Resipi manis untuk mereka yang menghidap diabetes

Malah mereka yang menderita diabetes boleh menikmati gula-gula dan biskut, hanya memberi perhatian kepada pemanis yang digunakan dan untuk perkadaran dengan karbohidrat. Mari mengetahui beberapa resipi pencuci mulut untuk mereka yang menghidap diabetes dan apa yang perlu digunakan semasa menyediakan mereka.

Katakan tidak kepada gula: lebih banyak kesihatan, tiada pengecualian

Alternatif bagi mereka yang menderita diabetes atau mempunyai paras gula darah yang tinggi dan perlu membatasi atau menghapuskan gula, terdapat beberapa, walaupun untuk resipi pencuci mulut.

Berikut adalah beberapa cadangan untuk pencuci mulut tanpa gula, di mana gula bermaksud gula putih yang halus, dibuat dengan buah seperti epal, madu, gula perang atau panela, gula kelapa, daun stevia kering atau serbuk stevia semulajadi, xylitol birch, sirap maple atau agave, anggur atau jus epal .

Semua pemanis semulajadi yang mengekalkan gula darah apabila digunakan dengan cara terkawal. Berhati-hati, bagaimanapun, tidak melebihi: kata laluan kekal sederhana !

Pai epal dengan madu chestnut

Bagi orang yang mengidap kencing manis, madu adalah makanan yang akan digunakan dengan berhati-hati, mengira beban glisemik keseluruhan makanan di mana kita mengambil madu.

Adalah lebih baik menggunakan madu akasia atau madu chestnut kerana ia mempunyai lebih banyak fruktosa daripada glukosa dan mempunyai indeks glisemik sekitar 50 manakala jenis lain madu juga mencapai 100.

Ramuan untuk kek sederhana:

tiga telur,
150 gram tepung jenis 1,
100 gram tepung gandum,
130 gram susu separuh skim,
100 gram minyak bunga matahari,
dua sudu madu chestnut, satu paket ragi, tiga buah epal, jus lemon

Prosedur : mengalahkan bahan bersama dengan pemukul elektrik kecuali epal. Kupas epal, potong ke irisan yang sangat nipis dan taburkan sedikit jus lemon segar ke atasnya. Letakkan campuran dalam lembaran pembakar yang dibarisi dengan kertas pembakar; letakkan epal di atas, tumpangi satu kepingan dengan yang lain. Bakar 180 ° C selama 20 minit, semak dari semasa ke semasa.

"Pai epal dengan madu chestnut")%>

Stevia chocolate mousse

Dengan indeks glisemik sifar, stevia adalah makanan yang sesuai untuk mereka yang menghidap diabetes, selagi ia benar-benar asli, yang tidak halus dan tidak ditambah, kehijauan seperti daun kering yang dicincang.

Bahan - bahan untuk 4 orang:

175 gram coklat gelap,
10 cl krim segar,
10 gram susu, satu sudu teh mentega,
3 telur,
20 gram serbuk stevia semulajadi,
setengah kacang vanila

Prosedur : Memecahkan coklat dan biarkan ia meleleh dalam bain-marie selama beberapa minit, meletakkan benih vanila di atasnya. Keluarkan dari panas dan tambah mentega lembut, masih kacau, tambah tiga kuning telur satu demi satu dan akhirnya stevia. Secara berasingan, pukul putih sehingga kaku, tambahkannya kepada campuran sejuk dan penyejuk sekurang-kurangnya 4 jam sebelum berkhidmat.

"Stevia chocolate mousse")%>

Ketahui juga bagaimana untuk memerangi diabetes dengan diet Mediterranean

Cookies dengan gula kelapa

Seluruh gula tebu atau panela dan seluruh gula kelapa mempunyai indeks glisemik rendah sederhana, khususnya kelapa yang bersamaan dengan 35 . Oleh itu penggunaan sederhana untuk pesakit kencing manis dibenarkan, selalu mempertimbangkan jumlah pengambilan gula dalam makanan dan hari itu

Bahan-bahan :

100 gram tepung gandum,
150 gram serpihan oat keseluruhan,
200 gram jus epal organik,
50 gr kacang badam, setengah kacang vanila,
sudu kayu manis,
dua sudu minyak bunga matahari,
dua sudu gula kelapa,
garam garam.

Prosedur : campurkan tepung dengan serpihan oat, badam, gula dan kayu manis dalam mangkuk. Kemudian masukkan biji vanila, kayu manis, jus epal dan minyak jagung, kacau sehingga campuran homogen diperolehi. Letakkan kertas pembakar pada lembaran pembakar dan buatkan biskut dengan bantuan sudu, letakkan campuran secara langsung di atas kertas. Bakar 180 ° C selama 15 minit. Mereka sangat baik untuk sarapan pagi dan 5:00 teh.

"Cookies dengan gula kelapa")%>

Kek yogurt lembut dengan xylitol birch

Sangat rendah juga indeks glisemik birch xylitol, sama dengan 7. Ini tidak bermakna bahawa pemanis alternatif boleh disalahgunakan, di sini adalah kek yang menyediakan dos sederhana.

Bahan-bahan :

sebotol yogurt rasa pilihan,
tiga telur,
setengah balang (yogurt) minyak bunga matahari,
150 gram tepung gandum atau jenis 2,
dua sudu tepung beras,
separuh paket serbuk penaik,
40 gram birch xylitol.

Prosedur : pukul merah pada telur dengan xylitol dengan menggunakan kocokan elektrik, tambah tepung, yogurt dan minyak, pada akhir yis. Secara berasingan pukul putih telur dengan garam garam. Kemudian masukkannya ke campuran. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° C selama kira-kira 20 minit.

"Kek yogurt lembut dengan xylitol birch")%>

Nb. Mereka yang menghidap diabetes tahu betapa pentingnya mengedarkan makronutrien dengan betul, untuk mengawal kepekatan glukosa dalam darah dan mencegah komplikasi atau gangguan yang berkaitan. Selain itu, sebagai tambahan kepada pengambilan langsung gula, ia juga baik untuk memeriksa sumbangan yang datang dari nutrien lain, seperti karbohidrat (tepung, bijirin, dan sebagainya), yang, seperti yang ditunjukkan dalam resipi, harus diutamakan dalam versi terintegrasi, supaya perlahan asimilasi gula.