Halia ( Zingiber officinale Willd Roscoe ), juga dikenali sebagai perkataan " Halia ", adalah tumbuhan herba asli di Timur Jauh, tetapi telah berkembang di Eropah selama berabad-abad.

Kilang ini mempunyai ciri-ciri " rizom " yang berdaun dan bercabang, ini adalah bahagian dari mana batangnya dilanjutkan tinggi, dan biasanya berjalan mendatar di bawah tanah, di sana bahawa kompleks-kompleks yang secara farmakologi aktif menumpuk: dalam "botani farmaseutikal "Bahagian tumbuhan dari mana bahan-bahan ini diekstrak dipanggil" dadah ".

Halia, rempah untuk digunakan di dapur

Dalam rhizome of the Halia terdapat bahan-bahan tertentu (terutama halia dan shogaoli ) yang memberikan rasa khas: pedas dan pedas, dari mana penggunaan di dapur sebagai rempah kedua-dua kering dan serbuk halia berada di negeri segar untuk dipotong menjadi kepingan nipis.

Penggunaannya sebagai rempah untuk makanan perasa diamalkan terutamanya dalam masakan Timur, tetapi untuk beberapa waktu sekarang juga di Barat.

Keanehan ini menjadikan Halia sangat dihargai juga dalam komposisi minuman dan minuman keras.

AMARAN : jangan gunakan halia sebagai hidangan sampingan, tetapi hanya dalam kuantiti yang sedikit dan kadang-kadang, penggunaan yang berlebihan boleh mencetuskan masalah yang menyusahkan ( lihat di bawah ).

Halia dan ubat herba

Serbuk rimpang digunakan untuk membentuk bentuk pengambilan yang paling biasa seperti tablet atau kapsul dan mengeksploitasi sifat bahan aktifnya ( gingerols dan shogaols, dan zingiberene minyak pati).

> Anti-mual Terutama dalam Kinetosis (atau penyakit bergerak), yang bergerak seperti penyakit kelembapan, penyakit kereta, dan sebagainya; ia mengurangkan rasa mual dengan aktiviti yang serupa dengan Dimenhydrinate (hadir dalam ubat-ubatan anti-mual yang paling biasa) tetapi tanpa membawa kesan yang tidak diingini: ia tidak bertindak pada tahap Sistem Saraf Pusat tetapi pada tahap perut, mengurangkan pengecutan tipikal mual.

Penggunaan dalam loya kehamilan adalah sebaliknya kontroversial: beberapa kajian melaporkan kemungkinan kerosakan pada janin dan Pihak Berkuasa Kesihatan menasihatinya, jika tidak di bawah pengawasan perubatan.

Kesukaran pencernaan ( dispepsia ) dan kurang selera makan Ia sebenarnya eupeptik dan perut, yang merangsang fungsi pencernaan : ia meningkatkan rembesan air liur, jus gastrik dan biliary, merangsang peristalsis perut dan usus (kesan prokinetik ); ini berguna untuk merangsang nafsu makan (kesan aperitif ) dan untuk memudahkan penghadaman.

> Kelebihan gas usus (meteorisme) Mengehadkan pembentukan gas dan di atas semua stagnasi mereka memihak pengusiran mereka (kesan carminative ).

> Kolesterol usus Mengurangkan kekejangan viskera yang menyakitkan (kesan antispasmodik ) disebabkan oleh gas yang berlebihan atau kolitis.

Aktiviti lain Halia itu

> Anti-peradangan sebagai perencat "lata asid Arachidonic" mengehadkan pembentukan perantara radang, sebab ini juga agregator anti-platelet (melancarkan darah dengan kesan antitrombotik).

> Merangsang peredaran (terutama periferal) sebenarnya penggunaan praktikal Halia untuk meringankan kekejangan di kaki adalah untuk menambahkannya ke kaki mandi.

> Diaphoretic (merangsang peluh) oleh itu boleh menjadi adjuvant untuk suhu badan yang lebih rendah sekiranya demam (bersama-sama dengan aktiviti antipiretik ringan).

> Antimikrobial sangat berguna pada tahap gastro-usus terhadap perkembangan kuman putrefaktif yang menyebabkan meteorisme.

Kontraindikasi untuk pengambilan jahe

Penggunaan yang berlebihan boleh menyebabkan kesan buruk kepada orang-orang terapeutik dengan kemunculan cirit-birit dan kembung berlebihan, tetapi di atas kesakitan atau pembakaran lambung; overdosis boleh menyebabkan aritmia.

Kontraindikasi untuk digunakan adalah berikut: gastritis gastritis atau ulser, batu empedu (cholelithiasis), kecenderungan pendarahan, kehamilan dan penyusuan (jika tidak di bawah pengawasan perubatan), umur kurang dari 18 tahun.

Halia juga boleh meningkatkan aktiviti ubat seperti anti-radang, antikoagulan, antidiabetik, penyekat saluran kalsium yang digunakan dalam rawatan hipertensi dan penyakit kardiovaskular.