" Saya tidak mencerna selada. Tidak juga epal ". Ia mungkin kelihatan seperti keterlaluan, tetapi pada hakikatnya ia hanya eksklusif haiwan herbivora yang dapat mencerna dengan sempurna segala jenis sayur-sayuran, dengan perutnya yang banyak dan pendudukan kuno yang ruminasi .
Kami, yang hanya mempunyai perut, mengunyah terutamanya dengan minda dan tidak terbiasa dengan menanam makanan, kita mungkin mengalami kesulitan mencerna serabut sayur - sayuran, berharga untuk usus kita dan kesihatan seluruh organisma.
Ada beberapa cara yang boleh dilakukan untuk meningkatkan pencernaan serat . Mula-mula dan mula-mula mula makan, secara beransur-ansur mendapatkan tubuh kita digunakan. Berikut adalah beberapa cadangan lain untuk mencerna serat yang lebih baik.
Cara mencerna serat, cadangan 1: herba, rempah, alga
Antara makanan yang kaya dengan serat sayuran ialah sayur-sayuran hijau, biji-bijian, buah-buahan dengan kulit tebal dan kekacang.
Makanan ini sukar dicerna dan boleh mencetuskan masalah usus. Peraturan pertama adalah untuk mengambilnya lebih kerap, kerana tubuh kita dapat digunakan untuk menghasilkan semua enzim yang diperlukan untuk mencerna mereka.
Kemudian, tambah herba pencernaan dan rempah apabila dimasak atau pada akhir hidangan. Gabungkan herba dan rempah mengikut citarasa peribadi anda. Contohnya, adakah anda pernah mencuba biji dengan bijak dan adas?
Berikut adalah beberapa herba dan rempah untuk mencerna serat yang lebih baik:
- selasih
- Halia (juga baik sebagai teh herba dopopasto)
- Alloro
- oregano
- mint
- Timo
- jintan putih
- rosemary
- Benih adas
- Dill
- Kombu alga: ditambah kepada memasak kekacang, ia meningkatkan kecerobohan
Herba dan rempah boleh digunakan dalam masakan dan dalam perasa terakhir.
Serat diet: jika anda tahu kegunaannya
Cara mencerna serat, cadangan 2: penyediaan dan memasak
Berhati-hati apabila memasak produk kaya serat. Inilah beberapa helah kecil untuk menjadikannya lebih mudah dihadam:
- Muncul : Alfa-Alfa, kacang kedelai, kacang merah, kacang-kacangan azuki dan kacang-kacangan, adalah beberapa biji yang dapat bercambah, atau anda boleh membeli pucuk sedia . Membiakkan menjadikan benih lebih mudah dihadam dan kaya dengan enzim pencernaan: gabungan yang berjaya! Sebelum mencuba benih yang tumbuh, keluarkan salutan luaran.
- Rendam: sebelum memasak nasi kering bilas dengan teliti kemudian rendamnya dengan secubit baking soda - sebanyak air suam sebanyak tiga kali jumlah kekacang (sekurang-kurangnya dua kali jumlah) - sekurang-kurangnya 8-12 jam. Jangan gunakan air rendaman sayur-sayuran untuk memasak (anda boleh menggunakannya untuk menyiram tumbuhan). Rendaman biasanya tidak digunakan untuk kekacang segar dan lentil dan mignon decorticated.
- Memasak : masak kekacang pada api yang rendah, kacau sekali-sekala dengan sudu kayu; tutup kuali dengan penutup. Memasak wap memecah serabut selulosa dan mengubah struktur selular tumbuhan menjadikannya lebih mudah dihadam. Kukus sayur-sayuran anda dan, mengapa tidak, cuba buah dengan kulit (yang biasanya lebih kaya dengan serat dan kurang dicerna). Juga masak bijirin anda dengan banyaknya.
- Garam : jangan menambah kekacang masakan. Ia menjadikan mereka lebih susah dan lebih mudah dihadam. Letakkan rempah-rempah ke atasnya, seperti yang disebutkan di atas, dan jika ada, secubit baking soda
- Pukul : mencipta smoothie buah-buahan dan sayur-sayuran yang segar, buatan dan buatan sendiri. Ia akan melakukan kesihatan anda dengan baik. The smoothie akan mengandungi serat cincang dan oleh itu lebih mudah dihadam.
Cara mencerna serat, cadangan 3: semulajadi "bantuan"
Sekiranya semua langkah berjaga-jaga, masih bergelut untuk mencerna serat, berikut adalah beberapa cadangan yang boleh membantu anda, dengan pemulihan yang semulajadi :
- Karbon sayuran : membantu menyerap lebihan gas. Minta nasihat profesional mengenai kuantiti dan kaedah penggunaan.
- Prebiotik : menggunakannya untuk memastikan flora usus anda sihat, yang akan mengucapkan terima kasih dan membantu anda mencerna gentian lebih baik.
- Teh herba: selepas makan serat yang kaya, sediakan teh herba pencernaan dengan chamomile, atau benih adas, halia atau anise. Pilih yang paling anda suka.
