«Saya ingin lakukan dengan anda apa musim bunga tidak dengan pokok-pokok ceri» Pablo Neruda .
Ia sering berlaku untuk berjalan di sekitar tapak semaian dan mencari di antara tanaman lindung nilai atau, lebih umum, tumbuh-tumbuhan taman, semak-semak yang mampu menghasilkan buah-buahan yang serupa dengan ceri biasa dan kadang-kadang berkaitan dengannya.
Mengetahui bagaimana mengenali semak-semak ini memberi kemungkinan mewujudkan lindung nilai atau bintik-bintik hijau di taman yang sangat berguna bagi mereka yang berminat untuk merasai selera yang terlupa atau, lebih sering, diabaikan ; bukan sahaja untuk buah segar tetapi juga untuk jumlah produk yang tidak dapat diperolehi, dari ekstrak ke krim ais ke selai.
Cayenne Cherry
Juga dikenali dengan nama Brazil « pitanga » atau dengan nama Inggeris « suriname cherry », ceri Cayenne ( Eugenia uniflora ) adalah pokok dimensi kecil, dengan kecenderungan untuk berkembang menjadi bentuk renek.
Ia tumbuh dan berkembang dengan cepat dan tanpa banyak masalah dan oleh itu sempurna sebagai tumbuhan lindung nilai atau untuk mengisi katil bunga . Ia menghasilkan buah, juga dipanggil pitanga atau ceri Cayenne, mirip dengan ceri dengan permukaan waxy dan bentuk yang aneh, dengan lapan jenis bulges mirip dengan tulang rusuk labu.
Di sekeliling benih buahnya mempunyai sedikit pulpa untuk ditawarkan, tetapi dengan rasa aromatik dan bunga yang kuat, sangat gigih, yang mengekalkan sensasi memiliki aroma yang kuat di dalam mulut.
Ia adalah buah yang sangat kaya dengan vitamin C dan dalam phytocomplex ada bahan yang menjadikannya antioksidan, anti-radang, antihipertensi, antimikrobial, antijamur, antidiabetic, analgesik dan antikanker .
Tahap kematangan buah boleh didapati terima kasih kepada warna: buah yang lebih gelap semakin masak dan, akibatnya, manis.
Cherry, buah yang lazat dan sihat
Nanking ceri
Tidak seperti ceri Cayenne, ceri Nankino benar-benar milik genus Prunus seperti semua pokok ceri yang betul, sebenarnya nama ilmiahnya adalah Prunus tomentosa .
Ia lebih suka berkembang menjadi bentuk semangkuk, yang jarang melebihi tiga meter, yang menjadikan ia tanaman lindung nilai yang sangat baik, sangat hiasan apabila ia mekar putih.
Walaupun di China, mereka terutamanya digunakan untuk madu, di Barat, ia mungkin dapat menumpukan lebih mudah kepada koleksi ceri Nanking, berapi merah, sedikit lebih kecil daripada ceri biasa, yang biasanya memberi makan banyak burung.
Mereka adalah buah-buahan yang kaya dengan vitamin dan antioksidan, mereka memulihkan semula, antibakteria dan, jika kering, mereka sesuai untuk memerangi masalah pernafasan.
Mengumpul banyak buah-buahan yang banyak cawangan rendah pokok renek ini sangat mudah dan rasa manisnya yang asidah adalah hobi yang sangat baik pada musim panas.
Ceri lindung nilai lain
Segala jenis yang mungkin dipanggil ceri asid, seperti ceri masam, ceri morello dan ceri masam, juga boleh dimasukkan dalam konsep ceri lindung nilai; tetapi juga ceri yang paling jarang seperti moscatella kuning (atau ceri Jepun) atau durone putih ; untuk hujung dengan pelbagai kacukan dan salib seperti suregio (pokok plum-ceri) atau salib antara ceri dan amolo.
Ceri asid, kadang-kadang dipanggil ceri pahit atau dikumpulkan secara tidak sengaja di bawah nama ceri masam, bertindak balas kepada nama saintifik Prunus cerasus .
Buah-buahan ini sangat berharga kerana mereka kaya dengan melatonin dan banyak vitamin dan agen antioksidan seperti anthocyanin.
The moscatella kuning, jika betul dipangkas dan dirawat, berkembang dengan cara yang lembap dan menghasilkan ceri kuning tipikal, dengan rasa Muscat, dibawa ke cahaya selepas ia kelihatannya telah hilang selama berabad-abad.
Antara hibrida yang kita sebutkan suregio, salib menarik antara plum dan ceri yang, dengan kerja yang sesuai, dapat diubah menjadi elemen lindung nilai yang elegan.
Hartanah dan kegunaan
Semua buah-buahan yang dijelaskan di atas biasanya mudah dipilih kerana struktur tumbuhan semangkuk.
Tidak seperti ceri yang betul, ceri lindung nilai mempunyai kandungan gula yang lebih rendah, atau mengandungi campuran menarik levose dan fruktosa dan bukan gula lain yang kurang sesuai untuk pesakit kencing manis.
Juga pelbagai vitamin secara amnya lebih luas daripada ceri biasa, walaupun ini umumnya boleh mempunyai lebih tinggi vitamin B atau vitamin A yang lebih tinggi.
Sekiranya anda tidak terbiasa dengan rasa yang paling lazat, anda boleh menghidupkan buah-buahan ini ke dalam kesesakan yang sangat baik atau menggunakannya sebagai tambahan kepada buah-buahan lain atau sayur-sayuran lain yang disentri dan diekstrak.
