Diet organik untuk memecahkan racun perosak

Kita tidak boleh terkejut jika makanan hari ini - sebagai orang bijak berkata - " tidak lagi mempunyai rasa masa lalu ".

Segala-galanya telah berubah, bermula dari kaedah penanaman, hingga ke udara dan air yang tumbuh tumbuh-tumbuhan.

Ini, dalam lata, mempunyai kesan ke atas rantaian makanan untuk mencapai kami. Kami menumpukan perhatian kita hari ini terhadap racun perosak, yang digunakan dalam tanaman untuk menghalang pertumbuhan herba dan perosak lain yang akan merosakkan tumbuh-tumbuhan.

Kami tahu dengan baik bahawa apa yang kita masukkan ke dalam badan kita sebagai makanan entah bagaimana "difailkan", diasimilasi dan dilupuskan, atau disimpan. Walaupun dalam jumlah yang sangat kecil seperti zarah baki racun perosak.

Tetapi adakah cara untuk tidak memakan sedikit dos sampingan racun perosak ini? Adakah diet semua organik benar-benar menghapuskan racun perosak dari makanan?

Racun makhluk perosak dalam makanan dan makanan organik: eksperimen Itali

Kini terdapat kajian saintifik yang menunjukkan hubungan antara umur berdasarkan makanan organik dan penurunan tahap racun perosak dalam air kencing.

Kita ingat contohnya " Makanan organik mengurangkan pendedahan makanan kanak-kanak kepada Pestisida Organophosphorus", daripada " jauh " 2005 yang diterbitkan oleh Institut Sains Kesihatan Persekitaran Kebangsaan mengenai " Perspektif Kesihatan Alam Sekitar ".

Eksperimen lain baru-baru ini (akhir tahun 2017) juga dijalankan di Itali dalam kempen #ipesticididentrodinoi yang dipromosikan oleh FederBio dengan ISDE-Doctors untuk Alam Sekitar, Legambiente, Lipu dan WWF Itali.

Keluarga yang terdiri daripada empat ibu bapa dan dua orang anak berusia 7 dan 9 mempunyai air kencing komponen yang dianalisis sebelum diet - 100% diet organik, sisa racun perosak - dan selepas 15 hari .

Hasilnya telah dibentangkan di Rom di Carabinieri Command of Agricultural Policy : dalam semua ahli keluarga, 80% dari bahan kimia yang dianalisis melepasi tahap pencemaran yang tinggi hingga jumlah yang sangat rendah dan bahkan di bawah batas pengesanan, dalam terutamanya untuk beberapa insektisida yang paling banyak digunakan (chlorpyrifos dan pyrethroids) dan untuk glyphosate, herbisida kontroversial.

Secara terperinci, glyphosate telah hilang dari analisis ahli keluarga yang mempunyai pencemaran yang tinggi sebelum diet biologi.

Dr Patrizia Gentilini, ahli onkologi perubatan, juga mengulas mengenai eksperimen yang sangat penting ini. .

Diet organik untuk memecah racun makhluk perosak: kenapa?

Mari kita mulakan dari awal dan melihat beberapa definisi makanan organik, atau sebaliknya makanan "organik".

Menurut definisi IFOAM (Persekutuan Antarabangsa Pergerakan Pertanian Organik): " Pertanian organik termasuk semua sistem pertanian yang mempromosikan pengeluaran makanan secara sosiologi dan ekonomi yang sihat; dari sudut alam sekitar ia secara drastik mengurangkan penggunaan baja, racun perosak dan ubat-ubatan kimia sintetik Sebaliknya, ia menggunakan kuasa undang-undang semula jadi untuk meningkatkan hasil dan penentangan terhadap penyakit "

Untuk diperakui sedemikian, makanan organik (organik) mesti menunjukkan bahawa mereka mempunyai:

> Kaedah pengeluaran spesifik;

> ketiadaan bahan asing dalam produk akhir ;

> ketiadaan bahan berbahaya dalam produk akhir (pewarna tiruan, perasa, bahan sintetik, GM, dan lain-lain).

Sudah tentu tidak ada kekurangan kritikan dan pengkritik makanan organik, yang menuntut - contohnya - pencemaran udara juga dipindahkan ke tanaman organik atau yang juga dalam baja pertanian dan racun perosak digunakan, walaupun berasal semula jadi dan dengan sifar kesan alam sekitar.

Walau bagaimanapun, data percubaan ini dan kajian-kajian lain yang sedang berjalan tidak boleh diabaikan: memakan makanan organik membolehkan badan kita hanya mempunyai nutrien dan bahan-bahan yang sihat dan tidak ada ( atau hampir nol ) jejak molekul yang berpotensi toksik .