuan menenangkan terhadap keradangan kulit.

Anda mungkin juga suka:

> Buah dan sayur-sayuran Oktober

> Sayuran musim luruh