Apakah teh Kombucha?
Kombucha adalah nama teh yang ditapai . Ia diperolehi melalui jisim pepejal yang besar yang dipanggil "budaya kombucha", sejenis pancake pancaran cahaya terapung berwarna. Budaya ini mengandungi campuran Acetobacter (bakteria yang menghasilkan asid asetik) dan ragi. Ia dipanggil kulat atau SCOBY, "Koloni Symbiotik Bakteria dan Ragi", koloni simbiotik bakteria dan ragi. Letakkan seperti itu ia seolah-olah seperti sesuatu untuk menjauhkan diri dari. Tetapi penampilan menipu: kluster tunggal ini akan menimbulkan minuman dengan sifat-sifat yang bermanfaat dan sihat untuk organisma . Digunakan untuk beribu-ribu tahun, di antara ubat-ubatan semulajadi itu sudah pasti salah satu yang paling asli!
Bagaimana ia dilahirkan?
Sifat-sifatnya telah diketahui sejak 2000 tahun, orang-orang Cina sebenarnya tahu Kombucha seawal 250 SM dan menyebutnya sebagai " elixir of immortal health ". Kemudian Kombucha menyebar ke Rusia dan Eropah Timur. Di Jepun, teh Kombucha dikenali sebagai "kocha kinoko." Dalam kombu bahasa Jepun berarti "kelp" (sejenis rumput laut) dan "cha" bermaksud teh. Asal Cina berasal dari legenda, kisah yang membawa kita kembali pada waktunya, ketika doktor Korea Kombu dipanggil di hadapan kaisar Jepang Inkyo yang menderita gastritis. Kombu menjadikan dia teh istimewa, ( cha ) dibuat dengan sejenis cendawan. Maharaja pulih kesihatannya dan sejak itu dia menjadi penyokong utama Kombu-cha, teh Kombu.
Sifat kombucha
Daripada legenda yang kita lalui. Kita melihat sifat Kombucha. Ia adalah teh dengan bau yang cukup tajam dan rasa masam, yang dibawa seseorang ke dalam buih. Walau bagaimanapun, Kombucha bukan kulat, walaupun ia sering dirujuk sebagai rumput laut atau lichen, apalagi spons. Ini adalah hasil daripada simbiosis antara mikroorganisma. Teh kombucha mengandungi vitamin B, yang penting untuk sistem saraf; vitamin C, yang menguatkan sistem imun, melindungi tubuh daripada jangkitan; ragi hidup mengandungi vitamin dan lesitin; glukonik, asetik, tartaric, oxalic, asid sitrik, yang terbentuk semasa proses penapaian dan memecahkan ragi dari tisu kulat. Terima kasih kepada unsur-unsur ini, kombucha tidak segera dicerna dalam perut, tetapi tetap aktif dalam usus. Akhirnya kafein (yang berasal dari penggunaan dalam teh hijau atau teh hitam) dan alkohol dalam bekas kecil, yang melawan keletihan dan mempunyai kesan merangsang. Di Eropah, teh ini datang kepada kami dari Rusia, di mana selalu ada tradisi minuman minuman beralkohol. Dari Rusia, teh ini melalui Baltic, Poland, Czechoslovakia dan kawasan timur Jerman.
Berikut adalah buku
Sebagai teks " Kombucha, penemuan semula ubat kuno kuno " oleh Sven-Jörg Buslau dan Corinna Hembd, yang juga menjelaskan cara mempersiapkannya, Dr. Weisner telah melakukan beberapa kajian tentang produk ini, menemui perkara sensasi tentang dirinya keberkesanan. Banyak bahan bermanfaat yang dihasilkan melalui pembentukan spesies kulat ini dan tindakan gabungan dengan teh, akan memberi manfaat yang besar kepada tubuh. Mereka akan menggalakkan peredaran darah dengan mengaktifkan metabolisme di hati . Tambahan pula teh ini membantu menyerap nutrien dan dengan itu meningkatkan fungsi usus . Terima kasih kepada kandungan lactobacilli yang kaya, ia mengekalkan aktiviti mikrob dan membantu sistem imun berfungsi . Mengandungi saccamiceti, yang membersihkan kulit dan bahan lain yang dapat menghilangkan logam berat, nikotin dan toksin dari badan .
