Herba aromatik tumbuh di rumah

Rempah-rempah aromatik memberikan rasa kepada makanan tanpa meningkatkan kalori mereka dan, di atas semua, mereka tidak meliputi perisa (seperti garam), tetapi meningkatkannya. Oleh itu, mereka adalah sebahagian daripada senarai bahan-bahan yang tidak boleh dikurangkan di dapur.

Cara yang paling praktikal (dan bahkan paling lucu) untuk sentiasa memilikinya segar adalah untuk membesar di rumah, sekurang-kurangnya yang paling biasa, sekurang-kurangnya yang paling mudah diperolehi.

Herba aromatik tumbuh di rumah: kenapa dan bagaimana untuk bermula

Kali pertama anda memutuskan untuk menanam tumbuhan aromatik di rumah, anda dinasihatkan untuk membeli satu atau dua anak benih yang sedia untuk ditanam di nurseri, atau di pasar raya ; menanam secara langsung ke dalam tanah boleh sedikit lebih rumit untuk pemula; selepas sedikit latihan dan setelah anda merasakan rasa anda boleh memanjakan diri anda.

Untuk meningkatkan motivasi, ia juga dianjurkan untuk bermula dengan tumbuh-tumbuhan herba aromatik yang kebanyakannya digunakan di dapur sendiri dan mempunyai rasa dan wangian yang sangat menyenangkan.

Ketahui tumbuh-tumbuhan yang membersihkan udara di rumah anda

Tumbuh tumbuhan aromatik di rumah: anak benih pertama

Sebaik sahaja keputusan dibuat untuk menanam tumbuhan aromatik di rumah, anda boleh mula dengan membeli dua tumbuhan yang berbeza untuk terus di balkoni atau di tingkap dapur.

Tidak perlu banyak ruang, hanya sedikit perhatian; Sebagai contoh, anda boleh mula dengan basil dan pudina, yang boleh ditanam walaupun dalam periuk yang sangat kecil dan tidak memerlukan penjagaan khas.

Basil

Basil mungkin merupakan herba aromatik yang paling khas dalam diet Mediterranean. Ia adalah tumbuhan tahunan; tumbuhan boleh dibeli antara Mei dan Jun dan akan berlangsung sehingga akhir bulan Oktober. Basil lebih suka matahari, tetapi cuaca tidak terlalu panas; kita mesti ingat untuk menyiramnya dengan kerap kerana ia sentiasa memerlukan tanah lembap. Puncak berbunga harus dipotong dengan gunting sebaik sahaja ia muncul, sehingga daun terus terbentuk. Terdapat pelbagai jenis, dengan daun yang lebih besar.

Nasihat : pada akhir musim, apabila anda menyedari bahawa tumbuhan akan hilang, hapuskan semua daun, basuh dan membekukannya dalam bahagian kecil: anda juga akan mempunyai wangi wangi untuk keseluruhan musim sejuk!

Mint

Mint: siapa yang tidak suka bau tumbuhan aromatik ini? Ia adalah herba saka mana lebih daripada 600 varieti diketahui. Ia tidak mempunyai keperluan iklim tertentu: ia hidup dengan baik di dalam matahari penuh dan di tempat teduh separa.

Ia memerlukan tanah yang dikeringkan dengan baik; jika ditanam di kawasan yang tidak terlalu lembap, ia mendapat wangian, tetapi kehilangan pembangunan. Ranting mesti dipotong sebelum berbunga; daun boleh dimakan segar atau selepas kering.

Ia adalah tumbuhan aromatik yang sangat serba boleh: ia boleh digunakan untuk meningkatkan rasa dan aroma masakan yang lazat atau dalam penyediaan pencuci mulut dan minuman. Ia mempunyai sifat pencernaan; jika digosok gigi, ia membantu melawan halitosis.

Tip : daun pudina adalah sempurna untuk teh perasa. Gunakannya dalam teh hijau: anda akan mendapat minuman yang sangat sihat, menyegarkan dan wangi.