Apakah asal-usul Via del Sale?
The Via del Sale, atau sebaliknya jalan-jalan Garam, kerana terdapat banyak orang, telah dilahirkan berabad-abad yang lalu daripada keperluan orang-orang dahulu untuk menggunakan apa yang sekarang menjadi "emas putih" yang sangat penting yang hanya penduduk di pantai mereka mempunyai keistimewaan untuk memiliki banyak. Garam sebenarnya sudah digunakan untuk memberikan rasa dan untuk memelihara makanan, tetapi bukan sahaja: bahkan kegiatan kerajinan, seperti penyamakan kulit dan pencelupan, memerlukan penggunaan garam.
Berikut adalah bagaimana, dari pelbagai pusat yang didiami, titik permulaan dataran dan bukit, jalan telah dibentuk, jalan-jalan, jalur keliling, di mana orang-orang di pedalaman mengembara pergi dan membeli garam dari orang-orang laut .
Kepentingannya adalah luar biasa, jika kita menganggap bahawa sudah di zaman Rom, garam adalah monopoli negara: produk ini, dikeluarkan dengan sewajarnya, dipasarkan bersama-sama dengan barangan lain, seperti minyak, kulit, linen, bulu dan produk lain yang datang dengan laut. Semuanya sering diniagakan oleh Emilians, Lombard dan Piedmontese dengan makanan dari lembah Oltrepò, seperti beras atau wain, tetapi juga bulu dan senjata. Pavia kekal sebagai pusat bandar dalam pengertian ini, persimpangan jalan dan titik pertemuan asas bagi jemaah haji dan pemandu pelancong yang ingin berjalan di sepanjang Via del Sale.
Di manakah jalan-jalan Jualan?
Jalan-jalan garam itu jalan sempit, tidak dapat dilalui dengan kereta-kereta, yang kadang-kadang sampai ke puncak bukit. Untuk berjalan kaki mereka lelaki menggunakan keledai, kini mereka boleh dilalui dengan berjalan kaki atau dengan basikal, ia adalah pelancongan lestari dalam semua aspek. Laluan garam utama berlepas dari Piedmont, pada gilirannya dihubungkan dengan Provence, Emilia, Lombardy dan juga Kanton Swiss dari Valais, turun ke Domodossola.
Via del Sale Lombard mengikuti semua lembah Staffora, melalui lembah Borbera dan Lembah Boreca, melintasi tiga wilayah yang berlainan, masing-masing Pavia, Alessandria dan Piacenza, sebelum tiba di lembah Trebbia, melintasi Gunung Antola dan dari sana sampai ke Sori dan Genoa . Pada Zaman Pertengahan jalan Oltrepadana ini menjadi sangat penting; Perniagaan tumbuh dan keluarga yang berkuasa, seperti Malaspinas, mengambil kesempatan ini dan meminta penumpang dan peniaga untuk membayar duti dan cukai. Nasib baik, ini tidak lagi berlaku hari ini!
Via del Sale, yang paling mudah dilaksanakan, yang dari bandar Varzi mengarah ke Genoa, telah menjadi tempat transit bagi jemaah haji dan pencinta alam, serta tempat menarik bagi ahli sejarah dan pencinta wilayah. Kita tidak boleh lupa bahawa tepat di sini bahawa, pada abad ke-8, terjemahan badan St. Augustine dari Genoa ke basilica St. Peter di Ciel d'Oro, di Pavia, berlaku. Pada tahun 730, raja Lombard Liutprando, yang telah menebus jenazah kudus ke Saracens, mempunyai guci yang berisi sisa-sisa suci Augustine yang diangkut dengan kapal dari Sardinia ke Genoa dan seterusnya, dengan perarakan dan tenteranya, mengembara jalan del Sale dan mengangkutnya ke gereja terkenal Pavia.
Bagaimana untuk menyediakan secara teknikal untuk Via del Sale?
Tiga hari diperlukan untuk perjalanan sepanjang Via del Sale dari Varzi ke Sori. Tiga hari cadangan di antara tempat-tempat yang dilupakan dan kampung-kampung kecil, sifat tidak terkontaminasi, keheningan dan pemandangan yang menakjubkan dari pegunungan-pegunungan kecil. Rata-rata dikira untuk pejalan kaki yang baik, kira-kira enam puluh kilometer untuk pergi. Perbezaan ketinggian adalah sederhana, melalui Chiappo, Antola, Passo del GiovĂ , Monte Boglelio, Pian della Mora dan pas Scoffera. Jam kerja untuk setiap peringkat adalah, purata, kira-kira 6 jam untuk yang pertama, sama 6 jam untuk yang kedua dan 8 jam untuk yang ketiga. Masa terbaik untuk melakukan Via del Sale ialah Mei-Jun atau September. Titik permulaan ialah Varzi, di Lembah Staffora, wilayah Pavia; ketibaan yang dijangka ialah Sori, di Genoa. Dua perhentian semalaman dirancang di hotel mudah di Capanne di Cosola dan Torriglia. Untuk lebih mencabar, malah khemah. Kembali dengan kereta dari Sori, melalui Genova.
Ia juga mungkin, dalam hal pengeluaran strategik, untuk kembali terlebih dahulu dengan menggunakan dua titik perantaraan, yang berkaitan dengan Varzi dan Genoa. Seluruh laluan menerangkan dengan baik di laman web rasmi Via del Sale, letnan Alpini pada cuti, Paolo Ostani. Berikut adalah juga laman berguna yang lain untuk Via del Sale: La via del Mare, Mutiara Liguria dan Via del Sale purba.
Curiosities: di jalan garam Nico Orengo mendedikasikan sebuah buku berjudul "Melompat ikan teri " : teri adalah sebenarnya satu lagi barang yang melintasi jalan garam ke arah dataran, itulah sebabnya mereka juga berakhir di bagna caoda Piedmont!
