Dalam beberapa fasa kehidupan, anda boleh mendapati diri anda bergantung kepada beberapa makanan dan memahami hanya selepas itu. Hal ini terutama berlaku untuk beberapa makanan yang diproses atau yang telah menjalani proses pemprosesan yang berlainan.
Mereka adalah makanan nyata yang membuat kita budak dan mekanisme pencetus di otak sama dengan ubat-ubatan dan salah satu daripada beberapa perbezaan terletak pada rasa kenyang yang dicapai dengan makan, faktor yang hilang dalam dimensi dadah.
Hormon dan ketagihan kepada makanan tertentu
Makanan yang garam, gula dan lemak telah ditambah , bertindak pada reseptor dopamin, hanya apa yang berlaku apabila anda mengambil ubat. Ketagihan adalah fizikal dalam semua aspek dan menyebabkan ketagihan, kerana pengambilan makanan berlemak merangsang reseptor hormon ini.
Dengan tidak adanya rangsangan oleh reseptor ini, tubuh merasakan kekurangan bahan dan akan meminta dari organisma sendiri, memicu mekanisme kecanduan. Tidak menemuinya, ia membawa kepada penggunaan selanjutnya kategori makanan berbahaya ini yang berbahaya kepada kesihatan dan tidak perlu untuk diet dengan cara apapun.
Anda benar-benar menjadi hamba kepada beberapa makanan.
Selain coklat (terutamanya jika susu atau sebaliknya diproses dan diperkaya dengan gula) dan alkohol, kumpulan ini juga termasuk tepung bijirin dan produk seperti roti, adunan pizza, kek, brioches, piadine, focaccia, biskut, roti.
Perkara yang sama juga berlaku untuk tepung yang tersembunyi sebagai bahan tambahan dalam pelbagai produk yang dibungkus, yang sebenarnya boleh menghasilkan ketagihan dan menjadikannya lebih sukar untuk menurunkan berat badan, serta merosakkan badan. Juga ketagihan adalah produk makanan segera, krim ais yang dibungkus, popcorn dalam beg, gula-gula dan pelbagai gula-gula.
Makanan selesa: apakah makanan yang menghibur kita?
Obesiti dari perspektif ketagihan
Nicole Avena, ahli farmakologi Icahn School of Medicine di Mount Sinai di New York dan pengarang bersama penyelidikan yang berkaitan dengan rangsangan yang dihasilkan oleh makanan tertentu, mengamalkan pendekatan yang lebih serupa dengan yang sudah digunakan untuk pesakit obesinya yang kecanduan dadah dan alkohol.
Doktor itu meminta 504 peserta untuk mengenal pasti produk yang membuat mereka menguasai makanan. Beliau menggalakkan para peserta menggunakan Yale Food Addiction Scale, yang juga meminta pesakit untuk mengira bilangan kali mereka mengulangi ayat-ayat seperti: "Saya makan ke titik di mana saya merasa sakit secara fizikal" atau "Saya menghabiskan banyak masa untuk berasa berat dengan makanan ". Makanan yang dikenal pasti oleh YFAS yang menyebabkan ketagihan makanan adalah lemak yang tinggi dan gula tinggi.
Obesiti bukan sekadar salah satu akibat daripada memakan jenis makanan ini. Lebihan dalam diet yang merangkumi makanan yang sangat diproses menimbulkan kebergantungan insulin, penyakit seledak , arthritis rheumatoid, ulser peptik . Pelbagai bentuk alahan dan penyakit autoimun juga dicetuskan . Tahap tenaga pada umumnya adalah rendah dan keradangan dicetuskan di bahagian-bahagian tubuh yang berlainan.
Arnold Ehret, yang terkenal dengan dietnya tanpa lendir, jelas mengekalkan makanan berkanji yang meninggalkan residu melekit yang berbahaya kepada tubuh semasa proses pencernaan. Preset lectins dalam makanan berkanji bukan sahaja mewakili masalah untuk usus (kerana kebolehtelapan usus, di mana lectins menghalang dinding usus daripada membaiki diri mereka), tetapi meresap dinding usus juga akan menghancurkan organ-organ lain.
Dalam kes keletihan dan gangguan yang berkaitan dengan pergantungan pada makanan tertentu, anda boleh memikirkan menggunakan diet detoksifikasi yang baik. Sebaik sahaja diet harian diteruskan, anda boleh berhati-hati untuk memasukkan sayur-sayuran masak, rebus dan sedikit berpengalaman daripada plat spageti yang kaya dengan berpakaian kaya. Sayuran segar sebelum hidangan beras yang sihat. Variasi boleh banyak dan hanya perlu diperkuat untuk menjadi tabiat yang sihat.
