Vitamin D, vitamin matahari

oleh Dr Editorial Fiamma Ferraro, Scienza dan Conoscenza.it

Pertama sekali kita mesti membezakan vitamin D yang dihasilkan berikutan pendedahan kepada matahari dari yang diberikan dengan suplemen . Secara amnya tidak perlu bagi mereka yang sihat untuk bimbang tentang mengelakkan vitamin D yang dihasilkan oleh pendedahan kepada cahaya matahari dalam kuantiti yang munasabah dan normal (dan tidak semestinya berdasarkan prinsip "semakin lebih baik").

Ia juga menarik perhatian bagaimana alam telah menyediakan haiwan (dengan bulu, bulu, skala atau sejenisnya, dan sering hidup di dalam gua, lubang bawah tanah, hutan, atau di laut, di mana cahaya tiba di kuantiti yang jarang) perlindungan yang berkesan terhadap terlalu banyak sinar matahari.

Walaupun manusia, walaupun dalam kuantiti yang lebih kecil daripada haiwan, dilengkapi dengan mekanisme perlindungan : kanak-kanak sebelum dilahirkan sepenuhnya terlindung dari cahaya dan selepas kelahiran, khususnya mereka yang tinggal di kawasan yang sangat terdedah kepada matahari, mempunyai kulit yang lebih gelap, yang membolehkan sinar matahari menembusi dalam kuantiti yang lebih rendah, dan apabila ia terdedah kepada matahari untuk waktu yang lama terdapat kemerahan dan kemudian tan yang melindungi terhadap penembusan selanjutnya terlalu sengit.

Tambahan pula, setiap inci kulit tidak dapat menghasilkan lebih daripada jumlah vitamin D apabila terkena matahari.

Juga berkaitan dengan vitamin D yang biasanya terkandung dalam beberapa makanan (terutamanya dalam ikan berlemak), kita perlu makan jumlah yang sangat besar untuk mengambil lebihan bahan ini (dan saiz selera kita dan perut kita melindungi kita daripada kelebihan ini) .

Walaupun terdapat mekanisme perlindungan semulajadi yang bertujuan untuk menghalang penembusan sinar matahari yang berlebihan, mekanisme yang menghalangi lebihan vitamin D disebabkan oleh lebihan pendedahan, atau dari pengambilan makanan yang kaya dengan vitamin ini, tidak ada mekanisme perlindungan terhadap lebihan vitamin D disebabkan oleh pengambilan suplemen tambahan yang mengandungi vitamin D.

Apabila mengambil suplemen makanan dengan vitamin D, oleh itu, mekanisme perlindungan semulajadi (tan dan kemerahan pada satu sisi dan perut penuh pada yang lain) dihapuskan dan mengelakkan pengumpulan berlebihan.

Biasanya cahaya matahari harus lebih dari cukup untuk menyediakan tubuh dengan semua vitamin D yang diperlukan, dan hanya dalam kes tertentu orang yang hidup hampir tanpa meninggalkan rumah atau dalam iklim yang sangat gelap mungkin diperlukan untuk mengambil makanan kaya vitamin D (tidak ada kebetulan bahawa Eskimos, yang tinggal di kawasan gelap dan sejuk, mempunyai banyak ikan kod dan ikan lain, kaya dengan vitamin D, sementara mereka yang hidup di kawasan tropika, dan dilindungi oleh pokok, hutan dan tumbuh-tumbuhan yang subur terhadap kelebihan matahari, mempunyai pelupusannya, dengan buah-buahan dan flora tropika yang lain, makanan di mana hampir tidak ada vitamin D).

Walau bagaimanapun, biasanya tidak perlu berhati-hati dengan orang yang baik, bertujuan untuk mengelakkan matahari atau makanan semulajadi yang kaya dengan vitamin D. Sebaliknya, pengambilan makanan tambahan yang mengandung vitamin D harus dielakkan : bahan ini, seperti yang dilakukan dengan hormon, hanya boleh diambil sekiranya kekurangan sebenar, didapati dengan analisis tepat, di mana tidak hanya kadar 25-D tetapi juga 1.25-D diukur.

Terutama berhubung dengan kanak-kanak ada bimbang tentang frekuensi yang mana ibu bapa (yakin dengan propaganda yang kuat mengenai "vitamin matahari", kini ditambah susu, yoghurt dan hampir semua suplemen multivitamin, dan artikel perubatan rakyat mengenai "kekurangan endemik" vitamin D), mereka sering memberi dos yang berlebihan dalam bahan hormon ini dalam banyak kes, yang boleh menyebabkan kesan negatif yang penting ke atas sistem imun mereka .

Seringkali, vitamin yang dipersoalkan diberikan dalam dos yang cukup tinggi untuk ibu semasa kehamilan, kerana telah ditentukan bahawa susu ibu umumnya mengandungi - tidak hanya di negara-negara Nordic - sedikit vitamin D (25 IU seliter atau kurang) .

Bermula dari andaian (yang belum dibuktikan dengan cukup) bahawa sebabnya terdapat fakta bahawa ibu tidak mendedahkan diri mereka cukup di bawah matahari semasa kehamilan, oleh itu disyorkan bahawa mereka mengambil makanan tambahan vitamin D semasa keadaan menarik, dan sebagai Persatuan Amerika Pediatrik mengesyorkan pengambilan 400 IU sehari untuk kanak-kanak diberi susu ibu *, vitamin ini biasanya ditambah kepada susu buatan untuk mencapai dos ini.

Oleh itu, Persatuan percaya bahawa ia mesti memperbaiki apa yang dikehendaki oleh alam semula jadi, tanpa bukti yang mencukupi bahawa kandungan vitamin D yang rendah, yang biasanya dijumpai dalam susu ibu walaupun di negara-negara panas, adalah tidak normal dan disebabkan oleh kekurangan matahari.