Dengan mineral ada sedikit untuk bermain: integrasi DIY tidak pernah menjadi idea yang baik .
Ambil potasium, sebagai contoh: ia dijumpai di dalam sel, ia adalah asas untuk fungsi yang betul dan fungsi fisiologi saraf dan otot, termasuk otot jantung, atau jantung .
Tubuh kita sentiasa berfungsi untuk mengekalkan kadar kalium yang tetap dalam darah, mengimbangi jumlah yang hilang - terutamanya melalui air kencing, tetapi juga dengan peluh dan semasa transit usus - dan yang diambil dengan pemakanan. Sekiranya buah pinggang berfungsi dengan betul, mereka dapat menyesuaikan jumlah potassium yang dihapuskan oleh badan kepada perubahan keperluan dan jumlah potassium yang diambil dengan makanan. Walau bagaimanapun, apabila kadar kalium dalam darah menjadi berlebihan ia juga boleh membawa kesan yang serius, dari aritmia jantung hingga penangkapan jantung (jantung berhenti berdetak).
Jadual makanan yang kaya dengan potasium untuk mengelakkan kes lebihan
Setiap hari kita mengambil lebih banyak kalium yang kita perlukan - kecuali untuk kes-kes tertentu - jadi masalah sebenar adalah lebihan : pengambilan kalium harian di Itali adalah kira-kira dos yang disyorkan (3 g terhadap 3.2 g keperluan yang ditunjukkan dalam jadual LARN ).
Jika makanan kaya kalium perlu dielakkan, makanan yang kaya dengan kalium ditunjukkan dalam jadual contoh:
- kacang,
- kacang
- asparagus,
- kentang,
- aprikot, terutamanya yang kering
- pisang,
- kembang kol,
- bayam,
- kacang tanah
- Secara umum, buah-buahan, sayur-sayuran dan daging segar kaya dengan potassium
- Makanan tambahan kalium atau magnesium dan kalium
Secara umum, pengambilan kalium dengan air minuman adalah sederhana.
Makanan yang kaya dengan potassium: bahaya
Sekiranya anda mempunyai ubat-ubatan, makanan tambahan atau makanan yang kaya dengan kalium, atau jika anda telah mengalami penyakit buah pinggang, anda mungkin mengalami hiperkalemia, atau lebihan kalium dalam darah, dengan risiko kesihatan yang kerap, yang sering memerlukan terapi ubat (kalsium dan diuretik) sebagai ubat.
Bahaya yang banyak kalium adalah:
- Pembangunan keabnormalan denyutan jantung
- Perubahan jalur kardiogram
- Penangkapan jantung
Suplemen potassium yang besar dan makanan kaya kalium harus dielakkan kerana ia boleh menyebabkan bahaya kesihatan sekiranya:
- pengekalan garam mineral
- paras darah rendah natrium, atau kalsium, atau klorin
- kegagalan buah pinggang dan hepatik
- melambatkan transit gastrointestinal
Kepentingan magnesium untuk laluan kalium
Magnesium dan kalium: sepasang paksi. Mereka adalah dua mineral yang paling banyak di dalam sel-sel kita, yang selalu berfungsi bersama: laluan kalium masuk dan keluar dari sel dijamin oleh mekanisme (pam ion) yang berfungsi terima kasih kepada natrium dan magnesium .
Kami ingat dalam jadual mudah kesan-kesan baik magnesium dalam bidang ini dan dengan fungsi-fungsi ini:
- Kepekatan gula darah : merangsang pengeluaran insulin
- Tekanan arteri: melancarkan saluran darah
- Aktiviti kardiovaskular : menyokong aktiviti jantung dan mengurangkan kebarangkalian pembentukan plak aterosklerotik
- kesengsaraan, gangguan tidur, keletihan mental: mengawal aktiviti otak
- kekejangan: bertindak pada kontraksi otot
Kedua-dua mineral, magnesium dan kalium adalah penting bagi kram, yang sering berlaku jika terdapat kekurangan satu atau kedua-duanya pada masa yang sama, seperti dalam kes berpeluh berlebihan, atau penyakit buah pinggang atau usus .
