Di dalam dapur yang lengkap, balang rempah kelihatan seperti ramuan ajaib yang disediakan untuk memasak untuk menjadikan makanan lebih istimewa. Dengan isyarat yang bijak, seringkali dos rahsia dan gabungan yang dipilih dengan baik, bahan-bahan wangi ini di mana-mana di mana-mana separuh dunia makanan.
Namun, sifat mereka bukan hanya makanan yang sejak zaman purba mereka digunakan jauh di luar batas-batas: dari ubat ke farmasi selama ribuan tahun banyak ubat (dan kadang kala hari ini) didasarkan pada rempah-rempah.
Salah satu tonggak sains Ayurvedik kuno adalah halia, tumbuhan yang benar-benar matang : mari kita temui bersama pelbagai kegunaannya!
Halia: banyak sifat dalam satu tumbuhan
Harta utama yang dikaitkan dengan halia adalah berkaitan dengan rangsangan semua aktiviti metabolik dan pencernaan. Oleh itu, ia digunakan untuk masalah seperti muntah, loya, bengkak, kekurangan selera, jenis gastrik, cirit-birit dan sebagainya.
Sama-sama berkesan, tetapi mungkin kurang dikenali, adalah penggunaannya untuk penyakit sistem pernafasan seperti laringitis dan selesema serta untuk mengurangkan pengaruh generik.
Menjadi halia sebagai perencat dosha kapha dianggap sebagai pembakar lemak yang baik, selain bekerja dengan berkesan terhadap sakit otot dan kekejangan; antibakteria dan anti-radang, rempah ini adalah ubat yang benar untuk kesihatan dan tidak menghairankan adalah salah satu yang paling banyak digunakan dalam ubat Ayurveda.
Terokai resipi sederhana dan etnik dengan halia
Halia di dapur dengan halia ... Sementara itu, resipi yang sangat mudah!
Bagaimana untuk memperkenalkan halia ke dalam diet anda? Pada hakikatnya rempah ini sangat serba boleh dan boleh digunakan untuk kedua-dua hidangan sayur-sayuran dan nasi atau sebagai infusi .
Membuat penyerapan dengan halia benar-benar dalam jangkauan semua orang dan ia akan menjadi berguna untuk membiasakan selera yang paling sensitif kepada rasa pasti yang pasti yang mungkin tidak dihargai oleh semua orang.
- Potong dua keping akar dan tenggelamkannya dalam air mendidih.
- Biarkan tuangkan dan tambah jus lemon .
- Terikan dan tambah sedikit madu jika dikehendaki.
Menurut ayurveda, mengambil halia sebelum makan membantu merangsang selera makan pada akhir makan dan membantu penghadaman . Tumbuhan ini tidak lagi menjadi eksotik dan dicari produk yang sukar dicari: ia kini mudah dijumpai di pasaran, jadi mari kita lihat!
