Mengapa makan oat

Oat yang dibeli dalam bentuk serpihan atau tepung, adalah makanan yang sihat dan berfaedah untuk tubuh, tetapi perdebatan mengenai penggunaannya masih dalam proses bagi mereka yang tidak toleran terhadap gluten dan mereka yang menderita penyakit seliak.

Pengambilan ubat yang berterusan dan biasa boleh membantu mengurangkan tahap kolesterol dan gula dalam darah, meningkatkan pengambilan serat, yang membersihkan arteri simpanan lemak; ia juga memperkaya badan dengan asid amino yang penting dan berharga dan vitamin B, yang penting terutamanya bagi mereka yang mengikuti diet vegan atau vegetarian.

Tambahan pula, oat sangat baik untuk usus . Memakannya pada awal pagi, untuk sarapan pagi, adalah yang terbaik, kerana oat adalah salah satu sumber tenaga terbaik yang ada, tetapi oatmeal juga boleh digunakan untuk persediaan yang sangat baik, sangat serba boleh dan juga berkahwin dengan baik dengan bahan-bahan lain, walaupun untuk membuat adunan pizza.

Berikut adalah beberapa resipi berasaskan oatmeal untuk mengkonsumsinya.

Pizza dengan oat

Bahan - bahan untuk 4 orang

> 250 g tepung jenis 1 atau 0;

> 150 g tepung yang dieja;

> 100 g tepung oat;

> 35 g yis serbuk kering;

> air semulajadi pada suhu bilik;

> sekeping gula;

> garam laut keseluruhan secukup rasa.

penyediaan

Dalam mangkuk besar adunan ragi dengan gula dan sedikit air semulajadi, meninggalkan sekurang-kurangnya seperempat jam untuk berehat . Kemudian tambah tepung dan seluruh air, menguli dengan jari anda, dan, pada akhirnya, garam.

Ia mestilah jisim lembut tetapi tidak lengket, yang anda akan terus bekerja di papan pastri yang terapung selama sekurang-kurangnya 10 minit.

Letakkan bola doh supaya diperolehi dalam mangkuk, memotong salib di tengah dengan pisau, meninggalkannya untuk meningkat sekurang-kurangnya 3 jam yang ditutup dengan serbet lembap.

Kemudian ambil doh sekali lagi, menghancurkannya dan membentuk 4 bola yang lebih kecil dan biarkan mereka berehat selama satu jam lagi, ditutup dengan mangkuk terbalik.

Ambil pasta dan buat pizza, yang anda akan musim untuk rasa dan bakar dalam oven mendidih pada suhu maksimum (200-220 ° C), lebih baik jika dimasak pada papak batu baking.

Burger vegan dan sayur-sayuran

bahan-bahan

> 100 g serpihan oat;

> 50 g tepung oat (anda juga boleh membuatnya dengan mengisar serpihan itu sendiri);

> 130 ml air;

> bawang kecil;

> lobak;

> setengah leek;

> 2 sudu besar kicap;

> satu garam garam dan satu oregano;

> minyak zaitun tambahan dara.

penyediaan

Tuangkan bawang dan lobak merah bersama leek dan letakkan dalam mangkuk dengan oat, air, soya, garam dan oregano .

Aduk dengan baik selama beberapa minit dan biarkan campuran yang dihasilkan untuk berehat selama kira-kira setengah jam, dilindungi.

Sediakan plat ketuhar dengan salutan dengan kertas penaik dengan minyak sedikit dan isi mangkuk pasta dengan campuran, menekankan oat dengan baik dengan bantuan sudu atau alu.

Bentuk burger satu demi satu dan masak mereka dalam ketuhar panas pada suhu 180 ° C selama kira-kira 20 minit, menjadikannya separuh melalui memasak.

Jangan takut: kompsto kekal bersama kerana memasak oat menjadi melekit dan cenderung "padat".

Muffin epal dan oat (tanpa gula)

bahan-bahan

> 2 epal;

> 100 g tepung oat;

> 2 sudu mentega badam;

> 2 sudu madu akasia;

> satu sudu teh serbuk kayu manis;

> 2 sudu tepung kelapa;

> telur besar;

> satu garam garam;

> 1/2 sudu teh baking soda dan 1/2 baking powder;

> susu sayuran untuk melembutkan adunan yang diperlukan

penyediaan

Potonglah epal di dalam pengadun sehingga anda mendapat mousse, tambah bahan-bahan lain, kacau dengan pukul, melihat jika perlu untuk menyelesaikan susu kecil.

Masak dalam ketuhar panas selama kira-kira 15 minit pada suhu 170 ° C.