Turnips bukanlah makanan yang paling biasa di atas meja kami. Dan itu adalah kasihan, kerana memvariasikan jenis makanan yang kita ambil membolehkan kita membuat semua molekul memberi manfaat kepada kesihatan kepada badan kita.

Kami meningkatkan pelbagai jenis makanan yang kami bawa ke meja, mungkin bermula dari lobak: misalnya, adakah anda tahu bahawa terdapat pelbagai jenis, masing-masing dengan sifat khususnya? Adakah anda sudah tahu lobak hitam, kaya dengan sifat dan faedah yang sihat?

Black turnip: sifat-sifatnya

Turnips milik keluarga Crucifera, tumbuh dengan bunga dengan empat kelopak yang disusun sebagai salib. Secara umumnya, tumbuhan cruciferous dikenal dengan antioxidant, antitumor, menguatkan sifat sistem imun dan kandungan garam mineral yang tinggi, serat dan vitamin, terutama vitamin A dan β-karoten, vitamin C, vitamin B dan asid folik.

Tanaman lobak hitam atau ramolaccio hitam (nama botani raphanus sativus niger ) ditanam untuk akar besar berwarna hitam, lebih kurang bentuk globular, yang melebihi 100 gram berat badan. Pulpa mempunyai warna putih dan padat pada sentuhan; rasanya mengingatkan lobak pedas .

Sayap hitam mempunyai, seperti penyaliban lain, banyak sifat kesihatan: sebagai tambahan kepada pelbagai bahan aktif, ia mengandungi minyak pedas yang memberikan rasa pedas yang menyenangkan, terutamanya dihargai dalam penyediaan hidangan sederhana tetapi sangat lazat.

Ciri- ciri utama lobak hitam adalah:

> Detoksifikasi, terima kasih kerana kandungan sulfur yang tinggi .

> Antioksidan, terima kasih kepada flavonoid.

> Anti-radang, berkat kehadiran molekul gerfanat, juga perlindungan untuk mukosa perut.

> Antikanker, terima kasih kepada polyphenols dan isothiocyanates.

> Ekspektoran, terima kasih kepada gerfanat, yang mempercepat perputaran (pengeluaran dan pengusiran) lendir.

Black turnip: manfaat dan cara mengeksploitasi mereka

Sekarang kita telah belajar untuk mempelajari lebih lanjut tentang lobak hitam, kita boleh "mengambil tindakan" dengan menemui faedahnya untuk kesihatan kita dan bagaimana kita boleh menggunakannya.

Mari kita saksikan manfaat lobak hitam :

> Ntibiotik semulajadi berguna untuk mengatasi gejala selesema.

> Menenangkan batuk .

> Melawan selsema, penyakit bronkitis dan pundi kencing .

Sirap dengan lobak

penyediaan

> Setelah mengeluarkan pulpa dalaman, sapukan lobak hitam secara langsung ke atas gelas atau cawan dan isi dengan madu, dan biarkan selama 6-8 jam.

Dengan cara ini sirap diperoleh, diambil dengan sudu dan dimakan dalam beberapa hari