Istilah Vitamin E merujuk kepada sekumpulan sebatian liposoluble dengan sifat antioksidan.
Vitamin E secara semulajadi hadir dalam lapan bentuk: alpha-tocophenol, beta-tocophenol, gamma-tocophenol, delta-tocophenol, alpha-tocotrienol, beta-tocotrienol, gamma-tocotrienol dan delta-tocotrienol. Bentuk penting untuk manusia adalah alpha-tocophenol .
Vitamin E sebagai antioksidan
Vitamin E adalah di atas semua antioksidan . Antioksidan adalah bahan yang melindungi sel daripada kesan merosakkan radikal bebas, molekul yang mengandung sekurang-kurangnya satu elektron yang tidak berpasangan.
Radikal bebas yang paling popular adalah ROS (Reacting Oxygen Species) yang dibentuk kerana reaktiviti yang kuat dari elektron yang tidak berpasangan dengan oksigen.
Vitamin E adalah antioksidan liposoluble yang mampu menghalang pengeluaran ROS dan merupakan subjek penyelidikan saintifik yang bertujuan untuk menentukan sama ada, kerana keupayaannya untuk menghadkan pengeluaran radikal bebas, vitamin E dapat mencegah atau melambatkan beberapa penyakit.
Sifat-sifat lain vitamin E
Vitamin E, selain antioksidan yang kuat, mempunyai sifat anti-radang, melindungi sistem imun dan menghalang agregasi platelet .
Ia juga disebabkan peranan penting dalam pengeluaran tenaga dan, menurut beberapa kajian, ia dapat meningkatkan kekuatan otot dan rintangan keletihan. Oleh itu, ia adalah nutrien penting untuk kesihatan umum.
Kuman gandum, otot, vitamin E
Vitamin E untuk kesihatan sistem kardiovaskular
Beberapa kajian telah menunjukkan sifat perlindungan vitamin E terhadap sistem kardiovaskular . Menurut beberapa kajian in vitro, vitamin E menghalang pengoksidaan kolesterol LDL (yang disebut kolesterol jahat) dan boleh menjadi sangat berguna dalam mencegah aterosklerosis .
Kajian pemantauan telah mengaitkan tahap vitamin E yang tinggi dengan pengurangan risiko kardiovaskular; salah satu daripada kajian ini, yang dijalankan pada sampel 90, 000 orang, menyatakan bahawa kejadian penyakit kardiovaskular dikurangkan sebanyak 30/40% dalam subjek dengan pengambilan vitamin E yang lebih tinggi.
Namun dalam kenyataannya, keputusan kajian kadang-kadang bertentangan dan belum mencapai pemahaman penuh tentang peranan vitamin E dalam perlindungan sistem kardiovaskular, terutama apabila diambil dengan suplemen dan tidak secara semula jadi, iaitu dengan diet.
Adakah vitamin E melindungi terhadap tumor?
Antioksidan seperti vitamin E melindungi komponen sel daripada kesan merosakkan radikal bebas yang, dari masa ke masa, dapat menyumbang kepada perkembangan neoplasma.
Selain itu, vitamin E juga boleh melindungi daripada kanser dengan menghalang pembentukan nitrosamines (molekul berpotensi karsinogenik) di dalam perut dan meningkatkan fungsi imun.
Malangnya, kami tidak mempunyai pengesahan saintifik bahawa suplemen vitamin E benar-benar memberikan perlindungan terhadap tumor kerana kajian yang telah cuba mengaitkan pengambilan vitamin E dengan pencegahan kanser telah menghasilkan keputusan yang bertentangan atau jarang.
Walau bagaimanapun, secara semulajadi, pengambilan makanan secara semulajadi kaya dengan vitamin E hanya boleh sihat.
Vitamin E terhadap degenerasi makula
Kemerosotan Macular adalah penyebab utama kehilangan penglihatan di kalangan warga tua. Etiologi tidak diketahui sepenuhnya tetapi dipercayai bahawa tekanan oksidatif boleh memainkan peranan penting dalam penampilan patologi ini .
Oleh itu, nutrien dengan kualiti antioksidan, seperti vitamin E, boleh menjadi sangat berguna dalam mencegah degenerasi makula.
Mengikut keputusan beberapa kajian, orang yang mengambil banyak vitamin E melalui diet mereka mempunyai risiko degenerasi makula yang lebih rendah daripada mereka yang tidak mengambil cukup vitamin E dengan makanan. Vitamin E juga kelihatan mempunyai kesan yang baik terhadap katarak.
Kemerosotan kognitif dan vitamin E
Telah dihipotesiskan bahawa jika kerosakan radikal bebas kumulatif pada neuron menyumbang, dari masa ke masa, kepada perkembangan penyakit neurodegenerative seperti penyakit Alzheimer, pengambilan antioksidan, termasuk vitamin E, boleh menjadi faktor perlindungan .
Hipotesis ini telah disokong oleh hasil beberapa kajian klinikal, namun hasil ini belum dapat dipertimbangkan dan penelitian selanjutnya diperlukan.
Vitamin E untuk kulit yang lebih sihat dan lebih cantik
Vitamin E dianggap hampir penting untuk keindahan kulit, terutamanya untuk memerangi kedutan dan masalah seperti jerawat dan ekzema.
Sebenarnya, terdapat dalam formulasi banyak krim, terutama bagi muka. Ia juga berguna untuk mencegah dan memudahkan penyembuhan parut.
