Banyak makanan yang hilang apabila memasak makanan, bahan semulajadi dan berfaedah yang sifatnya menghilangkan kita.
Masakan makanan mentah menyedari ini, yang menganggap enzim sebagai asas penting untuk mengekalkan fungsi organisma yang betul dan untuk proses pembinaan semula tisu .
Makanan mentah menjamin bekalan vitamin dan mineral yang tidak diubah oleh proses memasak, merangsang pencernaan, menyegarkan, menyegarkan dan melembapkan badan.
Makanan mentah dalam pencuci mulut
Pengambilan makanan mentah sebagai rawatan pemakanan dibangunkan di Switzerland oleh doktor Maximilian Bircher-Benner, sama seperti telah mencipta muesli.
Setelah sembuh dari sakit kuning akibat diet apel mentah, doktor melakukan eksperimen mengenai kesan diet berdasarkan sayur-sayuran mentah pada kesihatan dan pada 1987 ia mendirikan pusat kesihatan yang masih aktif hari ini.
Baru-baru ini, makanan mentah telah menjadi berleluasa, menjadi hampir trend makanan terutama di Amerika Syarikat. Juga dikenali sebagai makanan mentah atau "kebersihan semula jadi", ia adalah gaya hidup yang mempromosikan makanan yang sihat dan semula jadi semua mentah, organik dan sebagai setempat mungkin, tidak termasuk penggunaan memasak (pengering atau matahari) dan sering juga mengambil ubat, selain daripada makanan. Untuk makanan mentah, bagaimanapun, kita tidak hanya bermaksud sayuran, kursus pertama atau kursus kedua: walaupun gula-gula boleh mentah!
Mentah, tidak sedih!
Kita cenderung untuk berfikir bahawa makan mentah, seperti makan vegan atau vegetarian adalah korban. Sesiapa yang berfikir tentang hal itu tidak mengambil kira laluan yang diambil orang, yang memeluk pilihan makanan baru untuk satu sebab atau yang lain. Jalan yang sememangnya tidak selalu mudah, tetapi yang dalam kebanyakan kes adalah pilihan yang membawa dengan sukacita dan kesedaran yang besar.
Jadi untuk menghilangkan hakikat bahawa sejenis masakan yang melibatkan perubahan berbanding kanonik itu semestinya dapur sedih! Sebaliknya, anda boleh menemui dan mencuba perkara baru, bermain dengan makanan, bersenang-senang dan meneroka dunia baru, walaupun dengan langit-langit, walaupun dalam pencuci mulut!
Terdapat mereka yang memilih mengikut diet berdasarkan buah sahaja. Ketahui semua tentang buah-buahan
Biskut mentah yang disumbat
Bahan-bahan untuk kira-kira 20 kue:
> 1 cawan walnut, atau kira-kira 125 gram
> 1 cawan dan separuh daripada tarikh kering (200 gram)
> separuh sudu teh ekstrak vanila tulen
> garam garam
> 3 sudu tepung kelapa
Untuk pengisian:
> mentega kelapa
> pemanis semulajadi, seperti sirap agave atau madu atau gula tebu, jika anda lebih suka memasak krim kelapa untuk diisi.
Prosedur: sediakan lima perkara pertama yang ditunjukkan untuk biskut dalam pengadun, belokan dan campuran sehingga tarikh dicincang dengan baik. Pindahkan doh ke dalam bekas kedap udara, meterai, membentuk bola padat.
Biarkan berehat selama beberapa minit, kemudian biarkan ia di atas kertas yang tidak melekat dengan bantuan pin bergulir, dipotong dengan roda pastri atau dengan acuan dalam bentuk bulat.
Masukkan biskut yang diperolehi selama beberapa minit di dalam peti sejuk atau peti sejuk, supaya menjadi lebih teguh. Setelah keras, taburkan pengisian pada satu setengah dan tutup dengan biskut yang lain. Mereka adalah terbaik dipelihara dalam katak, kerana mentega kelapa cenderung mencairkan pada suhu tinggi.
Terokai juga resipi biskut gandum
Bungkus badam mentah dan coklat (tanpa pengisian)
Bahan-bahan untuk kira-kira 20 biskut:
> 2 cawan badam (kira-kira 250 gram)
> satu sudu serbuk koko
> 3 sudu tepung kelapa
> separuh sudu teh ekstrak vanila tulen
> garam garam
> 125 gram jus agave
penyediaan: Campurkan badam dengan koko, tepung kelapa, vanila, garam dan jus agave dengan pengadun . Sebaik sahaja anda mencapai konsistensi yang baik, bentuk dengan tangan anda banyak bola doh yang anda akan meratakan di antara tangan anda seperti biskut. Sediakan pengering dan simpan biskut selama 30 minit, beralih kadang-kadang.
