The kale, superfoddo berharga
Kaya dengan vitamin C, vitamin K, karotenoid, quercitin, mangan, kuprum, vitamin B, serat, kalsium dan potassium , kale atau kale adalah superfood yang telah kembali menjadi popular dan sering muncul dalam menu yang sihat yang memperhatikan kesejahteraan badan.
Berikut adalah 3 resipi yang melihat kale sebagai protagonis, mereka adalah hidangan anti-umur yang mudah disediakan dan ringan dan cepat . Perkara yang paling sukar adalah untuk mencari sayuran ini, yang terdapat di pasaraya atau gerai yang dipenuhi dengan baik.
3 resipi berasaskan Kale
Berikut adalah hidangan pembuka yang mudah, kursus pertama yang berkhasiat dan lazat dan akhirnya salad antioksidan dibuat "mentah" yang membolehkan anda menikmati sepenuhnya manfaat dan sifat kale, meja super kerinting dengan kualiti yang berharga.
Kale kacang goreng
bahan-bahan:
> kale kale;
> satu sudu minyak zaitun;
> garam dan lada secukup rasa.
penyediaan
Basuh daun kubis, keringkan dengan baik dan potongnya secara menegak menghilangkan pantai pusat yang paling sukar; letakkan dalam mangkuk dan tambah satu sudu minyak, garam dan lada, kemudian kacau dengan baik. Tuangkan ke dalam kuali yang dilapisi dengan kertas yang tidak melekat dan bakar dalam ketuhar panas pada 160 ° C selama kira-kira 25 minit atau sehingga keemasan . Hidangkan panas sebagai vegetarian yang lazat dan alternatif vegetarian atau aperitif vegetarian.
Pasta dengan Kale, pecorino dan tomato kering
Bahan-bahan :
> beberapa daun kale;
> satu pakej pasta pendek pilihan;
> empat tomato kering;
> berusia pecorino;
> satu bawang merah;
> untuk merasai wain putih untuk dicampur;
> minyak zaitun tambahan, garam, lada.
penyediaan
Rendamkan tomato kering selama sekitar 20 menit untuk melembutkan mereka sedikit ; kemudian memotongnya ke dalam jalur kecil, lakukan yang sama dengan kale yang dibasuh dan dilepaskan dari bahagian keras tengah dan potong bawang merah.
Dalam kuali yang tidak lekat, goreng ketiga ramuan ini dengan beberapa sudu minyak, mengadun dengan wain putih selepas beberapa minit dan membiarkannya memasak ditutup selama kira-kira seperempat jam dengan tambahan setengah gelas air. Kemudian masak dan longkang pasta al dente, kemudian tumis lebih panas dalam berpakaian. Hidangkan dengan pecorino dan lada parut secukup rasa .
Coleslaw dan salad walnut
Bahan-bahan :
> kale kale;
> segelintir kernel walnut;
> balang yogurt semulajadi;
> setengah cengkih bawang putih halus dicincang (pilihan);
> jus setengah limau;
> kicap, garam, lada;
> beberapa sudu tambahan minyak zaitun dara.
penyediaan
Basuh kubis dengan baik dan potong ke dalam kepingan-kepingan kecil, letakkan pada hidangan hidangan yang baik. Keluarkan walnut walnut; selain daripada membuat "vinaigrette" atau sos khas dengan mencampur semua bahan yang ditunjukkan sehingga anda mendapat emulsi berkrim dan homogen. Taburkan sos di atas kubis, kemudian tambah walnut dan berkhidmat; ia boleh dengan baik mengiringi bola bakar veg atau falafel.
