Bagi makrobiotik, makanan bukan sahaja merupakan sumber rezeki tenaga, satu cara memenuhi keperluan fisiologi: makanan, dalam makrobiotik, adalah penawar dan pencegahan penyakit .
Masakan makrobiotik dimasukkan, dengan prinsipnya sendiri dan resipi sendiri, dalam sistem kehidupan yang lengkap yang merangkumi makanan dan gaya hidup dalam gabungan tunggal yang tidak dapat dipisahkan. Oleh itu, makrobiotik dikonfigurasikan sebagai falsafah seluruh kehidupan, berdasarkan yin dan yang duality dan pengimbangan semula yang sama, menghasilkan secara semula jadi apa sifat secara bijak secara spontan.
Dalam perspektif ini, resipi makrobiotik terdiri daripada unsur-unsur yang menyeimbangkan tenaga sebanyak mungkin. Makanan, dalam makrobiotik, juga merupakan ubat bagi badan yang mabuk atau yang mempunyai keperluan khusus.
Terdapat beberapa resipi yang sesuai untuk digunakan sebagai ubat-ubatan dan penawar semulajadi ; semua dicirikan oleh kesederhanaan penyediaan dan keaslian makanan yang digunakan.
3 ubat semula jadi makrobiotik: resipi
Krim beras
Resipi makrobiotik pertama yang boleh digunakan sebagai ubat penawar semula jadi adalah krim beras . Krim beras mudah disediakan dan kesederhanaannya sesuai dengan kualiti hebat yang ada.
Ia adalah anti-radang yang kuat pada saluran usus, ia membolehkan untuk menyusun semula usus baik dalam kes sembelit dan dalam kes disentri.
Ia juga berguna untuk mereka yang mengalami kolitis dan oleh itu tidak dapat memperkenalkan serat yang cukup dengan makanan untuk mempromosikan dan mempercepat peristalsis.
Ia berguna sebagai detoksifier kerana ia menyerap air dalam usus dan mengikatnya dengan berfikir logam dan bahan toksik.
Bahan-bahan :
> segelas beras coklat organik
> 7 gelas air
Penyediaan : penyediaan adalah mudah; dalam periuk tekanan, tambahkan beras coklat organik (ingat untuk bilas sebelum memasak) dan gelas air. Memasak tekanan ditutup dan dibiarkan masak selama 2 jam pada api yang rendah. Setelah dua jam berlalu, biarkan ia berehat di periuk selama 1 jam, selepas itu krim disasuh dengan kilang sayuran.
Dalam kes di mana usus tidak terlalu meradang, pengisar rendaman juga boleh digunakan untuk menggabungkan krim beras. Ia boleh disediakan dalam kuantiti yang banyak untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk: ia boleh disimpan selama beberapa hari.
Krim beras boleh dimakan sama ada manis atau asin, menambah krim kedelai soya alsa atau jem tanpa gula atau rempah .
Pada waktu sarapan ia sesuai untuk mengosongkan usus dan pada waktu makan malam ia menyesuaikan diri dengan rehat dan pencernaan.
Sup miso cepat
Seperti nasi krim, miso sup juga merupakan ubat makrobiotik yang mudah tetapi sangat berguna. Digunakan sebelum makan ia membantu penghadaman .
Selain itu, miso kaya dengan enzim dan garam mineral yang membolehkan untuk menyembuhkan dysbiosis usus dan menguatkan pertahanan imun .
Bahan-bahan :
> secawan air
> 1 cm rumpai laut wakame
> satu sudu miso yang tidak dipasteurisasi
Penyediaan : secawan air direbus bersama alga wakame, kaya dengan garam mineral dan sifat yang menenangkan.
Selepas air rebus, api dipadamkan dan satu sudu miso yang tidak dipasteurikan ditambahkan. Ia cair dan minuman.
Anda boleh menambah bawang mentah yang tipis atau anda boleh meminumnya tanpa penambahan lain. Pada musim sejuk ia panas dan pada musim panas ia mengimbangi berpeluh .
Kanten: jus epal dan agar agar
Kanten berguna dalam kes-kes masalah usus, berat, kesulitan pencernaan, mabuk, bengkak perut, disentri dan sembelit, kerana ia mengimbangi fungsi usus .
Agar agar adalah alga yang boleh melegakan peradangan saluran usus, membentuk membran mukus yang menutupi dinding. Mabuk saat sarapan, mengaktifkan metabolisme dan menenangkan kelaparan.
Bahan-bahan :
> 1 cawan jus epal
> separuh satu sudu teh agar agar bubuk
Penyediaan : rebus secawan jus epal dengan setengah sudu teh serbuk agar di dalam periuk. Apabila agar agar dibubarkan anda boleh meminumnya.
Nikmati makanan anda dan ubat semulajadi yang baik!
