Dibesarkan adalah bijirin dari keluarga Gramineae, kaya dengan nutrien tetapi tidak tinggi kalori. Sebenarnya, 100 g yang dieja mengandungi kira-kira 335 Kcal, dan memerlukan sedikit lagi untuk menyediakan salad lazat. Mari temui resipi.
Apabila salad dibuat dengan dieja
Dibesarkan, seperti quinoa, millet, barley atau gandum kamut, adalah bijirin yang meminjam dengan baik untuk digunakan untuk resipi ringan dan serba boleh seperti salad.
Hidangan tunggal atau kursus pertama, salad berasaskan bijirin juga lazat dan hidangan berkhasiat, kaya serat - terutama jika anda memilih bijirin penuh - dan bahan berharga yang walaupun sayur-sayuran bermusim atau buah kering yang digunakan sebagai bahan menawarkan kami. Berikut adalah tiga resipi cepat dan ringkas salad berasaskan makanan yang dibunuh .
Beberapa peraturan dasar mudah untuk memberi perhatian kepada dan kemudian teruskan dengan imaginasi: dieja yang dicelupkan direbus dalam air masin yang banyak selama kira-kira 30-35 minit tanpa merendam, sepuluh minit kurang jika ia telah direndam.
Terdapat juga jenis separa mutiara dan mutiara, yang tidak memerlukan perendaman dan masak dalam masa kurang dari 15 hingga 20 minit. Jelas sekali masa dibahagi dua jika anda memilih memasak dalam periuk tekanan dan sedikit lebih lama dengan mengukus.
Bagaimana dieja dimasak?
Spelled salad dengan sayur-sayuran panggang dan tomato kering
Bahan - bahan untuk empat orang:
- 300 gram decorticated dieja,
- a courgette,
- terung ungu,
- satu merah dan satu lada kuning,
- 5 atau 6 tomato kering,
- minyak zaitun tambahan dara,
- peterseli segar.
Prosedur : rebus yang dieja, mengikut masa yang ditunjukkan di atas; ambil kuali panggang dan panggang semua sayuran, kecuali tomato ceri, potong kepingan kecil; dalam mangkuk besar menggabungkan spelled, sayuran dicincang dan poomodorini dengan pasli. Musim dengan minyak zaitun tambahan dan sajikan panas atau sejuk.
Salad spanyol Ligurian
Bahan - bahan untuk empat orang:
- 300 gram decorticated dieja,
- kacang hijau segar segenggam,
- dua kentang,
- pesto segar (atau daun basil, empat walnut dan cengkih bawang putih yang separuh dicincang),
- minyak zaitun tambahan dara
Prosedur : bersihkan kacang dan potong potongan, kulitkan patarte dan potongkannya ke kubus; letakkan kedua-dua sayuran dalam pengukus atau masak dalam bakul stim. Sementara itu rebus dieja, mengikut masa yang ditunjukkan di atas. Apabila dimasak, tambah sayur-sayuran dan dua sudu pesto segar, kacau dengan sedikit minyak. Hidangkan panas dengan kepingan pecorino, jika anda suka.
Spelled salad dengan labu, kacang pain dan asparagus
Bahan - bahan untuk empat orang:
- 300 gram decorticated dieja,
- sebilangan labu seperti Chioggia,
- selusin tips asparagus,
- bawang spring,
- minyak zaitun tambahan dara,
- garam dan lada,
- beberapa kacang pain.
Prosedur : rebus yang dieja seperti yang ditunjukkan di atas; selain, rebus atau stimkan tip asparagus; Kemudian goreng labu dipotong menjadi kiub kecil dengan bawang cincang dalam kuali dengan sedikit minyak. Garam, lada untuk merasai sayur-sayuran, tambah yang dieja dan taburkan dengan sebilangan kecil kacang pain.
Ketahui juga sup farro: 3 resepi yang sihat
Spelled salad dengan alpukat, pachino dan feta
Bahan - bahan untuk empat orang:
- 300 gram dieja,
- 150 gram feta,
- alpukat matang,
- bawang spring,
- enam buah tomato ceri,
- jus lemon,
- minyak zaitun tambahan dara,
- garam dan lada.
Prosedur : rebus yang dieja seperti yang dinyatakan di atas, potong alpukat, feta dan tomato ceri ke dalam kuarters; sekali dimasak dibuang, dibuang dan musim dengan garam, lada, minyak dan lemon; apabila ia hangat tambah bahan-bahan lain.
Salad yang dijauhkan dengan cendawan tauhu, delima dan champignon
Bahan - bahan untuk empat orang:
- 300 gram dieja,
- sedozen cendawan champignon,
- satu bawang merah,
- setengah batang tauhu semula jadi (kira-kira 150 gram),
- delima masak,
- garam dan lada,
- minyak zaitun tambahan dara,
- sedikit wain putih.
Prosedur : membersihkan cendawan dan potong ke iris nipis, potong tauhu dan bawang merah ke dalam jalur dan cabut delima; selepas mendidih yang dieja seperti yang dinyatakan di atas, letakkan beberapa sudu minyak, sclogno, tauhu dan cendawan dalam periuk besar. Blow beberapa minit, tambahkan garam dan lada, adunan dengan sedikit wain putih. Kemudian tambahkan rebus yang dibakar, masukkan ke dalam mangkuk yang baik dan taburkan dengan bijirin delima.
