Minyak Hazelnut, yang diekstrak daripada benih tanaman avellana Corylus, kaya dengan lemak sayuran yang sangat baik kerana kehadiran omega 3 yang tinggi, berguna untuk mencegah penyakit kardiovaskular dan menurunkan kolesterol atau darah.
Ciri-ciri minyak hazelnut
Minyak Hazelnut diekstrak dari biji-bijian hazel, Corylus avellana, semak biasa di hutan Itali. Malah kehadirannya menjadikannya menghargai buah-buahan yang berminyak kering sejak zaman purba dan tarikh kembali ke Zaman Gangsa penanamannya untuk sifat-sifat dan penggunaan bahan-bahan hazelnut yang boleh dimakan.
Minyak hazelnut diekstrak dengan menekan mekanikal sejuk dengan pemisahan bahagian berminyak dari yang lebih krim dan prosedur ini membolehkan untuk mengekalkan semua sifat organoleptiknya.
Rasa minyak hazelnut sangat menyenangkan dan aroma adalah buah lembut. Minyak ini berwarna kuning kuning dan dianggap sebagai minyak ringan, digunakan untuk makanan dan penyediaan produk kosmetik semula jadi.
Hartanah dan penggunaan minyak hazelnut
Komposisinya kaya dengan lemak sayuran yang sangat baik untuk kehadiran tinggi omega 3 yang berharga untuk mencegah penyakit kardiovaskular dan membantu menurunkan kolesterol atau darah.
Satu kajian baru-baru ini telah menunjukkan bahawa penggunaan biasa hazelnut dan minyak hazelnut mampu mengurangkan tahap kolesterol dan trigliserida LDL.
Minyak hazelnut kaya dengan vitamin E , antioksidan yang melawan radikal bebas, terutama sesuai untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang tua.
Komposisi vitamin melihat pelbagai vitamin B: B6, B1, B2 dan juga vitamin A dan PP .
Minyak hazelnut adalah sumber mineral berharga seperti selenium yang mempunyai sifat yang mampu melambatkan penuaan selular. Ia juga merupakan sumber kalsium yang baik, disyorkan untuk mengukuhkan sistem rangka, rambut dan kuku.
Ia mengandungi flavonoid, terutamanya kumpulan polifenol yang mempunyai anti-radang, antivirus dan tindakan pencegahan penyakit bermusim sehingga timbul beberapa jenis tumor berkurang.
Akhirnya terdapat phytosterols, bahan sayur-sayuran dengan tindakan pencegahan terhadap penyakit kardiovaskular.
Di dapur, minyak hazelnut terutama dicari di katering kelas tinggi untuk merendam salad campuran, termasuk salad buah-buahan dan crudités pada umumnya.
Tambahan pula minyak hazelnut dihargai dalam penyediaan pencuci mulut, kek dan biskut, bukannya mentega atau marjerin, berkat keupayaannya untuk bertahan dengan baik. Ia boleh mengiringi ais krim, crepes manis, muesli dan buah campuran dalam salad buah.
Untuk kesihatan, ia dapat mempromosikan pertumbuhan semula sel dan merangsang peredaran . Digunakan setiap hari dalam diet yang menyihatkan, remineral semula dan bertenaga supaya ia juga disyorkan semasa tempoh keletihan dan membantu mengimbangi semasa pemulihan.
Untuk kecantikan dan dalam bidang kosmetik semulajadi, minyak hazelnut digunakan secara langsung untuk penjagaan kulit wajah yang manis, berkhasiat dan menanam semula pada sel epitelium dan akhirnya juga melembapkan untuk seluruh tubuh.
Rawatan langsung juga boleh digunakan dalam kes kerengsaan kulit, pada kulit sensitif dan kering, dalam kes ekzema dan juga ruam kanak-kanak; ini terima kasih kepada komposisinya yang mempunyai ciri-ciri anti-radang dan mampu memberi kelenturan dan keanjalan pada kulit walaupun selepas beberapa aplikasi topikal.
Ciri khasnya adalah penembusan, yang sangat pesat dan masuk mendalam sehingga ia mencapai titik bertindak pada kedutan, stretch mark dan parut ; ciri ini digunakan dalam rawatan kosmetik dengan memasukkannya sebagai ramuan penting untuk krim muka dan badan dan losyen.
Bagi mereka yang terdedah kepada jerawat, minyak hazelnut datang untuk menyelamatkan diri kerana ia mampu mengawal rembesan sebum di kawasan yang lebih gemuk di muka, membebaskan liang-liang dan dengan itu menghilangkan pembentukan bintik-bintik hitam, dan akhirnya mempunyai tindakan astringen dan toning yang pasti mengimbangi kulit.
Penggunaan minyak sebagai losyen pada rambut melalui pemampatan sekurang-kurangnya 30 minit membolehkan anda mengembalikan nada ke serat rambut dan juga membersihkan kulit kepala.
Minyak hazelnut, selain cepat diserap, mempunyai kelebihan lain: ia tidak berminyak . Ini membolehkan penggunaan yang berfaedah sebagai asas untuk minyak urut dan sebagai krim malam untuk menjaga semua jam tidur dan untuk bangun dengan kulit yang hebat dan lebih kencang.
Hartanah, kegunaan dan manfaat hazelnut
Adakah anda tahu itu
Pada pertengahan abad ke-20 dengan keadaan ketidakstabilan dan kesulitan perang, beberapa petani yang tidak lagi dapat memperoleh minyak zaitun mula menghasilkan minyak hazelnut langsung di rumah untuk kegunaan makanan .
Penggunaan ini di beberapa kawasan geografi tertentu yang kaya dengan kehadiran hazel yang diterajui dalam tradisi yang popular untuk memasukkan minyak hazelnut dalam resipi hidangan tempatan biasa.
Resipi
Mendapatkan minyak hazelnut buatan tangan di rumah tidak begitu sukar. Sebagai ramuan berkhidmat hazelnuts berkualiti, tidak dirawat dan mungkin dengan shell.
Untuk mengekalkan semua sifat dan memaksimumkannya, adalah dinasihatkan untuk membeli biji minyak dalam cangkerang mereka dan kemudian cabut mereka hanya jika perlu. Setelah dikupas hazelnut kita boleh meletakkannya dalam pengisar atau pengadun kuasa yang baik dan mula menggabungkannya dengan kelajuan tinggi.
Pada mulanya kami akan mencincang hazelnut tetapi dengan masa kita akan melihat munculnya minyak yang akan memisahkan dari seluruh sebatian cincang. Akhirnya kita akan mempunyai minyak di permukaan dan krim hazelnut di bawah. Untuk membahagikannya, ia akan mencukupi untuk dipisahkan dengan colander dan sepotong kapas bersih dan memerah bahagian berminyak yang akan masuk ke dalam botol kecil.
Untuk penyimpanan dan untuk mengelakkan atau menangguhkan keterlanjuran, perlu menggunakan botol kaca gelap, dimeteraikan dan disimpan dari sumber haba. Vitamin E harus ditambah sebagai antioksidan atau jika kita mahu kita boleh meletakkan minyak bunga rosemary dalam minyak yang akan menjejaskan citarasa.
Untuk kegunaan makanan, jika amalan pemuliharaan yang baik diperhatikan, sudah cukup untuk merasakan bahawa rasa itu tetap tidak berubah dan jika kita mempunyai perubahan terhadap keanehan maka kita akhirnya menggunakan minyak hazelnut sebagai penggunaan topikal untuk keindahan kulit dalam masa yang singkat.
