Masakan Mexico: makanan asas dan hidangan



Mexico

Amerika Syarikat Mexicanos, lebih dikenali sebagai Mexico, rumah salah satu masakan yang paling popular di dunia .

Mengambil pandangan di Mexico kita dengan mudah memahami bahawa ia adalah salah satu dari beberapa dapur yang bukannya mengalami banyak pengaruh, mempengaruhi orang lain, terutama dengan bahan-bahannya yang, selepas penemuan Dunia Baru, sampai ke Eropah, Asia dan Afrika: tomato, kentang dan jagung, tetapi juga cili, kacang, alpukat, ubi jalar, koko, nanas dan makanan lain.

Jantung kerajaan Aztec, Mexico kini merupakan salah satu negara terbesar dan paling ramai, kaya dengan metropolis yang melimpahi semua aspek kehidupan manusia.

Ketibaan orang Sepanyol membenarkan perubahan budaya Mexico yang kuat dan campuran kaum dan tradisi yang berkembang sehingga hari ini melalui perang kemerdekaan.

Ia adalah sebuah negara subtropika yang berhampiran dengan tropik kanser, kaya pada masa yang sama di puncak, gunung berapi, padang pasir, pantai florida dan hutan tebal.

Ia adalah salah satu negara yang mempunyai biodiversiti tertinggi dan banci mengungkapkan bahawa di samping sebahagian besar dari asal-usul Latin terdapat kumpulan orang asli, Afromessicans dan Mexicans asal Asia dan Asia Tengah. Setiap kumpulan ini menyumbang kepada masakan Mexico.

Masakan Mexico: hidangan tipikal

Millennia sejarah yang diadakan di wilayah Mexico telah menyempurnakan masakan tempatan berkat sumbangan pelbagai bahan, pelbagai teknik, dan pelbagai citarasa budaya dan backgronds.

Sayuran dan daging endemik dicampurkan dengan sayur - sayuran yang diimport dari orang Eropah dan Afrika, sementara buahnya umumnya merupakan tempat tropika, ditambah buah-buahan sitrus asal Asia.

Jagung adalah salah satu daripada raja-raja meja Mexico, yang hadir dalam tortilla tetapi bukan sahaja.

Elemen penting lain ialah lada cabai, yang berasal dari tempat dan sangat disukai dan digunakan. Pada mulanya satu-satunya daging yang dimakan adalah kalkun dan permainan, tetapi orang Eropah meningkatkan penggunaan daging dengan mengimport domba, kambing dan babi.

Kami mula memberitahu hidangan tipikal yang bermula dari makanan jalanan yang paling biasa: taco, tortilla untuk menggulung pengisiannya yang boleh menjadi daging, ikan, sayur-sayuran atau keju, berpengalaman dengan pelbagai saos, alpukat, guacamole dan pedas.

Quesadilla sangat serupa, dibuat juga dengan tepung lain dan sentiasa diisi dengan keju.

Juga popular adalah pembazo, roti yang dibuat dari tepung, lemak babi dan telur, dimasak dengan sos pedas di dalamnya.

Adakah kita mahu bercakap tentang saiz? Ini adalah saus pedas di mana-mana yang mengiringi hidangan, terdapat banyak versi: lada, tomato, hijau, putih, lada, cuka, koko.

Beras juga digunakan secara meluas, bersama dengan salad kacang dan jagung. Malah mojo, sos berasaskan minyak zaitun dan rempah digunakan, terutama pada kacang hitam yang tidak dapat dielakkan.

Di mana untuk makan di Mexico (di jalan atau di restoran)

Makanan jalan pastinya yang paling popular di Mexico, Mexico menggunakannya setiap hari dan mewakili sebahagian besar makanan yang dimakan di Mexico. Makanan rumah tidak diragukan lagi dengan kualiti yang lebih baik dan menggabungkan resipi yang lebih rumit, terutama sekali hidangan daging. Restoran adalah medium yang baik.

Tidak boleh terlepas di Mexico

Cuba semua saiz yang anda boleh cuba, dengan nasi dan tortilla. Buah tempatan benar-benar istimewa dan merupakan alternatif yang baik untuk pesta makanan berminyak dan berlemak, perangkap di mana pelancong sering menetap di sekitar Mexico.

Apa yang perlu dielakkan di Mexico

Seperti yang disebutkan di atas, elakkan dari pencernaan makanan yang sangat berminyak dan berlemak . Elakkan mengulangi goreng (dan dibiasakan!) Makanan. Perhatikan kualiti daging dan ikan. Jika anda tidak terbiasa dengannya, berehat dari pedas ke perut anda sekali-sekala.

Petua dan trivia untuk perjalanan ke Mexico

Bagi masakan India dan Cina, masakan Mexico itu dibuat oleh pelbagai masakan serantau yang boleh membenarkan perjalanan panjang di negara yang indah ini . Makanan, terutamanya jalan dan pasar, juga akan menjadi peluang untuk mengisi kehidupan Mexico yang sebenar dan mengenali orang dengan lebih baik.

Artikel Sebelumnya

Terapi badut: sejarah dan matlamat badut di hospital

Terapi badut: sejarah dan matlamat badut di hospital

Siapa yang masih tidak tahu bahawa orang-orang eksentrik berkeliaran di sekitar rumah sakit di seluruh dunia, memakai baju putih dan dengan hidung merah besar? Kenapa badut tidak lagi hadir di tempat sarkas dan menyeronokkan, tetapi juga di hospital? Doktor Clown Pakar terapi badut menukarkan watak Clown Doctor mereka, kecurigaan dan tidak sopan, angka autoritarian doktor yang hadir dalam imaginasi setiap kita...

Artikel Seterusnya

Bila perlu menghubungi osteopath

Bila perlu menghubungi osteopath

Osteopath: apa yang peduli Osteopat adalah profesional kesihatan, yang bertindak melalui manipulasi fizikal, tanpa campur tangan dengan ubat-ubatan. Menurut osteopati, tubuh mempunyai keupayaan semula jadi untuk mengimbangi semula dirinya dan gejala adalah akibat dari usaha ini. Sakit mesti disiasat untuk memahami sebab-sebabnya , dan tidak pernah ditindas...