Kami tahu adas dengan teliti
Adas liar, Foeniculum vulgare, juga dipanggil adas atau finocchina, adalah tumbuhan Mediterranean dari keluarga Umbelliferae. Bunga-bunga kuning sebenarnya diatur dalam "umbels" ciri-ciri sepuluh atau lebih sinar masing-masing, dan muncul dari bulan Jun hingga Ogos.
Dikenali sejak zaman purba untuk sifat aromatiknya, penanaman hortikulturnya seolah-olah sampai sejauh 1500.
Adas tumbuh di hampir semua Itali, tumbuh walaupun pada tanah yang tidak ditanam sehingga 1000 meter ketinggian . Adas mempunyai sifat phytotherapeutic yang sangat baik. Terima kasih kepada bahan-bahan yang ia mengandung, iaitu minyak penting (anethole, yang memberikan rasa ciri khasnya, dan jumlah yang berubah-ubah fencone, sebatian pahit) dan polifenol, ia adalah salah satu tumbuhan herba yang paling berharga yang digunakan dalam perubatan herba. Khususnya, adas digunakan untuk menyediakan teh semula jadi enak yang lazat dan sihat.
Berikut adalah sifat-sifat adas
Adas mempunyai pelbagai sifat: aromatik, aperitif, pencernaan, carminatif, diuretik, antispasmodic. Dadah menggunakan kedua-dua daun dan buah-buahan dan bunga dan juga akar.
Bunga-bunga boleh digunakan kedua-dua segar dan kering; buah-buahan atau diacheni, yang tidak betul disebut benih, digunakan dengan berlimpah untuk penyediaan teh herba ; manakala daun digunakan kedua-dua segar dan dicincang sup rasa, hidangan ikan, salad, pasta dan keju.
Teh adas
Adas adalah sesuai sebagai anti-fermentatif dan pencernaan, untuk menghilangkan pembengkakan abdomen yang menyakitkan.
Teh herba disediakan dengan kira-kira sepuluh gram buah per liter air. Adalah ideal untuk minum secawan sebelum dan satu selepas makan. Adas juga baik dengan rempah-rempah seperti jintan, sebagai contoh. Infusi komposit yang berkesan melibatkan penggunaan ketumbar, adas, halia dan lemon . Rebus semua bahan selama beberapa minit, biarkan mereka berehat, tuangkan ke dalam cawan dan tambahkan beberapa titisan limau dan madu.
Anti-radang dan anti-selesema, serta sejenis carminative semula jadi dengan rasa yang mengejutkan. Jangan biarkan fakta bahawa membilas dengan penyerapan buah-buahan adas membantu melawan halitosis!
Rasa ingin tahu: Wain buruk sering dirawat dengan biji adas untuk menutupi bau yang tidak baik dan rasa tidak baik! Adas, bersama dengan cumin, berguna untuk memasak sayur-sayuran!
