Halia adalah tumbuhan ubatan dan aromatik yang dikenali dalam perubatan rakyat banyak budaya, baik Timur dan Barat. Bahagian yang digunakan dalam halia ialah rimpang, atau akar. Ia biasanya terdapat di pasaran dalam bentuk segar dan dalam bentuk kering yang kering.
Kayu manis adalah pokok malar hijau, juga dieksploitasi dalam bidang kuratif dan aromatik. Kulit ini digunakan untuk kayu manis, dibungkus dan dikeringkan dalam tongkat panjang, atau dikurangkan menjadi serbuk.
Kenapa halia dan kayu manis bersama-sama
Halia dan canella bersama-sama memberikan kombinasi rasa dan aroma yang unik dan tak tergantikan.
Sifat - sifatnya adalah serupa dan dipertingkatkan dengan gabungan dua rempah ini:
pemanasan : pada musim sejuk dan musim panas teh halia dan teh herba kayu merangsang peluh dan membantu menghangatkan badan;
pencernaan : kepahitan halia telah merangsang air liur dan permulaan proses pencernaan dari mulut, manakala kayu manis berperanan lebih tinggi pada tahap gastroenterik;
antiseptik dan antiviral : eugenol canella mempunyai kuasa antiseptik dan digabungkan dengan kualiti anti-radang halia, yang kualiti antivirus masih hadir, walaupun pada tahap yang lebih rendah;
Bagaimana untuk menyediakan teh halia dan teh manis
Kami mengesyorkan menggunakan halia segar dan batang kayu manis . Mengenai kayu manis, yang terbaik adalah ceylon kayu manis, tetapi juga kayu manis yang biasa, yang juga dipanggil kayu manis atau cannela Cina, boleh berjalan lancar.
Inilah resipi :
Bahan-bahan untuk 2 cawan
> setengah liter air semulajadi;
> akar halia kira-kira 4 cm panjang, dikupas dan parut;
> tong kayu manis kira-kira 2 cm panjang, runtuh;
> 1 sudu teh madu atau pemanis semulajadi lain (sirap agave, barley malt, dll) pilihan anda.
penyediaan
Air direbus dalam periuk. Sebarkan rempah di atas api yang rendah dan biarkan selama 30 minit. Terikan, tuangkan ke dalam cawan, maniskan. Ia harus mabuk panas, untuk membolehkan ia mengeluarkan semua aroma dan membolehkan ia diterima oleh perut pada suhu optimum.
Sifat dan petunjuk teh halia dan teh herba kayu manis
Seperti yang telah ditunjukkan, teh herba halia dan kayu manis mempunyai sifat pencernaan dan diaforetik . Ia juga disyorkan sekiranya berlaku mual pelbagai asal usus, senak atau sebelum makan untuk memihak transit makanan. Ia mempunyai antioksidan, sifat tonik dan membolehkan anda mengawal tahap kolesterol.
Kontraindikasi: penggunaan harus dihadkan sekiranya berlaku kehamilan .
Variasi dan kegunaannya: ia boleh digunakan pada bila-bila masa hari : pada waktu pagi dan bukannya teh untuk memberi rangsangan tenaga pada siang hari, petang untuk istirahat panas dan aromatik, pada waktu petang untuk menggabungkan tidur dan pencernaan.
Ia boleh digabungkan dengan rempah panas yang lain dengan aroma sengit, seperti kapul buah dan ulas . Ia menggabungkan dengan baik dengan honeys pedas, chestnut dan eucalyptus, berkat yang membantu dalam kes batuk dan selsema.
Anda boleh menyiapkan decoctions dengan halia dan kayu manis, membiarkan rempah-rempah rebus bersama-sama dengan air, dan bukannya meninggalkan mereka untuk meniup: dalam kes ini, bahan-bahan yang lebih aktif diekstrak dari bahagian-bahagian yang lebih keras tumbuhan, memandangkan memasak berpanjangan.
