Sun, rakan-rakan, bola atau Frisbee, mungkin gitar dan keinginan yang hebat untuk berehat: berkelah adalah detik istimewa, tidak formal dan menyenangkan di mana semua orang bersama-sama menikmati alam dan kehidupan di udara terbuka, dengan muzik, bantal, permainan, lagu, ceramah dan pembacaan.
Di Itali, "picniquer" sering dibuat, seseorang menyusuri sungai-sungai di bandar-bandar besar atau di taman-taman dan di bukit-bukit pada bulan Mei, pada musim panas.
Terdapat negara-negara lain di mana ia benar-benar satu peristiwa sosial. Fikirkan tradisi yang mereka ada di Sweden, di mana berkongsi Festival Musim Semi, yang lebih dikenali sebagai Festival Valborg, ada semua, tetapi benar-benar semua orang, antara 31 April dan 1 Mei, antara api api, tarian, tali perang, bunga karangan bunga; semua disertai dengan bir, telur rebus dan kentang, herring kalengan dan ikan bilis, seluruh keju dipotong menjadi serpihan dan roti rai.
Resipi berkelah
Di mana sahaja anda berada, perkelahan juga merupakan peluang yang baik untuk bermain di dapur, dengan bahan-bahan yang bermutu, dan menyediakan hidangan dan makanan ringan yang sihat untuk menikmati sepanjang hari.
Sebagai tambahan kepada salad untuk vegetarian atau pizza dan focacce yang tidak dapat dielakkan, berikut adalah beberapa idea khas, mudah dan pantas, dengan resipi relatif.
Bakso vegetarian dengan barli dan zucchini
bahan-bahan:
> 300 gram barli
> sepasang courgettes bersaiz sederhana
> cengkih bawang putih
> 3 sudu penuh parmesan
> 2 telur,
> garam dan lada
> tepung jagung
> serbuk roti
> Sesame
Penyediaan : rebus barli dalam kuali dengan banyak air masin mendidih selama 35 minit. Tiriskan dan letakkan di dalam mangkuk. Puding courgettes ke dalamnya mentah, dengan parut dengan bilah yang lebih luas. Kupas cengkeh bawang putih, potong dan tambahnya secara keseluruhan, dengan grana, telur, garam dan lada. Buat bakso, tambah roti parut sedikit jika perlu.
Luangkan bebola daging dalam campuran tepung jagung, serbuk roti dan wijen. Letakkannya di atas lembaran penaik dengan kertas penaik dan masak mereka disiram dengan sedikit minyak zaitun selama kira-kira 15 minit pada 170 ° C.
Berikan vegan, bagaimana membuatnya?
Tzatziki sos Yunani
bahan untuk 4 orang:
> timun,
> satu mangkuk seluruh yoghurt Yunani,
> 2 ulas bawang putih,
> cincang daun cincang,
> satu sudu tambahan minyak zaitun dara,
> garam dan lada
Penyediaan : mengupas timun bersaiz sederhana dan potong dengan sangat halus atau parut dengan bahagian besar pisau parut, letakkan di dalam mangkuk; tambah semangkuk yogurt Yunani keseluruhan; menghancurkan bawang putih bawang putih yang kemudiannya akan dikeluarkan, atau jika ia tidak mengganggu anda, tambahkan satu cincang dalam kepingan kecil.
Masukkan daun pudina yang dicincang, satu sudu minyak zaitun tambahan, garam dan lada dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum berkhidmat.
Herbal Integral
Bahan-bahan :
> 250 gram tepung gandum durum
> 250 gram tepung gandum
> air yang cukup,
> satu sudu tambahan minyak zaitun dara
> separuh satu sudu teh garam halus
> daun dandelion
> herba, minyak, lada merah, bawang putih
Penyediaan : menyediakan doh dengan tepung, air yang cukup, minyak zaitun tambahan dadu dan garam halus. Knead selama kira-kira tujuh minit sehingga membentuk bola dengan konsistensi anjal. Biarkan ia berehat kira-kira setengah jam.
Bahagikan kepada dua bahagian dan gulungkan kertas nipis yang pertama dengan bantuan pin bergulung secara langsung di atas kertas dapur, yang kemudiannya akan dimasukkan ke dalam kuali bulat bulat sebagai pangkalan.
Barang dengan daun dandelion dan beberapa tandan herba yang sebelumnya dicelupkan dengan garam, minyak dan cili dan penambahan sedikit air dan cengkih bawang putih, secukup rasa, kemudian keluarkan.
Sebarkan doh yang lain dan tutup dengan pastri, tutup pinggir dengan tekanan cahaya jari. Taburkan permukaan dengan gerimis minyak zaitun tambahan dan sedikit garam; cetak adunan dengan garpu, panggang pada 200 ° selama kira-kira 15 minit atau sehingga adunan dimasak.
Pesta ulang tahun luar: berkelah dan banyak lagi
