Secara definisi, jus buah adalah 100% minuman berasaskan buah, dengan pilihan "menambah gula". Ia adalah makanan penting, yang merupakan sebahagian daripada diet seimbang.
Pasar raya dan kedai menawarkan pelbagai jenis jus buah, untuk semua rasa dan semakin imajinatif. Seringkali, sesungguhnya, hampir selalu, tetapi mereka mengandungi gula.
Kenapa tidak kita cuba membuat jus buah-buahan yang semulajadi, tanpa bahan tambahan atau aroma kimia, dan tanpa gula di rumah? Ia boleh dilakukan dan baik untuk anda! Berikut adalah beberapa cadangan.
Jus epal
Jus epal adalah mudah, halus, berkhasiat dan menarik bagi kanak-kanak. Jus epal lazat seperti ini, mungkin untuk sarapan atau sebagai snek, dan mempunyai ciri-ciri hebat; atau ia boleh digunakan untuk membuat pencuci mulut, sebagai pemanis semula jadi bukan gula.
Pear juga boleh digunakan bukannya epal, atau setengah dan separuh.
Bahan-bahan :
> 2 epal,
> 200 gram air,
> 20 gram jus lemon
Pengumuman : letakkan epal dalam kuali dengan air dan jus lemon, masak sehingga mendidih, turunkan panas dan masak selama sekurang-kurangnya satu jam setengah.
Beralih ke kilang sayuran dan jika anda mahu hasil yang lebih cair, berikan letupan cepat kepada pengisar.
Strain dengan bantuan kain kasa dan tuangkan jus epal ke dalam bekas kaca yang telah disterilkan sebelum ini.
Popsikel berkhasiat juga boleh dibuat dengan buah
Jus anggur, sesuai untuk pemanis jus lain
Kaya dengan mineral, besi dan kalium, jus anggur adalah jus buah yang sangat baik tetapi juga suplemen semula jadi yang sangat baik dan tonik, antibakteria dan sumber antioksidan : ia digunakan untuk memasak makanan dan minuman, untuk menyediakan gula-gula dan kek gula. Begini bagaimana ia dilakukan.
Bahan-bahan :
> kira-kira satu kilo anggur hitam,
> jus lemon
Penyediaan: keluarkan semua buah anggur dari tandan dan basuh dengan baik di bawah air yang mengalir. Letakkannya dalam periuk, menutupi mereka separuh dengan air, tambah jus lemon dan masak di atas api sederhana, kacau kerap selama beberapa minit pertama dengan sudu kayu.
Selepas kira-kira setengah jam, apabila buahnya dibuang sepenuhnya dan periuk dipenuhi dengan jus, matikan haba dan lulus cecair dengan kilang, menghancurkan buah beri dengan baik. Jus anggur yang diperolehi masih dicurahkan di dalam balang atau botol kaca yang disterilkan.
Jus Strawberry ... dengan jus anggur!
Bahan-bahan :
> kira-kira satu kilo strawberi masak,
> tiga cawan jus anggur,
> separuh lemon,
> 250 gram air
Penyediaan: mengambil seberat strawberi masak, bersihkannya dan letakkan dalam periuk dengan jus lemon dan air. Rebus kira-kira setengah jam, kemudian kacau. Tuangkan ke dalam balang atau gelas kaca sebelum disterilkan.
Nota : Gunakan buah yang paling semula jadi, cari dari petani, atau dari taman anda. Ingatlah bahawa buah-buahan yang lebih matang adalah, lebih manis lagi jusnya . Bersenang-senang mencuba pelbagai kombinasi! Jus yang dihasilkan dihasilkan dalam gelap, di pantri, selama beberapa bulan.
