Salad ya, tetapi dengan mangga!

Terima kasih kepada musim panas, peti sejuk dipenuhi dengan sayur-sayuran yang renyah, salad segar dan buah berair .

Sekiranya anda ingin berseronok bereksperimen dengan beberapa bahan eksotik dan sihat, berikut adalah 3 salad berasaskan mangga berasaskan : Thai yang pedas dan renyah, lembut dan berkrim, sangat baik untuk mereka yang mengikuti diet vegan dan vegetarian, dan gabungan ketiga dengan bahan-bahan tempatan .

Nikmati hidangan anda!

Thai mangga salad dengan saus kacang

Bahan-bahan untuk 2 orang

> kepala salad salad atau ais;

> mangga yang masak;

> bawang spring;

> separuh lada merah dan, untuk rasa, separuh pedas lada hijau jenis jalapeño;

> ketumbar segar;

> secawan kecil kacang kacang panggang;

> untuk merasai kepingan tauhu panggang.

Untuk berpakaian

> beberapa sudu mentega kacang;

> satu sudu jus limau (atau lemon);

> satu sudu cuka apel;

> satu sudu kicap;

> satu sudu minyak bijan;

> cengkih bawang putih yang dihancurkan (yang kemudiannya akan dikeluarkan).

penyediaan

Cincang salad yang telah dibasuh dengan baik, kemudian tambah lada dadu dan mangga diced, bawang putih yang dicincang tipis dan ketumbar cincang.

Kemudian tuangkan bahan-bahan perban ke dalam mangkuk, kacau rata, pukul dengan pukul, kemudian keluarkan bawang putih.

Musim setiap bahagian dengan sos ini, penamat dengan kacang - kacangan kasar dicincang di atas.

Salad Mexico mangga, alpukat dan kacang hitam

Bahan-bahan untuk 2 orang

> semangkuk kacang hitam rebus;

> alpukat masak;

> mangga yang masak;

> beberapa bawang spring;

> satu mangkuk jagung rebus;

> kepala kecil salad Rom;

> jus limau segar;

> minyak zaitun tambahan dara;

> garam dan lada.

penyediaan

Hancurkan daun salad dengan nipis dengan tangan anda, kemudian tambah alpukat diced, mangga, kacang, jagung dan daun bawang cincang halus.

Berhiaskan emulsi bahan-bahan yang ditunjukkan untuk berpakaian dengan baik bersama-sama dan tuangkan ke dalam mangkuk.

Salad Mediterranean dengan mangga, tomato kering dan zucchini

Bahan-bahan untuk 2 orang

> mangga yang masak;

> sepasang kecil dan lembut;

> beberapa wortel;

> beberapa tomato kering;

> zaitun hitam;

> keju feta, cubzz mozzarella atau quartirolo secukup rasa;

> minyak zaitun tambahan dara;

> cuka balsamic;

> garam dan lada.

penyediaan

Potong mango, courgette, wortel dan tomato ke dalam jalur julienne; potong zaitun hitam ke dalam kepingan dan hancurkan keju.

Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar, finishing dengan keju yang tersebar di atas dan emulsi perasa yang ditunjukkan.