Peel akan dikitar semula

Sisa itu tidak dibuang, seseorang belajar untuk menggunakannya untuk tujuan lain: di sini adalah mesej "Bucce", buku asas oleh Marie Cochard, yang mengajar kita betapa berharga sebenarnya adalah sebahagian dari makanan tertentu yang sering tidak dipertimbangkan dari jauh.

Dan sarikata menerangkan destinasi mereka lebih baik: " di dapur, di taman, untuk kecantikan dan kebersihan " .

Cara menggunakan semula dan mengitar semula 45 jenis kulit dan sisa dapur.

Pengarang Marie Cochard, adalah pengikut ekologi positif, wartawan dan cintanya dengan alam semulajadi, kerana dia suka menentukan dirinya, berasal dari Normadia dan ada di sana, yang, terima kasih kepada kakek neneknya, belajar rahasia kehidupan yang tidak tahu produksi industri, tetapi yang mengikuti irama musim, pertanian organik, anti-sisa dan mencari produk spontan bumi.

Buku yang dibaca kerana mengubah kebiasaan harian anda dengan lebih baik, membawa kekayaan kepada keluarga dan belajar cara baru untuk mengelakkan membuang, adalah baik untuk kesihatan, dompet anda dan alam sekitar!

Kehidupan baru untuk sisa

Dari A hingga Z, dari bawang putih ke courgette, terdapat banyak perkara yang kami buang - dari biji, hingga kulit, batang, batang, daun atau buah - yang terlalu mudah dibuang ke dalam dapur.

Dalam ekonomi pekeliling yang ditinggikan oleh penulis, "sisa" menjadi kekayaan, bukan hanya untuk meja dan para tamunya, tetapi juga untuk pembersihan dan kebersihan rumah, penjagaan diri, pengayaan taman . Pendek kata, tiada apa yang perlu dibuang dari buah dan sayuran!

Baca juga Berbasikal, penggunaan semula kreatif berkembang >>

Eko-gesture baru yang diasimilasikan, dibuat sendiri dan diteruskan adalah pemulihan apa yang sebenarnya tidak akan dibuang kerana ia masih berguna, kaya dengan nutrien dan berharga, baik untuk manusia dan untuk Planet.

Untuk berfikir bahawa 45% produk tertentu "hodoh" atau daripada standard dalam bentuk dan saiz, bahkan tidak sampai ke rak - rak pasar raya dan terbuang, sementara ribuan orang mati akibat kelaparan membuat seseorang bergidik. Marie membataskan diri untuk memberikan nasihat mengenai cara memulakan di rumah, dalam hal-hal kecil setiap hari, tidak membazir.

Antara resipi berbasikal dan datuk nenek

Pengarang Marie Cochard telah membuat komitmennya sendiri dalam buku ini untuk "mengupas" makanan yang dicadangkan satu persatu dan menawarkan alternatif yang sah kepada tong sampah, memberikan kulit, benih, batang dan lain-lain kehidupan yang kedua.

Inspirasi ini datang sebahagian daripada tips dan rahsia datuk nenek, dari tradisi petani lama, dari resipi miskin masa perang yang tidak membuang apa-apa; Sebaliknya, pakar moden dalam ekonomi pekeliling, upcycling, penggunaan semula dan kelahiran semula produk dan makanan tertentu dalam bentuk lain.

Titik penting pertama adalah untuk mempunyai buah dan sayuran dari pertanian organik atau dari taman rumah.

Berikut adalah beberapa contoh nasihat berharga, walaupun sedikit luar biasa, boleh didapati di "Bucce" oleh Marie Cochard.

Sayuran tanpa had: semuanya diperlukan

Batang bawang putih tidak dibuang: untuk menggabungkan mereka dan memohon jus mereka pada rambut mengukuhkan mereka dan nikmat pertumbuhan semula mereka.

Malah pisang adalah kosmetik semula jadi yang istimewa: jika ia terlalu dewasa, menjadikannya topeng anti-kedut atau gunakan bahagian dalam kulit untuk membuat semak semulajadi, sambil menambah sekeping gula tebu mentah.

Dan losyen yang berasaskan batang pasli dapat membantu meringankan bintik coklat.

Untuk membuat kesesakan, gunakan juga hazelnuts ! Iaitu, memecah teras aprikot untuk memulihkan badam pahit di dalam, sangat baik, selepas mengupasnya, untuk memberikan sentuhan renyah dan lazat ke balang anda.

Untuk membersihkan rumah, letakkan semangat oren dalam cuka wain putih: ia akan membantu menghilangkan batu kapur dan bakteria dan membubarkan lemak. Dan ingat bahawa kulit limau terus menendang semut.

Untuk taman, jangan lupa pisang: kulitnya boleh membantu memperkaya tanah, menjadikan bunga tumbuh lebih terang dan sihat.

Di dapur, tangkai brokoli dipotong nipis tipis dan juga dimakan mentah, dengan vinaigrette yang enak. Serta daun rapanello dan kembang kol menjadi sangat baik di sup minestrone dan sayur-sayuran.

Dan kulit kiwi ? Marie mengajar bagaimana membuat cip renyah untuk kanak-kanak!

Keropok ceri, serta daun artichoke yang keras dan luaran, boleh diubah menjadi infus yang berharga dan teh herba, pelangsingan, diuretik dan penyucian.

Herba aromatik atau sayur-sayuran seperti bijak, cemara, lavender, thyme, rosemary, laurel, pain, verbena, linden, cedar, tunas dan kelopak mawar, thuja atau jarum pain juga boleh digunakan untuk pengasapan, atau untuk membersihkan udara dari rumah dan menjauhkan tenaga buruk.

Buku Marie sangat mengagumkan walaupun untuk rahsia-rahsia ini "kecil" tetapi menakjubkan, kerana ia mengajar kita, melalui banyak resipi lain dan petua praktikal, kekayaan dan kepuasan sebenarnya tidak banyak, tetapi mengetahui bagaimana melakukan dengan sedikit .

NB . Penulis memberi amaran terhadap ketoksikan sisa makanan tertentu dan menekankan bahawa ubat-ubatan semulajadi yang disebutkan dalam buku itu tidak menggantikan penawar, terapi dan ubat-ubatan.

Penulis dan penerbit membantah tanggungjawab apa pun dan merujuk doktor kepada rawatan yang berkaitan dengan kesihatan mereka.

Baca juga Rumah jerami >>