Bukan sahaja spesis yang dikenal pasti tetapi juga beberapa kacukan termasuk di antara buah-buahan eksotik yang dikenali sebagai annone.
Salah satu ini dipanggil atemoya, kesusahan antara istilah istilah (nama dengan buah yang ditunjukkan dalam beberapa bahasa asli Amerika Tengah) dan cherimoya (adaptasi bahasa Sepanyol dari dua istilah Quechua: chiri, atau menyegarkan, dan moya, iaitu bulat) .
Ia adalah hibrid dua annonaceae, squamosa Annona, yang biasa dikenali sebagai epal gula ( gula epal ) atau sweetsop ( pappetta manis) dan Annona cherimola, yang dipanggil cherimoya atau apple custard .
Ia adalah salah satu hibrida annonacee yang paling luas dan tersembunyi, yang boleh didapati dari China ke Lubnan, dari Sepanyol ke Caribbean, dari Israel ke Malaysia, sama ada ia segar kerana krim, rasa manisnya dengan petua walnut dan pina colada, atau campuran kelapa, vanila dan nanas, tetapi juga dalam bentuk ais krim, pencuci mulut dan susu kental .
Bagaimana untuk mengenali orokoya?
Ia tidak mempunyai skala kasar epal gula dan ia tidak mempunyai permukaan licin dan direka seperti cherimoya: ia berwarna hijau muda, dengan kulit berkilat kaya dengan tirus tetapi tidak tumbuh tajam.
Buah itu diperolehi di makmal botani di Florida pada permulaan abad yang lalu. Pada dasarnya kejayaan aatemoya adalah disebabkan hubungan yang sangat baik antara pulpa dan biji, seperti dalam cherimoya, dan dalam campuran rasa manis tetapi tidak hambar.
Sama seperti cherimoya, ahemoya boleh tumbuh tanpa masalah walaupun di banyak kawasan di lembah Mediterranean, lihat Israel, Lubnan, Sepanyol, Tunisia, Sicily dan Calabria.
Harta dan faedah sayaya
Kami kini menyenaraikan sifat-sifat aatemoya dan pelbagai manfaat kesihatan yang diperolehi daripada penggunaannya.
Mari kita mulakan dengan tahap vitamin C yang sangat tinggi, kecemerlangan antioksidan di kalangan vitamin: kita tahu dengan pasti bahawa tahap antioksidan yang terkandung di dalam badan adalah berkadar terus dengan tahap kesihatan umum; Oleh itu, buah ini dianggap sangat baik untuk kesihatan.
Sejumlah baik serat makanan ditambah kepada vitamin C, yang penting untuk mengekalkan tahap gula dalam darah; Makan dua atemoya merangkumi keperluan serat makanan harian . Lebih-lebih lagi, di hymetoya kita mendapati tahap B6 vitamna yang baik, seorang kawan kesihatan jantung dan sangat penting dalam mencegah serangan jantung.
Untuk ini ditambah kalium yang terkandung dalam buah, yang mempunyai keupayaan untuk menurunkan tekanan darah ke tahap normal, dan kehadiran niasin yang merangsang pengeluaran kolesterol baik dengan mengurangkan yang buruk. Kami juga mendapati dalam tembaga tahap baik tembaga dan magnesium, berguna untuk menjaga tiroid dan sistem rangka yang sihat.
Jumlah fruktosa yang baik mudah diubah menjadi tenaga oleh tiin yang diandaikan dengan makan atemoya.
Hartanah lain yang berkaitan dengan penggunaan atemoya yang sangat baik?
- Ia mampu menenangkan otot dan sakit sendi yang disebabkan oleh keradangan;
- membantu menjaga kulit sihat dan mengawal jumlah lemak (jadi berat);
- ia terutamanya ditunjukkan untuk melawan asma,
- ia disukai oleh pesakit kencing manis yang boleh makan dalam kuantiti sementara masih menikmati rasa manis;
- ia membantu dalam kes-kes anemia disebabkan oleh jumlah besi yang mudah diasimilinya, terutamanya dalam jenis kemerahan atau ungu kerana kehadiran antosianin ;
- ia juga membantu mengawal kitaran dan membuat menopaus kurang bermasalah.
