Apakah pengekstrak minyak sejuk?

Pengekstrak minyak sejuk adalah mesin rumah, biasanya dibuat daripada keluli dan aluminium, yang digunakan untuk penghasilan minyak sendiri. Mekanisme mereka sangat mudah: mereka biasanya bekerja seperti akhbar yang menggunakan sekrup untuk menggerakkan benih dan buah yang melewatinya dengan kuat .

Penghancur dihidupkan, benih diletakkan di dalam mulut dan semuanya bermula; minyak itu berakhir dengan "kilang minyak" kecil, maka ia ditapis dan dikumpulkan dalam dulang khas, sementara di sisi lain sampah akan keluar, sama seperti dengan pemerah jus .

Mesin yang serius juga akan mempunyai kemungkinan untuk memilih program yang tepat untuk setiap jenis makanan yang digunakan dan untuk kuantiti, untuk menentukan masa pengekstrakan, yang biasanya sekitar setengah jam, tetapi yang dapat mencapai jam kerja. Harus dikatakan bahawa prestasi setiap mesin adalah berbeza dan juga bergantung kepada ciri-ciri makanan yang dipilih.

Jenis-jenis di pasaran cuba untuk menjadi lebih "profesional", penggunaan yang rendah dan mudah dibersihkan.

Minyak mana dengan pemerah sejuk

Pengekstrak minyak membolehkan pemprosesan pelbagai makanan : buah kering, biji minyak atau biji oleaginous, zaitun dan makanan yang, menurut sifat mereka, mengandungi sebahagian daripada minyak. Terdapat banyak makanan yang boleh dimasak: Berikut adalah senarai:

buah zaitun, biji kenari, kacang Brazil, kacang macadamia, hazelnut, badam, pistachio, kacang tanah dan kacang tanah, kacang pain; biji popok, biji bunga matahari, biji rempah, biji rami, biji chia, biji labu, biji bunga matahari, biji wijen, biji argan, biji jintan dan ketumbar, kambing gandum, biji sawi, biji rami.

Sebaik sahaja minyak diperolehi adalah yang terbaik untuk menyimpannya dalam botol gelap dan jauh dari cahaya dan dimakan dalam beberapa hari, sebaliknya ia mengoksidakan, ia mula kehilangan harta yang bermanfaat dan pergi tengik. Banyak minyak yang baru diperah akan mempunyai rasa tertentu, lebih jelas daripada yang lebih komersil yang anda gunakan untuk mengambil, yang akan memudar sebagai masa berlalu.

Di mana untuk membeli minyak extractors

Pengekstrak minyak, yang boleh dibeli melalui internet atau di kedai khusus, boleh dikenakan biaya sekitar 250 hingga 500 euro. Jenama utama di pasaran hari ini? "Siquri" "Frantoil"; "Yoda".

Daripada rasa ingin tahu: pada harga yang lebih rendah terdapat juga mesin manual atau menekan untuk mengeluarkan minyak!