Bagaimana menyediakan sup sayur-sayuran untuk kanak-kanak?
Untuk menyediakan sup sayur-sayuran untuk anak-anak, renungkan beberapa sayur-sayuran musim ini, seperti lobak merah, kentang, courgette, squash, bit, bayam, selama kira-kira satu jam dalam satu liter air.
Pediatrik mengesyorkan bermula dengan beberapa sayuran, contohnya lobak merah, kentang dan courgette, dan kemudian secara beransur-ansur menambahkan yang lain; bermula dari yang paling alergenik dan paling mudah dicerna. Jangan tambah garam atau kacang. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah daun bay .
Sup sayur-sayuran boleh disimpan di dalam peti sejuk selama maksimum 24 jam dan oleh itu harus disediakan setiap hari. Sekiranya tidak mungkin kerana kekurangan masa, ia boleh dibekukan; sayur-sayuran yang tulen boleh disimpan di dalam penyejuk beku ; sup dan sayur-sayuran harus dibekukan secara berasingan; cara yang baik untuk mengirisnya adalah menggunakan dulang ais kiub klasik .
Jika dikehendaki, sebelum menggunakannya untuk menyediakan makanan bayi, sup boleh ditapis.
Cara menggunakan sup sayur-sayuran dalam penyapihan
Sup sayur-sayuran digunakan sebagai asas untuk banyak resipi makanan bayi. Sebagai contoh, anda boleh memasak pasta di mana anda menambah sayuran pada masa lalu.
Tidak semua orang bersetuju dengan pendekatan ini untuk menyapih; sebenarnya penyokong menyerang diri biasanya melakukan tanpa sup sayur-sayuran dan terutama makanan bayi.
Bagaimanapun, apa pun pendekatan memperkenalkan makanan baru ke dalam diet kanak-kanak, sup sayur-sayuran, jika disiapkan dengan betul, adalah resipi yang sihat dan semula jadi yang membantu menyediakan beberapa nutrien utama dalam fasa pertumbuhan; Lebih-lebih lagi, menggunakan sayur-sayuran yang betul, anda boleh menghadapi beberapa masalah biasa pada kanak-kanak, seperti sembelit dan cirit - birit; Diet yang mencukupi adalah, sebenarnya, kaedah yang paling semula jadi untuk membantu mereka mengekalkan keteraturan usus .
Dalam hal cirit-birit, misalnya, proporsi wortel dapat ditingkatkan; dalam kes sembelit berlimpah dengan zucchini .
Bersihkan: inilah arahan untuk digunakan
Tetapi adakah kentang dimasukkan ke dalam kuah sayur untuk anak-anak?
Ia sering mengatakan bahawa kanak-kanak kecil tidak boleh dimakan kerana ia mengandungi solanine, bahan toksik.
Solanine dihasilkan apabila kentang mentah dipelihara untuk jangka masa yang panjang, dengan itu cenderung mengambil warna hijau dan bercambah. Oleh itu, kentang boleh ditambah kepada sup sayur-sayuran kanak-kanak; Perkara penting ialah mereka segar dan telah dipelihara dengan baik ; sebelum menggunakannya dengan berhati-hati memeriksa bahawa tidak ada pucuk yang muncul, bahawa mereka tegas dan bahawa kulit tidak berwarna hijau.
Akhirnya, kentang mestilah dimasak dengan baik.
