Bijirin yang kaya dengan nutrien, dubur decorticated bermanfaat untuk sistem pencernaan, rambut, kuku dan kulit, kerana kehadiran asid silicic .

Kami menemui semua nilai nutrisi millet berkulit dan 3 resipi untuk memasaknya.

Nilai pemakanan millet yang decorticated

Nilai pemakanannya termasuk, sebagai tambahan kepada karbohidrat, juga kehadiran komponen protein yang lebih tinggi daripada bijirin lain dan lebih mudah diserap oleh badan.

Dalam bijirin bijirin kecil, kita juga dapat mencari lombong garam mineral, seperti fosforus, magnesium, besi dan kalium .

Tetapi itu tidak semua: nuggets emas kecil ini juga diuretik dan tenaga serta mudah dihadam ; Atas sebab ini mereka sesuai dan disyorkan untuk kanak-kanak, orang tua, semasa kehamilan dan dalam kes-kes di mana perut berat dan sukar untuk bekerja pada kelajuan penuh.

Jika decorticated, millet bebas gluten dan oleh itu sesuai untuk koeliacs.

Berikut adalah beberapa cadangan untuk resipi yang ringkas, lazat dan ringan.

Mentega antara 5 makanan untuk rambut yang cantik dan sihat

Mamak krim madu

Bahan - bahan untuk beberapa orang :

> leek,

> sebilangan labu,

> 100 gram millet decorticated juga dibilas,

> sup sayur-sayuran,

> lada hitam,

> minyak zaitun tambahan dara

> secukup rasa, krim sayur dan keju parut

Prosedur : dalam periuk, tumis leek dengan labu diced, madu dan garam garam. Masukkan sup mendidih, masak semua, ia akan mengambil masa kira-kira 20 minit. Campurkan segalanya dengan pengadun rendaman dan sediakan parmesan parut, lada atau setitik krim sayur.

Bakso millet dan kacang

Bahan-bahan untuk 2 orang :

> 200 gram millet decorticated,

> sebilangan kecil kacang segar atau beku,

> wortel,

> a courgette,

> satu musim bunga,

> minyak zaitun tambahan, garam dan lada

Prosedur : bilas dan roti bakar biji bijih, kemudian masak selama kira-kira 20 minit dengan air mendidih ringan dengan kacang polong. Potong sayur-sayuran lain menjadi kiub kecil, kemudian tumis dalam kuali dengan sedikit minyak, garam dan lada. Tiriskan dengan baik kemudian kuali dan kacang dan tambah sayur-sayuran, campurkan.

Biarkan ia berehat kira-kira sepuluh minit sebelum mula membuat bebola daging. Letakkannya secara beransur-ansur pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas dan bakar yang tidak melekat, percikan dengan daun rosemary, pada 180 ° C, berpaling sekali, selama kira-kira satu perempat jam. Hidangkan patties millet yang hangat.

Couscous millet Mediterranean

Bahan-bahan untuk 2 orang :

> 200 gram millet,

> bawang putih,

> a courgette,

> terung,

> Basil segar atau rasa lain,

> tomato ceri,

> terung,

> garam, lada, minyak zaitun tambahan dara

Prosedur : bilas dan roti panggang dengan bijirin, kemudian masak selama kira-kira 15 minit dalam kuali penuh dengan air mendidih dan sedikit masin. Tiriskan dan tempuk dengan baik, kacau, tambah satu sendok makan minyak zaitun dan tutup periuk untuk berehat couscous.

Kemudian potong semua sayur dicincang dan tumis pada api yang panas selama beberapa minit dengan minyak dan herba untuk rasa (bijak, rosemary, thyme, oregano, basil, chives). Musim dengan garam dan lada dan tambah sayur-sayuran ke dalam dadu. Campurkan semuanya dengan baik dan sajikan panas.