Dengan musim bunga, lobak itu tiba . Renyah, berwarna-warni, enak.

Ada orang yang menyukainya dan mereka yang membencinya, mereka yang memakannya hanya mentah dan mereka yang tidak memakannya sama sekali; ia pastinya bukan salah satu daripada produk-produk yang semua orang bersetuju, tetapi ia mempunyai potensi yang tidak dapat dijelaskan yang dapat memukau.

Sudah tentu, cara paling mudah untuk dimakan dan menggabungkannya adalah dalam salad campuran, tetapi kita juga boleh menggunakannya untuk menyediakan sandwic dan makanan ringan atau memasaknya; jadi inilah tiga idea.

> Bruschetta dengan radishes dan keju ;

> Campuran salad dengan lobak ;

> Serpihan lobak .

Bruschetta dengan radishes dan keju

Bruschetta dengan radishes dan keju adalah idea untuk snek yang berbeza daripada biasa ; ia juga boleh dihidangkan dengan aperitif atau sebagai pembuka selera.

Bahan-bahan untuk empat orang

> 4 keping roti basi;

> 4 lobak;

> 100 g keju tersebar;

> lada.

penyediaan

Roti roti di atas dapur, di dalam ketuhar atau dalam kuali; tambah percikan lada dalam keju dan disebarkan pada roti yang masih hangat. Basuh radishes dan potong ke dalam kepingan, letakkan di atas roti dan berkhidmat.

Idea alternatif adalah untuk meletakkan keju dan lobak dalam sandwic, untuk membawa anda makan tengahari. Sudah tentu, dalam kes ini, roti tidak boleh dibakar.

Campuran salad dengan radishes

Cara yang paling klasik dan paling biasa makan lobak pastinya dalam salad campuran. Apa yang berikut adalah hidangan sampingan yang segar, segar dan ringan.

bahan-bahan

> 6 lobak;

> 2 timun;

> 400 g valerian dan salad;

> 1 garam garam;

> 30 g minyak zaitun tambahan;

> 20 g jus lemon.

penyediaan

Basuh valerian dan salad dan biarkan ia kering dengan baik . Basuh dan potong radishes. Basuh, kupas dan iris timun. Sediakan emulsi dengan minyak zaitun tambahan, jus lemon dan garam.

Masukkan semua bahan dalam mangkuk besar dan berpakaian dengan minyak dan lemon emulsi . Mudah, cepat dan sihat; salad yang sempurna untuk mereka yang suka hidangan sampingan segar dan renyah.

Sekiranya anda ingin mengubah salad ini menjadi hidangan yang lengkap, untuk makan tengah hari atau makan malam yang ringan, tambahkan dada ayam bakar dan diced atau tuna semula jadi, dan sajikan dengan roti panggang atau focaccia putih.

Cip radish

Kami biasanya makan mereka mentah, tetapi radishes sangat baik walaupun dimasak; contohnya, anda boleh memasak, keseluruhan, di atas dulang pembakar, dibalut dengan sedikit minyak zaitun dan secubit garam, atau diperkaya dengan segelintir benih campuran, misalnya bijan dan biji bunga matahari. Atau anda boleh membuat cip, sangat lazat dan seronok.

Ramuan untuk cawan kecil cip

> 10 lobak;

> 1 sudu besar minyak zaitun dara;

> garam.

penyediaan

Basuh dan bersihkan radishes dengan memotongnya pada roda yang sangat nipis . Dalam mangkuk, campurkan kepingan lobak dengan garam dan minyak, menggunakan tangan anda, dan gulungkan roda pada pinggan yang dibarisi dengan kertas pembakar, berhati-hati supaya tidak bertindih. Bakar dalam ketuhar yang berventilasi pada 170 ° C selama kira-kira 20 minit.

Lobak itu sendiri sangat sihat kerana rasa semulajadi yang sedikit pedas ; Walau bagaimanapun, jika anda ingin memberi lebih banyak rasa, anda boleh rasa cip dengan herba dan / atau rempah-rempah, misalnya dengan kari atau paprika manis atau pedas, sebelum membakarnya.