Nutraceuticals adalah disiplin yang mengkaji ekstrak makanan, tumbuhan dan mineral yang digunakan sebagai nutraseutikal.
Nutraceuticals adalah unsur-unsur yang secara semulajadi hadir dalam makanan dan tumbuhan perubatan, diasingkan, disucikan dan ditadbir dalam bentuk tablet atau kapsul. Mereka adalah bahan yang mempunyai kesan pemakanan dan fisiologi, dengan kuasa pemakanan untuk tubuh, seperti vitamin, mineral, asid amino, asid lemak, yang dicirikan oleh aktiviti fisiologi dalam tubuh apabila mereka diambil dengan diet atau makanan tambahan . Oleh itu, mereka menentukan kesan kesihatan yang baik, baik untuk pencegahan dan rawatan penyakit kronik.
Sebaliknya, makanan berfungsi berbeza, dengan sifat-sifat yang sihat (seperti makanan yang ditapai), atau diubah suai dengan penambahan bahan (contohnya pasta diperkaya serat, yoghurt phytosterol yang diperkaya, yogurt diperkaya dengan probiotik, makanan yang dipertingkatkan dengan vitamin) penghapusan beberapa komponen (misalnya keju rendah lemak).
