Sekiranya ia kelihatan mustahil, sebenarnya ia tidak: menanam tumbuhan licorice adalah lebih mudah daripada yang mungkin kelihatan. Apa yang anda perlukan adalah taman atau balkoni dan sedikit bumi!
Licorice sebenarnya adalah salah satu daripada pokok-pokok pedesaan ini, atau sebaliknya ia menimbulkan ketahanan tertentu dalam menghadapi suhu yang rendah dan dalam menghadapi keadaan yang tidak menguntungkan bagi jenis tumbuhan lain, yang tumbuh di negara-negara selatan, seperti selatan Itali, Iran, Turki, di tanah liat dan batu kapur.
Tumbuh licorice: apa yang anda mulakan dengan?
Untuk mula memupuk liku-liku, perkara terbaik adalah mengambil, dari penanaman licin yang sudah ada, rizom kira-kira 10 sentimeter panjang dengan sekurang-kurangnya tiga nod.
Tempoh masa yang ideal untuk menyemai licorice adalah akhir Februari atau awal Mac . Sebaik sahaja anda telah memulihkan rimpang, juga terima kasih kepada banyak forum berkebun atau mulut, pilih tempat yang sesuai untuk tumbuhan anda, pastikan ia cerah .
Tanaman licorice, walaupun sangat tahan lama dan hampir menceroboh, lebih suka iklim Mediterranean di kawasan selatan. Sebaik sahaja rimpang telah ditemui, ia mesti segera ditanam di bahagian bawah lubang kira-kira 20-30 sentimeter dalam, dalam pasu besar atau langsung di dalam tanah.
Kilang itu perlu disiram secara teratur, sebaik sahaja selepas menanam, apabila tanahnya benar-benar kering, mengelakkan pembentukan genangan air berbahaya, yang boleh menyebabkan ia mati.
Adakah anda tahu salmiakki, liku garam?
Bagaimana untuk bekerja akar licorice
Untuk menuai dan bekerja dengan akar licin, perlu menunggu tiga tahun dari permulaan penanaman . Selepas kesabaran sedikit, pada tahun ketiga, kita meneruskan penuaian, yang berlaku di musim luruh, di mana tumbuhan mula berehat dan mengambil bahagian udara akar .
Akar segar tanaman licorice dipotong menjadi kepingan sederhana, dibasuh dan dibiarkan kering di bawah matahari atau di dalam ketuhar pada suhu rendah, tidak lebih dari 40 °. Mereka boleh disimpan di balang kaca, jauh dari haba dan kelembapan.
Akar ini boleh digunakan untuk penyediaan teh herba, decoctions dan rasa mereka, seperti tongkat klasik untuk berhenti merokok, jadi, dari semasa ke semasa. Apabila tanah sangat halus, anda juga boleh mendapatkan akar serbuk, yang meminjamkan dirinya kepada penyediaan minuman keras hitam klasik , krim ais dan pencuci mulut buatan sendiri yang lain .
Dari akar ke gula-gula
Untuk pengekstrakan industri jus hitam yang akan mengarang gula-gula klasik, pastille licin yang pastilles dan banyak lagi, kita dapat melihat bahawa serat yang lebih keras dikeluarkan dari kayu, maka ia adalah tanah, ditekan dan disentuh dengan air mendidih, 120 ° kira-kira, selama kira-kira enam jam.
Fasa cair kemudian dipisahkan dari fasa padat oleh tekan hidrolik yang, selain memisahkan jus dari akar yang habis, memampatkan lagi sisa-sisa.
Campuran cair kemudian dilepaskan menjadi pemisah empar untuk menghilangkan residu pepejal. Jus minuman keras kemudiannya perlu dijelaskan dan tertumpu dengan mendidih untuk mendapatkan pasta hitam, padat dan harum, yang dilalui melalui mesin yang memberikannya bentuk yang diingini.
Rasa ingin tahu. Ia adalah tumbuhan yang merupakan sebahagian daripada Leguminosae, ia dicirikan oleh pembangunan ketinggian yang besar, membentuk semak belukar yang dapat mencapai ketinggian kira-kira satu meter.
Seperti yang diketahui, terdapat banyak sifat licorice : emollients, expectorants, julap . Mereka adalah sekutu yang sangat baik bagi mereka yang mempunyai tekanan darah rendah, yang harus dielakkan sebaliknya dalam kes-kes orang yang menderita hipertensi, yang boleh melalui sakit kepala yang meresap hanya dengan makan gula-gula. Untuk kegunaan luaran ia juga merupakan anti-radang yang sangat baik pada rongga mulut.
