Kardamom adalah rempah yang diperolehi daripada kapuloma Elitaria, yang lazim digunakan dalam masakan Timur dan Arab, tetapi sekarang juga berleluasa di Eropah.
Sudah diketahui pada masa lalu untuk sifat terapeutiknya, ia selalu digunakan sebagai ubat untuk selesema dan batuk, tetapi juga untuk sakit perut. Kami menemui dua resipi teh herba dan infus yang berguna tepat untuk merawat berbagai penyakit ini.
Huraian tanaman kilang kapur
Istilah kardioma menunjukkan sekumpulan rempah yang berlainan, sering keliru antara satu sama lain .
- Kapulamin sebenar adalah buah pelaga hijau yang diperoleh dari kardamomum Elettaria, tumbuhan tropika keluarga Zingiberaceae. Ia mempunyai rasa yang sengit dan agak mahal.
- Kapasiti Ceylon, sebaliknya, diperoleh dari Elettaria repens, sebuah tumbuhan yang meluas di Sri Lanka.
- Kaum pelangsing hitam adalah rempah yang paling biasa dan murah yang diperoleh dari Amulatum subulatum, mempunyai rasa yang lebih pahit dan mengingatkan pudina.
- Akhirnya terdapat kosmetum Amomum, kapulaga yang meluas di China dan Vietnam, dan buah pelaga Siam, Amomum padat, yang terkenal di Thailand dan Burma.
Penggunaan dan sifat-sifat kapulaga
Kardamom selalu digunakan dalam ubat Ayurveda bukan sahaja untuk rawatan batuk dan selesema, tetapi juga untuk masalah sistem kencing dan buasir, sedangkan dalam perubatan Cina tradisional telah menimbulkan sakit perut dan disentri.
Di india, sebaliknya, buah pelaga adalah ubat semula jadi yang sangat baik untuk penjagaan gigi dan keradangan gusi. Akhir sekali, nampaknya bahawa buah pelaga merupakan penawar yang berkesan terhadap ular dan racun kalajengking.
Teh herba kardus untuk usus
Bahan-bahan untuk 2 orang
> 2 sudu benih kapsul;
> 2 sudu teh madu atau gula tebu.
penyediaan
Rebuskan biji kapur dalam air selama 5 minit. Selepas masa ini, matikan haba dan biarkan berehat teh selama 5 minit lagi. Manis dan minum.
Tekanan darah ke atas selesema
Letakkan 1 potong biji kapulaga dalam secawan air, dibawa ke mendidih terlebih dahulu, dan biarkan selama sekurang-kurangnya 10 minit. Selepas masa ini, gunakan infusi untuk membuat gargles.
Meningkatkan dos, adalah mungkin untuk menggunakan infusi yang sama juga untuk membuat fumigations, menjaga penapis cecair terlebih dahulu untuk menghapuskan baki benih.
